戚风蛋糕 「面糊稳定、组织细腻、 发得高、口感好、 甜度刚刚好、 最容易上手的方子」美味好吃的做法大全，最容易上手的方子」做法图解
1.新手必须认真按照步骤做！翻拌方法就不一一详解，可以百度戚风蛋糕糊翻拌的手法，多加练习才能成功哟！2.操作逻辑是按照我个人的习惯编排的，熟手的亲，按照方法，整个操作可以在12~15分钟之内完成。效率很重要！3.蛋糕体顶部最后...
如何把花胶泡发得白白胖胖美味好吃的做法大全，如何把花胶泡发得白白胖胖做法图解
总是很多朋友说鱼胶没办法像我一样把它泡发得又白又胖👉👉关键⚠️花胶没有蒸透再泡或者花胶没有焯水（飞水）。如果少了这个步骤，无论花胶泡多久都不会厚，而且还可能泡久发臭了！！！不明白的地方可以加我：2384479347用料苏里南鱼胶...
关于发面的一点点🤏小心得美味好吃的做法大全，关于发面的一点点🤏小心得做法图解
发面其实不难，掌握好醒发的温度很重要～给它一个温暖的环境就可以白白胖胖有暄软用料面粉适量克酵母适量克白糖一点点克小苏打指甲盖那么一点点克关于发面的一点点🤏小心得的做法和面（长图请点开观看）醒发（长图请点开观看）...
不用发酵得勾魂小面包美味好吃的做法大全，不用发酵得勾魂小面包做法图解
用料中筋面粉300克鸡蛋1个牛奶120克冰糖粉50克酵母5克不用发酵得勾魂小面包的做法1、50g冰糖粉，120g牛奶，一个鸡蛋，5g酵母，300g中筋面粉。混合30s，速度3-6。2、放1/2茶匙盐，1分钟揉面，加入70g椰子油或黄油。5分钟揉面，整形，静...
三分钟快速泡发香菇(记得收藏)美味好吃的做法大全，三分钟快速泡发香菇(记得收藏)做法图解
一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时左右即可。而对于体积比较大的干香菇，最好是在12小时以上。为了加快香菇的泡发时间，也有不少人会用热水浸泡。使用热水泡发香菇时，香菇需要浸泡七八个小时，香菇的根面向水里。有时候...
月底发工资才敢吃得泡面美味好吃的做法大全，月底发工资才敢吃得泡面做法图解
用料鸡蛋1个随便什么泡面1包小葱1根猪肉1片生姜1片月底发工资才敢吃得泡面的做法猪肉一片用刀背拍散，少许料酒腌制准备小葱切末，八角一角，生姜一片锅烧薄油，八角生姜爆香，把猪肉放在生姜上煎至两面金黄剩余的油煎个鸡蛋水...
松软得像云彩面包的发面饼美味好吃的做法大全，松软得像云彩面包的发面饼做法图解
以前都是老娘给我做发面饼，好硬好硬…让我真的很怀疑发面怎么可以这么硬！所以一直对发面饼很没感觉。有了面包机发面变得容易，各种都鼓捣过了于是魔爪伸向了发面饼。抱着必死的决心做的，结果出来的饼松软的和棉花一样，真的...
山东大白菜肉丁大包－附发面心得美味好吃的做法大全，山东大白菜肉丁大包－附发面心得做法图解
白菜肉包是我家做的比较多的一种包子。因为我们山东大白菜的确是很好吃。尤其以我们胶东地区出名。😋如果你是新手，或者发面总是不太满意，那么看看下面的文字，也许会对你有一点帮助。如果你已经会发面，请直接略过下面大段...
简单易学的自发豆芽心得记录美食做法
自从来了北美，很多国内常见的食物都吃不到了，内心伤感，只能自力更生。好在很多食材只要愿意费功夫，还是吃得上的，比如豆芽。之前在下厨房看过很多菜谱作者介绍怎么自发豆芽，根据我手头有的材料，选择了用塑料饮料瓶作为容器。...
发面，没你想得那么难易做又好吃的窍门
我认识的不少姑娘都会觉得“中餐发面”很难。原因比如说感觉和面不知道加多少水，不好掌握揉面的“手感”。的确，中式发面确实面粉与水的比例要自己反复多做才能掌握得好。因为发酵剂只有酵母，没有打发的蛋液，大量的白糖作...
玉米面发糕好吃得停不下来美味好吃的做法大全，玉米面发糕好吃得停不下来做法图解
去年跟妈妈学的，今天亲自实践一下，虽然不是很楦软（我可能用做面包的方法，排气过渡了）但是嚼起来香甜，满口留香，特别有粮食味～给大家做参考。后面我会再做几次争取找到原因，进一步完善这个菜谱。用料玉米面200克（我这次用的粗颗...
新人打发淡奶油心得美味好吃的做法大全，新人打发淡奶油心得做法图解
“不爱看这么多字的可以直接跳到图片”稍微讲那么一下作为新人打淡奶油时的心得。别的大神都什么先高速啊然后低速啊还有什么需要做盆啊，搞的我真是头大。稍微详细给你们说明一下有的人说先高速再低速是因为淡奶油打起...
红糖发糕！好吃看得见美味好吃的做法大全，红糖发糕！好吃看得见做法图解
我只是个吃货，突然想吃了，这边街上买不到，就自己做了，好坏大家给意见哈用料温水300g普通面粉300g红糖120g酵母3g红糖发糕！好吃看得见的做法红糖、温水、酵母三者搅拌混合，红糖里面有大颗粒稍微弄碎，小颗粒没关系（这样蒸好后，有...
海参泡发•（新手学得会）美味好吃的做法大全，海参泡发•（新手学得会）做法图解
经常有朋友问？海参泡发是不是很复杂？其实不复杂，哈哈哈只是有点繁琐😁【海参泡发流程】：1⃣️冰箱冷藏室冷水泡2～3天；2⃣️把海参开肚、剪沙嘴并清洗；3⃣️海参中小火煮30分钟，捞起；4⃣️加冷水放冰箱冷藏室继续泡发2天；建议一次性泡发...
Helen得意洋洋蛋白打发录美味好吃的做法大全，Helen得意洋洋蛋白打发录做法图解
Helen大宝宝→_→看反了傻逼！打发完蛋白好得意…就找个地方发泄下这得意叭目前使用的电动手提式打蛋机型号为：祈和KS-930用料蛋清自然数个电动打蛋机1个Helen得意洋洋蛋白打发录的做法准备好所有东西，打蛋盆无油无水。最...
如何让蒸好的粑粑变得油光发亮？美味好吃的做法大全，如何让蒸好的粑粑变得油光发亮？做法图解
不用打亮光，不用抹油，用自然的方法“打蜡添光”。用料南瓜粑粑水扇子，电扇或者自然风如何让蒸好的粑粑变得油光发亮？的做法隔水蒸粑粑，最好在蒸架中间放一碗冷水。蒸熟之后不用盖着盖子焖，液化的水汽容易让表面变得不光滑。...
觉得记得记得就记得记得就易做又好吃的窍门
U型就到家到家记得记得就打...
自己发得豆芽炒真香美味好吃的做法大全，自己发得豆芽炒真香做法图解
学校让交发豆芽作业，所以就多发了些。这还是自己第一次发豆芽，明明是黄豆发了四天确有黄的和绿的。不管它了反正自己是自己发得也许是心里作用觉得，更香哈。用料黄豆芽200克盐葱生抽自己发得豆芽炒真香的做法锅里热油，放...
花胶泡发（新手学得会）美味好吃的做法大全，花胶泡发（新手学得会）做法图解
花胶（鱼胶）泡发方法很多种，蒸发法，是最简单，新手最不容易失败的方法；流程是：蒸10分钟左右——泡水1～2天——洗干净；家有做滋补品干货，所以自食花胶二十多年，这个泡发方法是结合了高档粤菜酒店大厨教的方法和个人食用经验写的～特别...
我好像发现了什么不得了的事情美味好吃的做法大全，我好像发现了什么不得了的事情做法图解
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，有可能大家都知道，就我刚刚发现而已用料蛋白9个我好像发现了什么不得了的事情的做法平时用这种打蛋头打发蛋白，差不多得10多分钟的样子！最最主要的就是我家小宝觉轻，这个弄出来的声...
家庭版马拉糕，发糕，香到不得了美味好吃的做法大全，家庭版马拉糕，发糕，香到不得了做法图解
马拉糕也是顺德茶楼里必不可少的点心，它松软香甜，非常受老人小孩的欢迎，茶楼里的马拉糕是用发酵的方法做的，比较复杂，具体我也不知道怎么做。所以今天就做一个家庭版的，很松软，很香，非常好吃，特别刚出锅的时候，那个香。这个马拉...
面包机做蛋糕(懒得打发鸡蛋的🐷)美味好吃的做法大全，面包机做蛋糕(懒得打发鸡蛋的🐷)做法图解
用料鸡蛋4个白砂糖130克低筋面粉130克泡打粉8克色拉油3大勺(约39克)面包机做蛋糕(懒得打发鸡蛋的🐷)的做法鸡蛋直接敲进😏，不用打发加入白砂糖色拉油(黄油)3大勺低筋面粉130克泡打粉8克OK👌柏翠菜单6西式面包等...完成...
自发花生芽，好吃看得见美味好吃的做法大全，自发花生芽，好吃看得见做法图解
很爱吃花生芽，自己发的更新鲜用料花生100粒自发花生芽，好吃看得见的做法带壳生花生拨花生米100粒花生洗下放在盘里，用遮光罩盖1-2天，等待出芽出芽后，芽朝下插入种植盘蓄水盘里放入水把插好的花生芽放在蓄水盘上，上面再盖上...
家常笋干的泡发心得美味好吃的做法大全，家常笋干的泡发心得做法图解
有朋友送了一些干透的毛笋干，尝试了几次泡发过程，总结出一个比较成功的方法，大概要经过两次慢火烧煮，和六次换水泡发，真的是和泡发海参一样的复杂用料笋干300克水2000克家常笋干的泡发心得的做法干透的毛笋干另外一个笋干，...
花胶的泡发法值得收藏美味好吃的做法大全，花胶的泡发法值得收藏做法图解
花胶浸泡方法和煮法1.先将花胶干蒸10分钟（时间看花胶大小而定），再用凉水浸泡冰箱冷藏一晚即可。2.炖汤/煲汤的时候可以一起放进去（如果想鱼胶肉吃起来厚身一点，最好在汤煲最后半小时再加入汤中煲）3.花胶甜品：水刚好满过花胶，...