醉豆的精选大全

酱｜醉豆Drunk Soybean美味好吃的做法大全，酱｜醉豆Drunk Soybean做法图解

12-22

醉豆源于一家私房面的自制小食，买回家尝尝感觉味道真不错！老板娘很有情怀，老板是科班大厨，每一碗面都很用心，所以自制的小食可以说必是精品。最近疫情闹得，买醉豆不太方面，自己尝试做了下，做法相当简单粗暴，没想到出来的口感还...

醉豆美味好吃的做法大全，醉豆做法图解如何做醉豆最美味

01-11

用料干黄豆250克红鲜尖椒800克白砂糖30克盐20克姜50克白酒80克香油20克醉豆的做法将干黄豆泡发，中间要换几次清水然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好捞出控干水份，晾1-2个小时，（黄豆晾的时间太长会发粘，...

熟醉熟醉～美味好吃的做法大全，熟醉熟醉～做法图解如何做熟醉熟醉～最美味

08-13

每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些...

醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁美味好吃的做法大全，醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁做法图解

12-21

自己备忘的菜谱柠檬切片一个，陈皮或话梅一些，花椒20个，辣椒4个，大蒜6颗，生姜一块，八角3个，桂皮一块，香叶5片，小茴香一点，糖40，生抽170，耗油40加水320克或一小碗煮开，放花雕350煮开，放糟卤100，白酒一大勺晾凉。或者花椒20个，辣椒4个，大...

花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉美味好吃的做法大全，花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉做法图解

05-16

最美味的不止有大盘鸡，还有这只喝醉了的鸡！用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净，沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐，腌制15~20分钟...

醉虾醉蟹熟美味好吃的做法大全，醉虾醉蟹熟做法图解如何做醉虾醉蟹熟最美味

12-26

朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入...

醉毛豆美味好吃的做法大全，醉毛豆做法图解如何做醉毛豆最美味

01-29

本人做厨师多年灵感所创。用料毛豆500克盐100克香叶少许绍兴加饭洒半瓶味精，鸡精各10克醉毛豆的做法新鲜毛豆剪去蒂头和尖头洗净滤干高压锅内放水烧开，放入洗好的毛豆，等高压锅响五下立即用冷水冲凉，倒出后用冷水冲凉滤干...

熟醉蟹醉虾美味好吃的做法大全，熟醉蟹醉虾做法图解如何做熟醉蟹醉虾最美味

01-26

用料大闸蟹4只（500克左右）沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒...

陈醉私房菜--醉虾醉蟹美味好吃的做法大全，陈醉私房菜--醉虾醉蟹做法图解

09-09

吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹（鲜活女蟹二两至二两半）4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用（56度以上）1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10...

黄豆酱醉蟹美味好吃的做法大全，黄豆酱醉蟹做法图解如何做黄豆酱醉蟹最美味

10-05

用料蟹5只啤酒1瓶葱2根蒜3瓣黄豆酱3勺黄豆酱醉蟹的做法将买回来的蟹放在水中清洗挥舞钳子的蟹，将葱切成葱段，蒜剁成蒜粒，一瓶啤酒，备用。热油，将葱段、蒜粒、黄豆酱、啤酒加入。上面的酒加入后，可以马上将螃蟹放入。（螃蟹未...

醉豆花美味好吃的做法大全，醉豆花做法图解如何做醉豆花最美味

12-17

用料内酯黄豆水酒酿枸杞糖醉豆花的做法内脂：黄豆：水大概控制在1：70：420的比例就可以了。黄豆浸发一夜，放在搅拌机里打成豆泥，加水直到豆渣和水的混合物为大约490g就好。双层纱布过滤称取1g内脂放入容器....豆浆烧沸烧熟后关...

简单易学的醉虾醉蟹醉鹌鹑美食做法

09-10

看了好几天的醉蟹，太想吃了，动手做起来~用料螃蟹8只虾30鹌鹑蛋20个生抽一瓶花雕酒一瓶黄酒半瓶醋100ml姜5片花椒100粒香叶4片桂皮3块八角3个冰糖250克干辣椒4个醉虾醉蟹醉鹌鹑的做法可爱的螃蟹们~给他们洗个澡虾也处理...

话梅醉芸豆美味好吃的做法大全，话梅醉芸豆做法图解如何做话梅醉芸豆最美味

04-29

一款很适合女性吃的下酒菜，这款味道让我想起小时候的梅子汁，酸度胜过甜度，又带着一丝微微的苦，非常清新天然的滋味，会不自觉的释放内心“小酒鬼”的基因。用料白芸豆300克台湾话梅50克花雕140克糖100克陈皮10克生抽125克盐...

醉醉葡萄啤美味好吃的做法大全，醉醉葡萄啤做法图解如何做醉醉葡萄啤最美味

09-24

因为喜欢喜茶的季节限定醉醉葡萄啤，所以决定自己在家做。材料很简单，而且自己在家做，可以选择自己喜欢的葡萄品种和啤酒，甜度什么的都可以自己调节，更灵活。唯一的缺点就是自己在家做费时费力，除此之外没别的什么不好了。用...

酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹美味好吃的做法大全，酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹做法图解

01-08

蒸大闸蟹吃多了，开始往升级版进发！想着很难，其实操作起来超easy！用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法...

醉排骨-菜不醉人人自醉美味好吃的做法大全，醉排骨-菜不醉人人自醉做法图解

02-17

今天推荐的这道菜，是一道闽菜，乃是福州最著名的菜品之一，在福州人心目当中，几乎与佛跳墙、肉燕等名菜不分伯仲，偏偏又是简单易做，食材也是再普通不过！用料排骨1斤料酒2勺盐半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陈醋4勺黄酒1勺陈醋1勺糖1...

熟醉醉蟹美味好吃的做法大全，熟醉醉蟹做法图解如何做熟醉醉蟹最美味

07-30

虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛（原方是wb麦秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的...

醉熟蟹醉虾美味好吃的做法大全，醉熟蟹醉虾做法图解如何做醉熟蟹醉虾最美味

08-18

用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后...

地道的冰醉豆花怎么做,如何烹饪冰醉豆花才更好吃

07-29

时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料内酯豆腐1盒酒酿100g豌豆淀粉8g冰糖15g枸杞5g冰糖10g水50g水300g冰醉豆花的做法内酯豆腐热水煮1分钟，放入冰箱冷藏。豌豆淀粉加水搅匀成水淀粉，备用。锅中倒入酒酿、清水，小火...

地道的醉美五香毛豆怎么做,如何烹饪醉美五香毛豆才更好吃

09-14

烧烤摊撸串必备单品用料毛豆500克花椒30粒盐30克桂皮一小块醉美五香毛豆的做法毛豆洗净煮料汁煮好的毛豆泡制入味小贴士煮毛豆加点油和盐防止变色...

我的醉爱－生醉和熟醉美味好吃的做法大全，我的醉爱－生醉和熟醉做法图解

01-15

作为一个江浙沪的同志，醉货在心目（嘴巴和胃）中的地位是很高的。一般醉货都是醉水产类的，而且一定要鲜活，不然要出问题的。醉货里面比较喜欢的有黄泥螺、醉虾、醉蟹、醉麸（排名不分先后）在现在这个季节肯定要搞点醉蟹来吃吃，不...

冰醉豆花美味好吃的做法大全，冰醉豆花做法图解如何做冰醉豆花最美味

02-08

夏天解暑……用料内脂豆腐半盒冰糖按自己喜好加醪糟2勺淀粉一点点枸杞几颗冰醉豆花的做法烧水➕冰糖，开后➕淀粉化水➕枸杞，➕豆腐搅拌～醪糟放碗里垫底，直接加入煮好的豆花～放冰箱小贴士配料可以根据自己的喜好➕比如玫瑰...

地道的土豆醉排骨怎么做,如何烹饪土豆醉排骨才更好吃

05-25

时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料猪肋排400g土豆2个盐2g生抽5g淀粉20g拌料汁生抽20g老抽3g香醋20g糖8g蒜末15g香油根据口味添加白胡椒粉根据自身口味添加葱花根据口味添加土豆醉排骨的做法排骨剁小块，洗净除...

熟醉虾醉蟹美味好吃的做法大全，熟醉虾醉蟹做法图解如何做熟醉虾醉蟹最美味

01-19

身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲...

半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」美味好吃的做法大全，半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」做法图解