腌猪腿的精选大全

气温在1到10度之间腌制最合适，腌好的猪腿可以和新鲜的猪腿一起炖着吃特别美味，喜欢瘦肉多一点的就买猪前腿，喜欢瘦肉少一点的就买猪后腿，驴妈今天腌的是猪后腿用料猪腿1只1200克盐70克花椒10克二锅头适量腌猪腿的做法准备...

学做了一回酱油腌肉，特别好吃，再次试一试腌鸡腿，结果更好吃。想着把配方记录下来往后再做。用料鸡腿66只生抽600ml老抽40ml水80-100克冰糖60克卤料包1包白酒适量花椒适量辣椒5个酱油腌鸡腿的做法将生抽、老抽、水、冰糖...

平时做三明治咖喱饭会用到，不喜欢特别复杂的味道简单腌制去腥紧致肉的口感就可以啦用料鸡腿10只柠檬1个洋葱1个迷迭香适量百里香适量盐适量黑胡椒适量橄榄油适量腌制鸡腿肉的做法柠檬洋葱切块香料混合这里我用的是干料...

用料猪颈肉2块配料:蒜4瓣姜1小块小米辣3个青柠2个九层塔适量酱料:鱼露3勺泰式辣酱3勺酱油3勺糖1勺盐半勺腌猪颈肉的做法猪颈肉冷水下锅，水开后，转小火煮10分钟，捞出放凉切薄片把配料都切碎，加酱料混合加入猪颈肉拌匀封保...

鸡肉软嫩多汁，是每次烧烤聚会必备的一种肉，在这里分享如何做出经验的烤鸡腿🐔用料鸡腿15个烧烤料多种烧烤粉多种酱油适量蚝油适量油适量烧烤腌鸡腿的做法准备各种调味料，家里有的都拿出来，我用了两种烧烤粉，一种烧烤酱，一点...

地域不同，火腿腌制方法不同。不管方法如何，好吃就行。我家火腿腌制方法非常简单却很好吃，每当年末总会腌上一个火腿，到初夏时开吃。用料火腿1个盐2千克腌火腿的做法新鲜的火腿需冷却放置一天，表面水分蒸发后才可腌制。这是...

用料猪里脊1块鸡蛋个盐克蚝油勺糖克酱油勺腌猪扒的做法猪里脊切面为一公分左右，需逆着纹路切下去先用锤子的平面锤，再到凹凸面锤，再用刀割一下筯芹菜、洋葱、红萝卜切丝，放二盖子白兰地后用力抓出汁去掉渣后放一个蛋黄到...

鸡鸭猪肉都是同款方式，但鸡鸭腿不能图省事，放猪肉里腌制，负责味道不太好阴雨天不要腌肉，十斤肉七八两或一斤盐，买的鲜肉就不要洗了，直接腌俗语:冬月腌肉，腊月晒，正月入冰箱用料鸭腿10斤盐400－500克腌咸鸡鸭腿的做法买回来的鸭...

饺爷对肉的口感极其挑剔，逼着我试着研究怎么把猪肉腌得滑嫩🙄🙄用料猪肉150克淀粉1～2勺小苏打看图酱油2勺水2勺食用油5～10克猪肉腌制的做法肉切好，喜欢什么形状就切什么形状，然后下酱油、淀粉、水、小苏打，要注意的是小苏打...

用料里脊肉(我的做了8块量)1块黑胡椒适量姜汁适量生抽适量耗油适量葱姜水适量盐适量白糖适量猪排的腌制的做法里脊肉先切成1厘米厚的片，然后用刀背横向切，纵向切，如图这样！像这样，放入一个盆里！把姜切细挤出姜汁！往里面加入...

三年前的端午节，我家先生决定自己包粽子，因为外面的粽子不足以满足我们的胃了，再加上想体验一把，就研究出适合自己口味的粽子。用料糯米1000克猪肉250克粽叶适量砂糖适量老抽适量生抽适量花椒面适量盐适量大葱白6段姜5片...

这道菜是跟弟妹的妈妈学的，椒香咸鲜，肉质紧实劲道，下粥下酒的小菜。用料盐10克琵琶腿5只花椒两大把爆腌鸡腿的做法鸡腿洗净风干，我是放在冰箱冷藏室里放了两天。薄薄沾上盐，使劲揉搓表面密密地撒一层花椒，鸡腿之间也要放一...

吃货的家，每年春季都要买几只腌猪耳的，可是去年竟然没买到，今年春季又开始在菜市场寻找，还托人到农村打听，回音都是要连猪头一起卖。今天阳光灿烂，心情也明媚:腌猪耳终于被某只老头买到啦!用料腌猪耳朵1只白切腌猪耳的做法...

提起腌菜，瞬间就想起儿时每年因用冷水洗了大量腌菜而冻的瑟瑟发接抖又充满期待和带着哈喇子的的美好记忆！儿时，腌菜犹如东北的酸菜、四川的泡菜一样，为每个家庭的冬季必备储存；物美价廉，便于贮藏；生吃香脆，熟吃可炒，可烧，可煨汤...

好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量A苹果100gA洋葱100gA白料酒2勺A味啉1勺※味啉代用味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化猪肉片（少点肥好）200g食油1/3勺香菇3个酱油2勺烤腌制猪肉的...

用料猪肉适量洋葱1个鸡蛋2个生姜1个蚝油3勺味极鲜适量鸡精2勺糖适量自腌猪肉串的做法洋葱，生姜切成末备用将猪肉块放置在盆子里，将切好的洋葱，生姜+2鸡蛋+3勺蚝油+2勺鸡精+适量味极鲜+适量糖加入到盆子里搅拌均匀，腌制3个...

咸肉春笋猪肉或再加百叶结是家常的腌笃鲜做法。今天家有吃货想吃猪肚汤，故干脆做了个猪肚腌笃鲜。用料咸肉150克春笋几根腿棒槌骨根黑木耳适量（泡发好）猪肚1个葱姜适量猪肚腌笃鲜的做法猪肚洗净焯水。大骨洗净焯水。春笋...

原本这个菜谱想写黄瓜木耳炒肉片的，这是粤菜白瓜炒肉片的演变，但我家沙哥吃不惯炒黄瓜🥒的味道，问：“你的油没炼熟吗？”“都是熟油，不是油的问题，是黄瓜的味道。”这个菜，沙哥打分及格，如果分开打分，肉片90分，整体60分。我问：“那...

自己腌的猪排，健康又美味用料猪肉适量酱油三勺耗油一勺盐一小勺糖一小勺蒜适量腌猪排的做法这种猪肉，切成这么厚的薄片用小锤子，tb上有，尖角那面锤肉（没有可以用刀背代替）放在容器里备用锤好的猪排会变大块一点全部酱料放在...

为了方便自己，mark一下用料鸡腿1斤（3个）盐4克黑胡椒粉4克姜黄粉2克柠檬汁几滴蒜瓣2～3瓣腌鸡腿的做法鸡腿去骨，可以展平就行，不需要全剔，调料混合（除🍋汁外）均匀抹上鸡腿，按摩下，放冰箱腌一晚，蒜瓣拍平，夹进去肉里锅里放油，铺平锅底...

#二木食记#昨天和朋友聊食材她问我：二木，我看你在微信里发了个食材，你说你没吃过伊比利亚火腿？我说是。然后，她便细细描述了她在西班牙游学时，曾经吃过的伊比利亚火腿如何美味，如何让人垂涎三尺。这可真是我的亲姐们。于是，早...

用料猪梅头肉1斤姜丝5片切丝蚝油（旧装）2勺生抽2勺油3克盐3克糖3克腌制猪肉的做法1.切姜丝放保鲜盒，猪肉拿出洗干净切条/斜片也放保鲜盒。2.放蚝油，生抽，生粉，油，盐，糖，捞匀就可以用了Aeon豬梅頭扒肉$42.9/500g腌制好的肉用保鲜...

年前买了很多猪蹄，实在是吃不完，又急着回家过年，剩下的几个就直接腌制了，讲真腌制过的猪蹄真的比新鲜的好吃，猪皮更加Q弹紧致，吃起来不腻，没有任何猪毛味儿，保存也方便，红烧，黄豆炖猪蹄都很好吃。用料猪蹄3只盐适量糖1勺味极鲜...

很多人下班后回家，每次炒菜都要把生猪肉从冰箱中拿出来，解冻需要时间，手也会很冰，很苦恼。那炒菜时候如何解决这样的难题呢？做些腌猪肉放在冷藏中，下班后炒菜直接放几块，既节约时间还不会让手冰冰的，是不是两全其美啊？而且这样...

猪肝换个烧，好吃又下饭用料猪肝200克腌萝卜1个腌嫩姜2块蒜苗3根青红辣椒各1个糖0.5勺生抽1勺酱油1勺醋1勺蒜子3瓣生粉1勺盐适量腌菜炒猪肝的做法准备食材热锅冷油，放腌菜爆炒，放入辣椒炒八成熟起锅备用配菜起锅备用，倒适...