超出预期好吃至极的碱蓬菜(野菜)包子美味好吃的做法大全，超出预期好吃至极的碱蓬菜(野菜)包子做法图解

一直听过碱蓬菜这个名字，但是去挖野菜的时候总是对不上号。好朋友家住在海边，知道我对野菜感兴趣，就摘了一兜子给我送来，告诉我怎么做好吃。我就按她说的做了，真的是比想象中还要好吃很多！赶紧跟大家分享来了🉐

📶百度如下:
碱蓬菜是一种能食用的野生植物，它也具有一定的药用价值，它多生长在盐碱地中，生命力顽强，每年长出的幼苗可以直接采集食用。碱蓬菜的食用价值与药用功效都很出色，经常食用对身体有诸多好处。
具体功效与作用大家可以再查看一下。总之，能吃！有益！😃

用料  

超出预期好吃至极的碱蓬菜(野菜)包子的做法  

1. 把碱蓬菜择一下，有的虽然梗长，如果掐断时脆脆的那也是嫩的，无须丢弃。
   洗干净。

2. 开水焯一下，水是红色的，还滑滑的，倒掉水，尝尝叶子有咸味。用清水泡几个小时，期间可以换水。泡的时间长，咸味会减淡。
   取出来，挤出水分，切碎块(包包子不用太碎)。

3. 猪肉切小丁，先用葱爆锅炒到变色即可(忘拍照片了)，把切好的碱蓬菜倒进来，加油、姜末和适量的盐调味拌匀。
   
   

4. 如果包素馅的，不放肉，只放扇贝丁或巴鞘丁(这可都别焯啊)。
   我用的扇贝丁

5. 📌记住:别放酱油

6. 发好了面，那就包吧！

7. 包好后进行二次醒发至长胖并表面光滑，入锅上屉蒸，上汽后至多15分钟即可闭火，3分钟后掀开锅盖～出锅！

8. 这是素馅的～鲜！

9. 这是肉馅的～香！

小贴士

1.因为碱蓬菜自身是咸的，所以加盐调味时，一定要先尝好碱蓬菜的咸淡，再适当加盐。

2.彩蛋:
焯好的碱蓬菜蘸(炖鱼的)鱼汤吃，那叫一个绝了！！！

现在市场上有售卖碱蓬菜的。