零失败系列-电饭煲版卤味美味好吃的做法大全,零失败系列-电饭煲版卤味做法图解
家里有电饭煲就能做,不用担心生的熟的焦的不用考虑火候...简单易上手,不易失败,简直就是厨房杀手的福音,连我那番茄炒蛋都会炒焦的小伙伴都能get的技能
用料
鸡翅 | 250g |
豆腐干(香干) | 16块 |
糟卤 | 4勺 |
啤酒 | 1罐 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
零失败系列-电饭煲版卤味的做法
鸡翅焯水,就是烧一锅水,水开了倒入鸡翅,等水又开了,就把鸡翅捞出来
捞出来的鸡翅洗去沾在表皮的浮沫
对半切,更入味
倒入一罐啤酒
倒入4勺糟卤
倒入一勺生抽
倒入一勺老抽
倒入一勺(浅浅的一勺,不要满满的堆高的那种)白砂糖
豆腐干切条备用(一块方的一切三即可)
倒入切条的豆腐干
加4勺水,翻拌均匀。电饭煲“煮粥”档,煮完焖30分钟(焖是为了更入味,所以30-60分钟都可以)
完成✅
小贴士
鸡翅和豆腐干的量没有很严格的要求,一般我是买一袋250g的鸡翅,配16块豆腐干.....之所以放那么多豆腐干,是因为这里面的豆腐干每次都被一抢而空,TA们说豆腐干融合了鸡翅的鲜美...🤦♀️
你也可以晚上睡觉前做,早上起来就是焖了一夜的极其入味的卤味。