萝卜樱生煎包,边角料别扔!美味好吃的做法大全,萝卜樱生煎包,边角料别扔!做法图解
做饭的时候常常会有扔掉可惜又不知道怎么吃的边角料剩食,比如,胡萝卜樱🥕
我拿它做了生煎包,全家都爱吃!据说樱的营养价值比胡萝卜更高,真是营养又不浪费!
大家都来试一试😋😋
用料
馅料 | |
胡萝卜樱 | 1把 |
平菇 | 250克 |
面筋 | 200克 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
酱油 | 2汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
白胡椒粉 | 1茶匙 |
饼皮(就是饺子皮) | |
全麦高筋面粉 | 300克 |
饮用水 | 适量 |
盐 | 1茶匙 |
橄榄油 | 1汤匙 |
手粉 | 适量 |
其他 | |
橄榄油 | 适量 |
饮用水 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
萝卜樱生煎包,边角料别扔!的做法
将全麦高筋面粉、盐、橄榄油倒入一个大碗中,分次适量加入饮用水,用筷子搅成絮状。接着用手揉成光滑的面团,醒20~30分钟。
醒面的同时,制作馅料。食材都清洗干净后,切碎。(这个就是胡萝卜樱啦)
把所有食材都放入料理机,打成有颗粒感的馅料。
面醒好后,切成剂子,擀成皮。不要忘记撒一些手粉以免粘连。
包成包子~
开中小火,平底锅加入少许橄榄油,油热后,放入包好的小包子,煎至底面金黄,约2分钟。
然后加入适量的饮用水,约0.5毫米。
撒入芝麻。
加盖子,转小火,焖3~4分钟即可。
真的很香哦🤤
小贴士
1. 胡萝卜樱的梗一定要保证打碎或剁碎,不然会影响口感(我的料理机没有把它打碎,包的时候我把它们都挑出来了)。
2. 煎包子的时候,水加多少,取决于包子的大小哦,大包子就稍微多放一点水,小包子就少放水。
3. 蘑菇要用手挤一下水,以免水分太大。