鲜酵母馒头的精选大全

此菜谱是我方便日后自己做鲜酵母馒头查看配方使用，写的比较简洁。用料糖120克鲜酵母10克面粉400（中筋）克温水250（或者牛奶）克低筋粉40克鲜酵母馒头的做法整形冬天醒发半小时蒸好后...

在逛下厨房的时候，知道了鲜酵母，立马心动，并购入了。用料黑全麦粉100克普通面粉400克鲜酵母15克奶粉18克水250克红糖40克盐3克红枣，核桃适量鲜酵母/红糖全麦馒头的做法网购了鲜酵母拿回家后，我切开鲜酵母块，分成了六份，装入...

记录一下，马燕姐手把手教的纯老面馒头口感么绵密柔软还有一股淡淡的酒香味道美好的东西都需要时间的洗礼大概就是说的这款老面馒头了吧用料老面的做法中筋面粉100克水100克酵母1克以下材料是后加的。。猪油15克0.5克（不...

最近被神奇的酵母宝宝给迷上啦！一点也不难养，待养成那天还蛮有成就感的嘛！天然酵母发的馒头真的很松软。因为是老广，经常去茶楼喝茶，久而久之较喜欢广式馒头或包子的松软。喜欢扎实口感的厨友也可以试试！我是参照蜂农天然酵...

疫情在家太闲，经常在家捣鼓面粉，这里先写鲜酵母的使用和保存吧，接下来还会写各种馒头菜谱。使用鲜酵母做出来的馒头比干酵母做出来的更好吃些。如果你做的馒头还是坑坑洼洼，可以看下以下链接这个菜谱：用料鲜酵母一份密封袋...

超爱馒头，超市卖的馒头吃起来没有嚼劲，自己也用酵母做过多次，虽然都发酵得很好，但味道总不是想要的，今天试了一下老面馒头，非常成功，自己记录一下。老面馒头有嚼劲，越嚼越香甜，麦香味浓，不像酵母做出来的有点苦涩，要的就是这味。...

来下厨房已经很久了，第一次发菜谱，我家小妞儿是个小馋猫，这就得她老妈边做边学习，做了几次觉得这个方子蒸出来的馒头味道好，香甜，得到了小妞儿的好评，决定发上来，与大家分享！面粉不同，所需水量也不同，亲们做时要预留20克左右水，总...

进入六月日均温度都在25-35度之间安琪酵母用来发面一个小时就能完成基础发酵馒头包子生煎吐司披萨发到最佳最理想状态喧软绵甜富有弹性用料馒头：面粉200克水100克酵母1.5克糖15-30克猪油5克—————分割线————披...

用料面粉克天然酵母水猪油克白糖天然酵母馒头的做法100克天然酵母，100克水，100克粉完全发酵，在加入160粉，15克油，25克糖，揉成光滑的面团，整形整形发酵，时间和季节温度有关，不做要求，全凭手感（感觉掂在手里有些轻飘，不那么实沉，就可...

以前参照光光的方子做过3次北方馒头（），前两次揉面不是很到位，第三次用厨师机揉面，终于成功。因为配方中的安琪酵母干粉含有添加剂（乳化剂：山梨醇酐单硬脂酸酯），因此想尝试天然酵母馒头。首先尝试了昂贵的日本产秋田白神天然酵...

每次养酵母要扔好多，是不是很心疼多出来的天然酵母有没有用处呢？当然有，做馒头呀这不是正经的“老面馒头”么家里有糖尿病人，我自己也要控制血糖要多吃粗粮所以我做了全麦馒头你完全可以做成白面馒头说个有意思的事情老面...

用料面粉克酵母克鸡蛋个细砂糖克盐克馒头（酵母升温➕二次发酵）VS（酵母不升温➕一次发酵）的做法一次发酵法，完胜...

第一次用自发面做的蔬菜馒头。还是很开心没有做成铁疙瘩🤣用料普通面粉各250克纯净水适量茼蒿菜一把南瓜半只牛奶250克白砂糖适量蔬菜馒头（无酵母版）的做法南瓜用勺掏干净瓤，切片上火蒸15分钟，取出捣成泥加入250克牛奶，加...

自己做吃的是因为我有个饭量不咋滴的孩子，所以就想着自己倒腾点花样能让孩子多吃点……从西点到中式面点，觉得还是中式面点更适合我这个凡事都较真的个性。从健康营养角度，中点都是最完美的。最近又发现了一样神奇的东西...

新鲜酵母买了几个月了没有用过，今天试试看还能用不，看好用不……用料面粉500克温水225克左右糖20克新鲜酵母10克新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨）的做法材料一览表把酵母倒进温水中水，面粉汇合3分钟2档打面打完的样子准备发酵发...

黑麦有种特殊的青气味按照普通方法发酵后用碱比较困难我能说我是因为老放不好碱才努力想出这个方法吗捂脸ing配方中的谷朊粉可用同量高筋粉替代用料黑麦面粉565g高筋粉161g谷朊粉81g水400g70%黑麦馒头天然酵母的做法...

用料老面酵头水100克中筋面粉100克主材中筋面粉100克麦麸50克食用碱1克戗面用中筋面粉100克无酵母麦麸戗面馒头的做法100g面粉100g水，室温12小时冰箱8小时表面有密集小气泡100g面粉50g麦麸混合图一的酵头揉成光滑面团，...

用料鲜酵母约150G麦心粉150G低筋面粉150G菠菜一小把糖克10G奶粉10G油10G自制鲜酵母菠菜馒头的做法菠菜烫一下破壁机打碎，因为打不起来我把鲜酵母混合体倒进去打发现还不好打，又加了点点水，就是这么随意，碗里是剩下的液体...

食材真是越简单越好，什么吐司欧包法棍的，都没有咱大中国的白馒头好吃，怎么吃都不腻，不软不硬还有嚼劲，空口嚼几分钟，那麦粉的甜香充满整个口腔，回味无穷。刚出锅趁热吃，可以抹点自己磨鲜辣椒酱或者黑方红方，又或者放凉以后吃，各...

没有天然酵母，用即发干酵母一样做水量控制在面粉的50%酵母放面粉的1%用料天然酵母100克普通面粉100克全麦面粉（带麸皮）100克水70-75克没有天然酵母的用干酵母2克+温水100克天然酵母全麦馒头的做法所有材料和成团，揉至表面...

自己蒸的放心好吃用料面粉500克酵母5克或（鲜酵母15g）水260--275克糖20--25克酵母馒头的做法面酵母水糖揉成光滑的面团，盖湿笼布室温发酵30分钟。如果天气凉，室温比较低的话，适当的延长第一次发酵的时间，可以延长10分钟左右...

自从开始喝自制酵素以来，酵素渣的用途就伤了我不少脑筋，用酵渣烤饼的时候最多，基本可以一次用完，但是会比较黏，后来就泡脚但是总是用不完，最后就坏了扔掉，很可惜，后来我想用酵素渣发面是不是也行呢？试了几次终于做出了有淡淡甜...

参考下厨房里大师们的做法，自己稍微调整了一下，此方为记录用小美揉面的做法。用料面种：普通面粉200克新鲜酵母9克水50克牛奶65克细砂糖3克🌸🌸🌸红糖粉45克普通面粉30克黑芝麻10克红枣6颗猪油10克红糖开花馒头（新鲜酵母版...

一转眼我们家妹妹已经十个半月大了，看见姐姐吃什么都想来一口，我的产假结束了，慢慢的辅食的主力全靠外婆了，今天有时间赶紧给妹妹来个南瓜馒头。用料南瓜贝贝南瓜四分之一鲜酵母6克面粉200克水30克排气面粉40克左右宝宝版...

1、各种用料用秤称好重量；2、将15克的糖（不用太精准，爱吃甜的就多点糖，不爱吃的就不放）和泡打粉均匀撒在面粉上；3、将10克糖和酵母放入温水中（不超过40度），搅拌均匀；4、将水慢慢加入到面粉中，边加水边用筷子搅拌，尽量水放少一些，如...