简单易学的圆白菜虾皮素包子美食做法

用料  

圆白菜虾皮素包子的做法  

1. 酵母先放入盆内加入温水搅拌至酵母融化，静置10分钟

2. 然后将面粉加入，先用筷子搅拌成面絮，在揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。

3. 发酵期间制作馅料。
   圆白菜洗净切碎。

4. 粉条煮熟切碎。

5. 鸡蛋打入盆中，打散。

6. 锅中加入稍多的油烧热

7. 一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌。

8. 快速不停的画圈搅拌

9. 这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料。不用在切碎了

10. 所有材料混合在一起。
    加入盐，和芝麻油

11. 搅拌均匀即可。因为材料中有虾皮，虾皮有一定的咸度加盐的时候要适量。

12. 发酵好的面团。蜂窝~~

13. 案板上撒少许干粉，将面团取出按压排气。

14. 然后分成2个面团滚圆，另外一个盖好备用。

15. 从面团中间戳个洞。将面团扯开成长条状。

16. 撒少许干粉在搓滚一下，搓成粗细一样的条。

17. 切成无数个小剂子

18. 在撒点干粉滚一滚

19. 取一个小剂子压扁，擀成中间厚外圈薄的皮

20. 放入馅料。

21. 捏吧。。。怎么捏。自己去搜搜教程吧。厨里有交捏包子褶的~

22. 全部包好，放入装有温水的蒸锅醒发30分钟左右。

23. 然后直接开火，水开后开始计时，蒸15分钟闷3分钟取出即可~~

24. 1勺油辣子一碗醋。。粘一下美极了~~~