教你私藏小诀窍3步搞定饭店招牌菜的精选大全

谁能不爱大火快炒的中式肉片呢，再来点香和辣，就更绝了，立马想来点小酒或饮料，和亲友聊到尽兴才罢休。今天和大家分享小炒牛肉的做法，高营养低脂肪，入口嫩滑，分分钟就被抢光。整理了制作小技巧，一定要认真看哦。首先就要将牛肉...

说起马卡龙，很多人对它又爱又恨。为什么那么说，很多烘焙朋友都向小编抱怨过它的失败率为何如此之高，就是大师或许也不能次次都将它完美掌控，而品尝者恨它那不可改变的甜度。可即便如此，马卡龙在烘焙界仍然有着不可撼动的地...

补铁、止血、清除人体有害物质猪红又称液体肉、血豆腐和血花等，是猪科动物猪的血液，味甘、苦，性温，色泽鲜艳，是较为理想的补血佳品之一。猪血具有补铁、止血、清除人体有害物质的功效。1、补铁：猪红中含铁量较高，且以血红素...

之前在饭店吃的油麦菜非常好吃，色泽鲜亮，菜杆脆嫩，不苦微甜唯一的缺点就是油太大，回家复刻了少油版本，味道完全不比饭店差哦～如果您平时炒油麦菜有味道发苦，出汤太多，颜色不好看的问题，那就接着往下看吧～用料油麦菜1把蒜4颗盐适...

过了小龙虾季，但还是想念那一口，今天正好朋友来家里吃饭，就做了小龙虾尾~获得朋友们一致好评，荣登当天所有菜品的第一名！！就想着把菜谱记录下来和大家分享！甜辣口！大家可以试试看，不会让你失望~用料小龙虾尾500g二荆条1个干辣...

用料鹅①只姜片6片老抽3勺水莫过鹅身一半多点糖一片黄糖盐少许克酱油一碗半店里招牌菜：小熊碌鹅的做法首先热锅冷油（加一勺盐）防止煎鹅的时候油乱跳中小火煎至微黄捞到煎鹅的油，留一点点，放入姜片需要的调味料，分量前面都有...

前几年儿子在北京读大学，每年端午节都不在家，为了儿子能吃到妈妈包的粽子，就想出这一招。当妈的为了儿女会绞尽脑汁，脑洞大开去想各种方法😀用料粽叶适量教你一招怎样收藏粽叶的做法粽叶买回来洗净，沥一下水用保鲜膜包裹分...

你们一定要吃！！！好吃到大飙泪用料番茄咸蛋黄番茄酱咸蛋黄焗番茄（你们一定要吃这是某五星级酒店的招牌菜！！！）的做法墙裂推荐的咸蛋黄焗番茄。好吃到大飙泪。咸蛋黄镶番茄丢烤箱20分钟，或者更久一点可以烤到番茄皮脆脆的。。浇的...

用料粽叶教你一招如何收藏粽叶的做法粽叶买回来洗净用食品袋分别包装好，放冰箱急冻，什么时候想包拿出来都是新鲜的，这个方法很好的，大家可以试一试滴。每年端午节我都会买很多粽叶，用这方法可以随时都能包上好吃的粽子。...

不少新手焙友都苦于过可可戚风消泡的困扰，其实可可粉见油就没脾气，提前将可可粉和玉米油混合，再进行之后的步骤，就可以有效改善可可粉消泡的问题啦。方子中用的学厨加高8寸戚风，使用5个鸡蛋的量。用料玉米油40克可可粉10克...

紫薯豆沙这种馅料，新鲜现磨确实会有更原汁原味的香气，并不复杂，但需要费时费工，耐心地蒸熟或熬煮，现在好了，新时代有新工具，搅拌机可以辅助搅拌，与辅料拌匀……得来不费功夫。口感软糯，香气四溢。一起来制作超级仿真，只“紫薯”...

云南之旅的时候接触到了糊辣椒，就爱的一发不可收拾。初尝时有一丝丝苦味儿，但是越吃越过瘾。昆明有一家很好吃的馆子叫大滇园，里面的特色糊辣鱼真的是百吃不厌。奈何深圳没有，所以自己琢磨了一下，还原度百分之七八十吧。黄...

说起素鸡，不懂的人还以为是什么鸡呢，其实素鸡是一种豆制品，它是以豆腐皮(千张)卷成圆筒型，捆紧煮熟。素鸡经过切片，油炸，浸泡膨涨，再经过烹制，口感和味道与肉相似。但素鸡不像肉类含有那么多饱和脂肪酸，素鸡的蛋白质属于优质蛋...

这道菜是婆婆教的，用的笋干也是婆婆自己挖自己晒的，在外地的我们每次吃到都倍感珍惜这家乡的味道用料笋干1片生抽适量蚝油适量盐适量前腿肉（肥瘦）适量蒜2瓣3招秘诀教你炒出销魂猪肉炒笋干的做法秘诀1：笋干的处理方法：泡水至...

说起素鸡，不懂的人还以为是什么鸡呢，其实素鸡是一种豆制品，它是以豆腐皮(千张)卷成圆筒型，捆紧煮熟。素鸡经过切片，油炸，浸泡膨涨，再经过烹制，口感和味道与肉相似。但素鸡不像肉类含有那么多饱和脂肪酸，素鸡的蛋白质属于优质蛋...

清淡美味的素娃娃菜，配上蒜蓉，别有一翻风味儿～大家快学起来，家常必备！用料娃娃菜1颗蒜3瓣小米辣2根小葱1根教你3分钟搞定巨好吃的家常蒜香娃娃菜‼️的做法【调汁子】👉🏻2勺生抽➕1勺醋➕1勺耗油➕半勺盐➕半勺白糖➕1勺玉...

昨天是大年初七，你回到工作岗位了吗？大年初六，我就开工了。这个新年，难得可以休息这么多天。我真的是吃够了玩够了也休息够了，感觉整个人都肿了好几圈，减肥又再一次被提上议程，哈哈~趁着难得的清闲，我也一口气刷完了年度热播...

自家做的扣肉比较卫生又新鲜，吃的是放心用料五花肉两个手掌宽一条生姜，酱油，蜂蜜，盐花生油或猪板油炸扣肉（饭店不会告诉你的诀窍）的做法准备阶段：（一）五花肉对半切分两大块，生姜切片，一起冷水下锅，煮至七分熟捞起。（二）然后用牙签在...

大家有没有和我一样，吃饼干就爱吃曲奇饼干的呢！最近发现了一款超炫酷造型的小曲奇~它的外圈口味偏甜与不甜的内馅搭配起来刚好将甜脆的杏仁糖和香酥的空心曲奇结合在一起，就是这款高颜值，又美味的盾牌曲奇了。原味和抹茶...

面团好不容易发酵好了，相信不少朋友对自己的割包技术没有信心，还在纠结自己颤抖的手割不出满意的花纹，或者是连割刀还没有买呢～今天教大家用一把剪刀就能搞定7种面包整形！❤️用料7种面包整形诀窍，1把剪刀就能搞定！【不藏私】...

秒杀饭店的招牌菜—煎酿豆腐超级简单又好吃的下饭菜👍我家娃每次出外吃饭最喜欢点的一个菜—煎酿豆腐，总是扰攘着自己做一个，因为自家做的肯定比外面的要健康和卫生！🤗准备的材料有：1、肉糜100克2、豆腐2块（小块的三块）3、...

黑钻烤奶，奶茶店的招牌冷饮，奶味香醇，口感顺滑，黑钻香甜入口即化，冰冰凉凉，自己制作非常简单，下面一起来看看做法吧。用料甘汁园红糖50克清水300克凉粉30克红茶8克甘汁园双碳白砂糖50克水150克牛奶500克奶茶店的招牌|私房爆...

立春一过，万物生长的春季随之到来，吃货们一颗“吃春”的心蠢蠢欲动，其中最让人流口水的，就是香椿了。今天就用香椿做了一道美食，香椿小饼，皮薄馅多，特别美味。用料家宴饺子粉300g食用盐3g热水150g常温水90g香椿300g木耳200g...

腊味煲仔饭可以说是广东最具人气的米饭料理，今天楼上荟馆尹主厨带来一道豪华版腊味煲仔饭，在“鸳鸯肠”（腊肠和润肠）的基础上，还加入了腊肉和腊鸭腿。煲制的时候，腊味的香味和油脂已经渗透到每一粒米饭里，先吃腊味，再吃米饭和...

用料肥牛篇8西兰花🥦3朵胡萝卜四分之一根黄油5克生抽3勺蚝油1勺盐3克糖20克海鲜粉2克招牌小牛饭的做法没有...