清香解腻三鲜包（小油菜）易做又好吃的窍门

清香又解腻，家人一致好评

用料  

清香解腻三鲜包（小油菜）的做法  

1. 水里加一小勺小苏打防止小油菜变黄，水开焯烫2分钟

2. 过凉水

3. 攥干水分

4. 小油菜切碎，葱蒜末打好

5. 热锅，凉油，磕入鸡蛋迅速搅拌

6. 一直搅拌到全熟状态关火备用

7. 炒好的肉馅跟鸡蛋碎凉凉后跟青菜混合

8. 盐，香油，鸡精，调味

9. 揉面时加了30克食用油，皮会更劲道光滑，擀皮准备包包子

10. 全部包好了

11. 放进蒸箱发酵半小时，蒸15分钟

12. 皮薄馅大，丫头吃了两

小贴士

肉馅儿炒干点儿不然后期怕出水不好包