改良辣子鸡的精选大全

人称这一道辣子鸡为“美丽的酷刑”，我和洋洋都特别爱吃，但每每都被辣得狂喝冰水，却又忍不住再次下箸，对这一道菜的迷恋也称得上“不抛弃、不放弃”了，呵呵。在家做就可以不一样了，我放了正常做法二分之一的干红椒，香味没变，但...

海州辣子鸡是连云港非常有名的一道菜了，我和蛋锅都非常爱吃，可是有一个问题就是太辣了，吃不了几口，而且鸡比较瘦小也没什么肉，于是我们决定凭记忆里的味道摸索一下菜谱啦，自己在家吃，辣度可控，肉量可控，太爽啦😬😬😬（这次示范菜...

因为考虑到孩子一起吃，所以做了改良版的辣子鸡，味道也很不错。一种简易版，一种复杂版，各取所需。复杂版看详情介绍简易版：姑娘鸡半只切小块洗净沥干水份，加蚝油半勺、酱油一勺、料酒半勺、盐、味精、白胡椒粉、花椒粉、孜然...

小时候，爸妈问一句：吃辣子鸡吗？我一定会回答：吃！！哪怕接下来皱着眉头舂(chong)糍粑辣椒的工作是由我来做，也是无比心甘情愿的。这就是辣子鸡的魅力，这就是贵州孩子对于家乡和家的美好回忆。吃货之家的大厨——我爹近年来把辣...

这道菜的精华就在于一定要加蒜，花椒和辣椒，因为我们多数不吃辣，所以辣椒做了减量，如果喜欢吃辣可以多放些😊用料鸡腿肉2个料酒适量蒜3瓣姜3～4片干辣椒适量，爱吃辣就多加花椒适量生抽适量盐适量糖少量调味【快手菜】辣子鸡丁...

用料鸡爪500g蒜1整个酱油2勺米醋6勺香菜2两自家种的樱桃小蕃茄15个（迷你）麻油1小勺糖2小勺料酒适量小米椒3个盐1小勺柠檬1个（约100g）蚝油1勺改良版柠檬酸辣鸡爪的做法鸡爪洗净剪掉指甲，不剪会有腥味处理好后煮7-8分钟，然后...

辣与麻的碰撞用料鸡腿肉500克红干辣椒适量花椒适量葱1根姜适量酱油适量鸡精适量盐适量改良版川香辣子鸡的做法准备材料有：花椒，红辣椒，青椒，鸡腿肉，花生米。将鸡腿肉里面放入鸡精，盐，葱姜，酱油腌制2小时腌制好的鸡腿肉放入凉...

朋友送了一只七、八斤重的鸡，说是土鸡，我就挑出肉多的地方做这道菜，肉质细腻，不会发柴，确实很好吃😊用料鸡半只盐适量姜、蒜、葱、洋葱适量八角、孜然（整颗）、花椒、桂皮适量油适量料酒适量酱油（老抽）适量杭椒，红尖椒适量辣子鸡...

广东人嘛，吃不了太辣的。就把辣子鸡改良了😂，小孩子也特别爱吃用料干辣椒N个酌情添加蒜苗5颗姜五六片花椒粉1勺胡椒粉1勺酱油适量葱适量白糖1勺料酒适量鸡腿或鸡胸肉500g蚝油适量鸡精1勺鸡蛋1个（小个的）玉米淀粉少许（少放，...

女儿特别喜欢吃辣子鸡，但在家做有点儿浪费油我就做了改良版的，女儿吃后给了我一个大大的好评，现在就把方子告诉大家希望喜欢。（因为做的匆忙忘记拍照了）用料鸡腿肉1只姜3-4片葱半根糖1勺料酒2勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺胡椒...

川菜是我最爱，但家人不怎么吃辣，特别是小孩，于是改良版辣子鸡问世。用料鸡腿肉3只花椒10多粒干辣椒段二把姜粒适量葱花适量酱油2勺盐少许糖5克料酒1勺改良版辣子鸡的做法➀鸡腿切丁后，加入盐、老抽、五香粉、姜粒调匀腌半...

看了一些下厨房上的辣子鸡丁，颜色都是红红的，为了颜色好看，放了香菜，而且香菜味道放进去融合一下也相当好吃～用料鸡肉适量（我用了4分之1个鸡）香菜3根花椒适量干辣椒3个花生米1把（想吃多少放多少）姜蒜末适量生抽适量料酒适量生...

用料鸡腿3只干辣椒10个葱2根白胡椒粉适量花椒适量料酒4勺酱油2勺盐2勺糖2勺辣椒酱2勺超好吃的辣子鸡（多次改良版配方）的做法【剔骨】用剪刀把三只琵琶腿的筋剪断，剔除骨头【切丁】将剔骨后的鸡腿肉切成丁，不要太小，因为油...

这道辣子鸡不是传统版本的辣子鸡，有过改良，所以不用纠结正不正宗，好吃就行做菜过程忘了拍，下次补上用料鸡腿2只花椒10克干辣椒一把香葱2根蒜3-4瓣盐3克糖3克酱油适量料酒适量食用油适量香油适量玉米淀粉适量胡椒粉1-2克改...

话说俺们屯里的餐厅有一群陕西厨师，每次做油泼辣子时都想去学学，一直没机会问。今天自己研究了两款，很成功………没糊(*ฅ́˘ฅ̀*)♡用料油300克辣椒面（秦椒）200克干辣椒随意个(･◡͐･)花椒、麻椒、草果、八角、香叶……芝...

用料生抽一点点盐一点点蚝油一点点十三香一点点鸡蛋2个香菇10朵韭菜一小把胡萝卜1根改良版饺子的做法备馅儿1:韭菜、胡萝卜、香菇切细丁，鸡蛋煎成蛋皮切细丁备馅儿2:根据个人口味，加入适量的生抽、蚝油、盐、十三香、香...

总怀念大学食堂的辣子鸡，那时候三块五打一份辣子鸡，已经是最硬的菜了！这些年饭店里也吃过不少，最爱吃带骨头的。这次有妈妈自己养的草鸡，就尝试着自己在家里做啦！考虑到味道又麻又辣，不适合孩子，于是就把鸡腿、鸡翅卸下来，做了...

用料鸡腿3只干辣椒一把麻椒一把蒜5瓣大葱1根姜2片芹菜一小捆千页豆腐一包家常改良版辣子鸡丁🔥的做法将鸡腿肉扒皮剔骨，鸡皮不要丢，再将剔好的腿肉斩至适当大小（不要太小，炸的过程会收缩），将切好的腿肉块放入碗中，加入料酒少...

最近猪肉价格上涨，猪肉吃不起啦，那就吃鸡呗～于是上下厨房搜了一下关于鸡的菜谱找找灵感😜发现好多黄焖鸡菜谱，自己也是没做过，这道菜也适合上班族带饭，所以就决定尝试一下。大多菜谱看着都是比较多的辣椒，本人不怎么吃得了辣...

吃腻了拌火鸡面，做一次炒火鸡面，也能消耗一下家里的食材。用料火鸡面1包黄瓜半根洋葱半个大葱1截蒜3瓣灯笼椒少许（可不用）生抽2勺糖2勺香油1勺改良微辣的炒火鸡面的做法调酱料：半包火鸡面辣酱+2勺生抽+2勺糖+1勺香油用糖和...

一直以来鸡爪是我比较钟情的零嘴，呵呵，今天看到冰箱有一包冰冻的鸡爪，突发奇想来烧一烧用料鸡爪20只八角3个生姜若干冰糖若干辣椒2个生抽适量陈醋适量改良版红烧香辣鸡爪的做法洗干净备用去除鸡爪指甲，分两半，备用放入冷水...

吃无止境，面粉加凉水即可擀饺子皮，但是试过这个方子后，必须记录一下备忘。用料蛋清一只中筋面粉400克土豆淀粉20克温水200克玉米淀粉若干克盐2-3克改良饺子皮的做法除玉米淀粉外，全部混合，先干货，最后加温水，温水我用的五十...

👋绝了！第一次吃得我妈心服口服！用料鸡腿2大只线椒越多越好干辣椒2个蒜1头花椒适量盐2勺葱适量白糖一撮料酒适量/可不加蚝油1勺生抽2勺老抽1勺/可不加淀粉很多勺麻椒油适量改良版超美味辣子鸡的做法鸡腿去骨，切两厘米小...

用料鸡腿丁250克干辣椒6个姜5片蒜3瓣白芝麻1勺洋葱4分之1个花椒粉1勺蚝油1勺盐5克生抽1勺白糖半勺鸡精半勺淀粉1勺辣子鸡丁（改良版）的做法把姜切片，蒜切块，洋葱切块干辣椒剪段，泡冷水（必须泡这样辣椒炸才不会糊掉）鸡腿肉丁加...

老板喜欢吃香辣的菜，我找了下菜谱，根据老板口味自己改良了下，适合！用料鸡腿5只小米椒6个干辣椒一把花椒10粒姜5片蒜5瓣盐一勺白糖5克生抽1勺淀粉3勺辣子鸡根据老板口味改良的做法鸡腿洗净斩小块，加盐，糖，酱油，2片姜片，淀粉搅拌...