蜜红豆戚风卷的精选大全

来自孟老师的美味蛋糕卷，28X28的烤盘用料蛋黄3白砂糖16色拉油32鲜奶32低筋面粉60蛋白3白砂糖64蜜红豆80基础奶油霜黄油64糖粉16淡奶油40蜜红豆戚风卷的做法蛋黄中加入白砂糖，白糖微微融化，加入奶，色拉油，乳化。筛入低筋面...

最近喜欢上了撸卷，尝试着不同的口感，红枣具有补血的功效，特别适合女性食用。用料白糖40克鸡蛋5个玉米油50克低筋粉60克红枣泥（红枣40克）70克红枣粒40克红枣戚风卷的做法40克红枣先用水浸泡一下，使之变软，然后减碎放一边备用...

用料蛋黄2个红酒25ml低粉50克蜜豆适量蛋白2个白砂糖20克色拉油25ml盐少许白醋少许红酒蜜豆戚风的做法低粉提前过筛三次蛋黄加白砂糖搅打均匀，至糖化加入色拉油和红酒25ml打出小泡沫状加入过筛好的低粉和浸泡好的提子搅...

囡说：吃过的戚风里面，抹茶蜜豆排第一6寸材料：洋鸡蛋2个（土鸡蛋要2个半到3个）油35克抹茶粉7克50度水55克低粉45克糖35克蜜豆32克处理蜜豆的低粉3克用料如上戚风大全（二）：抹茶蜜豆戚风的做法1，我用的土鸡蛋，两个半。先把蛋白和蛋...

用料青岚抹茶粉10克牛奶50克细砂糖40克低筋面粉60克鸡蛋4只淡奶油150蜜豆50g柠檬汁3滴橄榄油10ml抹茶蜜豆戚风卷的做法抹茶粉加少量水调匀后倒入料理盆抹茶糊➕蛋黄➕橄榄油➕过筛后的低筋面粉拌匀。蛋清中加入柠檬汁...

前面做了之前做了蜜红豆冻在冰箱里，便于随时可以用。上周做了蜜豆戚风，拖到现在把方子记下来，还是6个5寸烟囱模的量。用料蜜红豆180克蛋黄240克牛奶240克色拉油120克低粉240克蛋白480克糖150克柠檬汁少许蜜红豆戚风的做...

这款蜜豆戚风蛋糕卷，所用到的蜜豆是自己熬制的，所以熬好蜜豆多出来的糖汁，直接拿来用做戚风蛋糕里的牛奶成分，如果蜜豆买市面上的，那就用牛奶就可以啦。蜜豆要用砂锅熬才可以熬成颗颗分明，还有要提前一个晚上把红豆泡好噢。...

用料斑斓香精3~4滴低粉80克蜜红豆适量蛋黄2个糖40克蛋白4个盐少许玉米油40克牛奶80克蜜红豆斑斓戚风蛋糕的做法将蛋黄用的糖20克分3次加进蛋黄里搅散加入玉米油完全拌匀加入牛奶完全拌匀后，滴入斑斓香精筛入低粉和盐，用...

继续蛋糕卷，今天做的是蜜豆戚风蛋糕卷，颗粒状的蜜豆加入面糊中，香甜可口，配上戚风蛋糕的绵密，夹馅的奶香味十足，肯定是值得一做的蛋糕卷。配方来自《孟老师的美味蛋糕卷》。烤盘26*36公分。准备，先在烤盘里垫上烘焙用过的油...

接触烘焙已经有一年多，可是自学到的东西真不算多，会一点点，朋友老是问我是用什么方，好吧，我就勉强写一个吧，真觉得我没写方子的水平，嘻嘻，我这个模具是三能的35*25的，量也是为这个而量身定做的，如果是28的金盘就是4只鸡蛋那一个...

用料南瓜泥70g低粉80g鸡蛋4个白糖15g+45g色拉油40g牛奶30g香草精几滴蜜豆南瓜戚风卷的做法牛奶+油+糖15克搅打成稀糊状加入南瓜泥搅拌均匀加入过筛两次的低粉，拌至无干粉分两次加入蛋黄，拌至顺滑拌好的南瓜蛋黄糊烤盘铺...

蛋糕卷，在我心中是一款比较内敛的糕点。她不像奶油蛋糕那样个性张扬，但是却有十足有料。六寸奶油蛋糕是3蛋配方，400克淡奶油。卷卷们是4蛋配方，200克淡奶油。这样比较起来，卷卷们显然更为“朴实”吧~~吃起来也比较随心，不用...

家里买的红豆沙吃不完～于是突发奇想用来做戚风也是可以的吧～于是说干就干哈哈哈。ps：戚风的关键还是在蛋白打发和温度用料鸡蛋3个细砂糖38克（蛋黄糊13g、蛋白糊25g）牛奶40克低粉60克豆沙32克油27克红豆沙戚风的做法蛋黄糊：1...

7寸中空模.生理期本来想做红糖桂圆蛋糕的.刚好家里有很多蜜豆.就想着用蜜豆做.然而一搜菜谱.没有人发..做好挺好的..我自己来发一个！！用料鸡蛋4个色拉油50克细砂糖30克低粉80克开水55克红糖55克蜜彩豆100克低粉一小勺蜜...

不会烘焙的时候，我经常去蛋糕店买这种带有红豆粒的戚风红豆饼。我也不知道ta叫啥，就是喜欢，于是我给起个名字，戚风红豆饼。在下厨房搜了好几天没有找到相关方子，索性今天，我自己原创一个。终于自己也做出来了，外观不够完美，毕...

用料低粉65g红曲粉10g蛋白4个蛋黄4个玉米油40g水70g白砂糖40g红曲戚风卷的做法低粉和红曲粉混合过筛，加入油和水拌匀成无干粉颗粒的粘稠糊，加入蛋黄拌匀备用蛋白加糖打至偏向于硬性发泡的样子。蛋黄液和蛋白液分三次混...

不开裂的蛋糕卷配方用料鸡蛋4个低筋面粉40克糖粉40克（蛋白30,蛋黄10）油40克牛奶（或水）40克淡奶油200克糖分20克蜜豆奶油六寸戚风卷的做法蛋黄蛋白分离，蛋黄加油，糖，奶拌匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀蛋白三次加糖打发，取三分之一放...

很喜欢做各种戚风蛋糕卷，卷各种不同的馅，下厨房方子很多，但我有自己的习惯和方法，喜欢厚厚的卷，so，我创个简单的方子，记录自己做的各种卷。用料鸡蛋5个细砂糖70克牛奶50克玉米油50克低筋面粉70克醋或柠檬汁几滴戚风卷卷卷的...

面包卷蛋糕以前叶子也发过一篇，不过卷的是海绵蛋糕，而且还要压碎了拌上黄油，比较麻烦，今天再来一款面包卷蛋糕，只需要将烤好的蛋糕片直接卷入面包就可以了哦。虽然看起来有点复杂，不过吃的时候就知道辛苦是值得的。模具：8寸...

家里囤的黄豆粉基本都用来做红糖糍粑了，可还是有好多，拿来做戚风蛋糕也是喷喷香😋原方来自青井老师的戚风蛋糕书～加点蜜红豆完美完美～模具为17或18cm中空模具，我用的15cm的多出来三个纸杯蛋糕～红糖糍粑戳这里_title_a用料鸡...

“大量使用红豆粒馅，并将糖渍豆混入面糊中。宛如和果子般的戚风蛋糕”福田纯子《好吃戚风蛋糕轻松上手》---p67红豆与抹茶的结合就是如此停不下来！这次材料对换！红豆馅大量加入到蛋糕体中~搭配了打发抹茶奶油~那滋味只能...

用料红豆汤45克（没的话就用牛奶好了）底粉80克蜜红豆90克（需另用一大勺底粉来处理蜜红豆防止沉底）全蛋4只（大个鸡蛋）糖90克色拉油40克朗姆酒5ML玉米淀粉10克泡打粉2克白醋或柠檬汁数滴盐2克8寸蜜红豆戚风的做法打发蛋白：蛋白...

五一假期哥哥姐姐来聚会，作为招待甜品，必须好看更要好吃😊，做了两个卷卷瞬间被消灭光了，可见真的好吃用料鸡蛋大个鸡蛋5个低筋面粉50克细砂糖50（蛋白用）克可可粉10克牛奶50克玉米油50克白醋几滴安佳淡奶油160克蜜红豆50g可...

进入烘培没几天，戚风是第二次做，我觉得模具还是要抹油，今天做了蜜豆戚风，口感松软香甜，非常好吃，就是有点脱模有点粘，下次改进。用料低筋面粉180克蛋白9个蜜红豆130克蛋黄9个细砂糖150克牛奶150克玉米淀粉15克玉米油80克盐3...

温度及时间8寸深模：上下火，160度，40分钟(原配方170度，50分钟)，隔水烘培蛋糕卷：上下火，170度，15-20分钟(原配方180度)，直接烘培用料蛋黄4个水或牛奶50克低筋粉80克玉米油50克白砂糖20克蛋白4个原配方蛋黄面糊中加糖20克，蛋白中加...