卤老鸭的精选大全

一般吃齿鸭都是用一年内的嫩鸭、北京鸭之多，肉质肥厚，油腻而有股鸭腥味。为什么杭州知味观买来的卤鸭特别好吃，那就是用二年的老鸭（麻鸭）制作的。味道特鲜而不油腻。我们家经常制做这种卤鸭，老人小孩都爱吃。用料老鸭一只姜...

我是及美貌与才华的女纸Linda用料鸡爪7只生抽4茶勺冰糖一丢丢克香叶5克桂皮1块干辣椒3个八角5个料酒两茶勺茴香4克草果7-8个醋两汤勺卤鸭卤鸡的做法先把鸭腿用水过一下半熟就好，爆香所有的香料，然后鸭腿放入锅中加水加...

用料鸭胗1000克猪骨汤500克猪骨汤配料猪腿骨一根小葱2根姜片3片鸭胗卤料（一）生姜3片小葱2根冰糖5粒生抽84克老抽35克料酒70克香油10克盐35克（需要酌情加减）鸭胗卤料（二）桂皮4克香叶1克花椒0.5克八角3克草果6克山柰0.7克陈皮...

无论是炎热夏季的夜晚抑或是寒冷秋冬的时节无论是配上一杯透心凉的啤酒又或是就着一碗热腾腾的米饭就让那亮晶晶红彤彤的仔排陪你度过人生中的岁月吧。用料鸭脖4根仔排2斤二姐红卤料包1包焯水时放姜片5片葱结1个（3根）花...

遍地都是外卖，自己做的才是真爱。用料鸭翅13只（500g）干辣椒6个八角3个花椒一小把姜4片香叶2片桂皮3小块生抽2勺老抽一勺料酒适量冰糖三小块沙姜一小块蚝油半勺蒜头1粒熟白芝麻适量盐1小勺食用油适量卤卤卤鸭翅的做法买的...

用料鸭掌10鸭头3只老抽2大勺香叶片生抽4大勺桂皮块八角个蒜瓣姜片料酒1大勺糖多一点卤鸭头鸭爪的做法洗干净全部一起放进去煮沸后，小火1个小时香料盐糖根据自己口味增减比外卖好吃...

这两天想喝老鸭汤，炖汤后的鸭肉食之无味弃之可惜，正好卤一锅周黑鸭，喝汤吃鸭两不误。用料鸭子1只姜片5片大葱1根大蒜10瓣料酒适量花椒1小把干辣椒8个香叶3片桂皮指甲盖大小罗汉果壳指甲盖大小八角半个小茴香几粒孜然粉1...

用料鸡蛋8-10个鸭子1只八角3个香叶2片桂皮1大块生抽半瓶老抽2勺陈皮1片草果1个山奈3片小茴香10克冰糖20克小葱5根生姜6片卤鸭，卤蛋的做法卤完泡2个小时等鸭肉入味蛋在浸泡的时候去壳更入味哦！小贴士热锅，下油爆香小葱姜...

两个鸭腿，用的老卤搭配土砂锅，小火慢炖了一个小时后关火，鸭腿继续浸在卤汁里几小时，绝对不比外面买的差，自己做的便宜又健康！用料鸭腿2只料酒适量香叶3片八角1个桂皮1小块花椒适量大葱适量姜2片盐适量老抽适量冰糖适量糖适...

用料鸭爪随意鸭胗随意生抽老抽冰糖料酒生姜卤鸭爪鸭胗的做法要卤的东西洗干净，锅内切入生姜片，倒入料酒，焯水。焯水过后洗净。少许油，加入冰糖，炒两下。（这个炒也可以省略）加入水，没过爪子。倒入一铲子料酒，一铲子老抽，三铲子生...

最近为了减少出门，都是一次性买很多肉菜囤起来慢慢吃，比如一次性买了四只鸭子……而头头脚脚翅翅和内脏这些没什么肉但凑起来会有一大盆的配件，个人感觉卤起来会更好吃，而且一次吃不完冰起来还可以第2天拿来当零嘴，毕竟家...

我女儿爱吃麻辣鸭货，我总感到外面的不干净，影响健康！下定决心自己做……没想到☞我女儿非常喜欢吃……很有成就感！呵呵……准备多做些……用料鸭脖18根鸭胗30个老抽2勺姜3片葱1根茴香10克花椒50克桂皮少许生抽50克辣椒100...

用料卤鸭1／4只烤卤鸭一一老爷肉新吃法的做法烤箱预热，上下180度烤30分钟！饺子皮刷油擀薄，上锅蒸两分钟。烤卤鸭切片，饺子皮包葱丝胡萝卜丝和酱。美味可口的皮片烤卤鸭😋...

用料鸭翅5只八角个花椒粒桂皮块料酒勺香叶片冰糖克啤酒瓶生抽勺老抽勺干辣椒个姜片周黑鸭卤鸭的做法这是空间上看到的菜谱放在这里啦，有空就做...

因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽，老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干...

作为一个曾经的懒癌晚期患者，终于在吃了N多次外卖的卤鸭翅鸭爪鸭肠以后，决定是时候开始自给自足的小生活了。用料鸭翅4只姜5片香叶3片葱3根花椒适量干辣椒4个料酒5勺生抽3勺盐3克桂皮块八角3个冰糖3个老抽3勺卤三节翅（卤...

樊爸一直念念不忘他小时候吃过的五香卤鸭，这当年可是老淡水茶楼的一道名菜啊，由于年代久远，好多调料已经买不到了😓😓。为了满足他，找到了一位老师傅好好请教做法，经过一番折腾，获得超高评价😂😂😂不敢私藏，特来分享！用料鸭要...

用料鸭爪牛肉鸭胗各种要卤的卤味包香叶八角桂皮花椒生抽老抽盐冰糖卤鸭爪卤牛肉卤鸭胗卤各种的做法把要卤的荤菜洗干净飞水放水没过食材，再把所有调料放入大火烧开水开倒适量料酒转小火卤完成...

超越周黑鸭的卤货！冲鸭！！！用料鸭翅2只鸭脖3根葱一把姜2块香叶4片花椒一把老抽6勺桂皮2块八角2个生抽10勺冰糖1大块料酒焯水用3勺干辣椒1把米酒1勺啤酒1瓶鸭掌6个卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅的做法首先，冰冻的鸭货需要浸泡两个小时...

对一个肉类爱好者来说，麻麻辣辣的鸭货是我的最爱之一，周黑鸭、久久鸭都爱吃，但是辣的上火啊，心血来潮想着自己做做试试，想吃辣多放辣椒想吃微辣少放辣椒😝，做完的汤底还能继续下次的卤制，这次的就是用上次汤汁继续加料卤制滴...

用料鸭脖鸭锁骨等2500克老抽50克生抽60克冰糖42克料酒（或啤酒一瓶）300克桂皮25克香叶10片八角3个干辣椒15个姜片10片花椒25克卤黑鸭鸭脖的做法先把鸭脖鸭架鸭胗鸭脚等汆烫到断生（这一步没有拍照片），关火，用冷水冲洗干净。将...

想做鸡脆骨，超市很久没有货了，干脆做点卤鸭爪之类的……用料鸭爪12个鸭中翅14个鸭翅尖12个八角8个左右桂皮3片香叶10片左右草果4个干辣椒1把（若干）大葱1大根生姜若干料酒适量老抽适量生抽适量冰糖几颗鸡精一丁点盐适量卤...

CCTV舌尖上的中国曾经播出过一集老卤牛肉，我记下了他家做牛肉的方法，结合其他菜谱做出了自己的卤牛肉。当牛肉在锅中卤的时候，香气弥漫了空间，久久不散，太香了……这已经是最少用料了菜谱里的所有材料必须都用上请仔细多看...

台风温比亚登录，南京下了一天一夜的雨，想着周末也是雨天，去超市采购了大量的食材。周末，宅起来～我买的都是我喜欢吃的食材，大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤，我自己不太爱吃素～用料鸭脖6根鸡爪10只鸭舌20个鸡胗10个鸭胗2...

卤鸭腿的老汤使用得当，可以一直使用不仅可以卤鸭腿还可以卤猪脚肥肠鸡腿鸡翅鸡爪豆干鸡蛋各类你喜欢的肉类豆类菜类用料鸭腿10只老抽2勺生抽5勺干辣椒10个香叶5片桂皮2块丁香果2粒肉蔻2个红茶10克花椒10克大料2个冰糖2...