改素的精选大全

原方来自于感谢方主的中餐专业水准🌹虽然现在生活水平好了，大鱼大肉不再话下，但是每逢回东北过年，我老公还是最馋他小时候爱吃的溜肉段，他戒pig好多年了，最后找到清真店过了瘾。这回我吃素了，为了应景，我想来想去，只有这道菜...

由于全家人都太爱吃饺子了，吃素以来做过好多种纯素馅儿的饺子。今天先发一款我最得意的方子。自己瞎琢磨的，有不足之处欢迎指正交流。灵感来自于外国素食博主的西红柿炒假鸡蛋的方子。由于急于参加下厨房这个饺子菜谱的...

首先感谢的好方子！此方荤改素，我做了三四遍了，每次都很成功，全家吃歪！真的！做熟练了，就应该分享给素友，希望你们也感受一下帝都老北京炸酱面的魔力吧……先趁着热乎劲儿写出来，以后再慢慢完善菜谱里的步骤图用料酱：甜面酱少半袋...

冬季是人们食欲最佳的季节，当然，不知不觉中肉肉也会悄悄爬上身。好啦！这个冬季是时候来点热腾腾健康美味的全素汤啦～吃货嘛，保持身材的同时也不能亏待了嘴巴噢！用料番茄3个胡萝卜1根土豆2个卷心菜1小颗口蘑8个内酯豆腐1盒番...

前两天做孩子喜欢吃用料豆腐皮5张猪油渣二两（大概）盐少许克冰糖6粒葱一根姜6片干辣椒3个花椒20粒老抽一勺桂皮一小块素鸡（豆腐皮）（改良版）的做法豆腐皮切成长方形卷一下猪油炼出油渣猪油炸大料炒香倒入开水，开水淹没过素鸡。...

美食是每一个人都无法抗拒的，在我们家也不例外，在很多人的印象里，只有肉食的美食才好吃，那么今天我就来改一下，没有肉的意面也会让你欲罢不能。哈哈哈😄用料意大利面1份（量的多少根据自家的人口来青菜少许平菇少许水果红萝...

这是一道改良版的素食京酱肉丝：素菜的比例远远超过肉丝的比例，但是味道依然棒棒的！用料里脊50克京葱1根（不要太大）胡萝卜半根黄瓜半根木耳两朵香菜适量（调味）甜面酱1勺淀粉适量料酒适量白糖2勺醋1勺盐适量调味老抽（可不用）一点...

用料抹茶蛋糕细砂糖（原po用蔗糖）50g核桃（原po用杏仁）20g抹茶粉2小勺无糖豆浆100g油30g面粉＋泡打粉100g＋1小勺提拉米苏糊油（原po用椰子油）30g香草精1/2小勺淀粉（原po用葛根淀粉）20g细纱糖（原po用蔗糖）70g寒天粉1/2小勺豆浆200g椰浆...

一款用料天然的饼干，油糖量都较低。原方是无麸质纯素的，我改成了蛋奶素的。我加了点无味的蛋白粉提高蛋白质含量。蛋白粉，奶粉都可以用普通面粉替代。椰子面粉如果用面粉替代的话比例大约是1:3-1:4。也就是20g椰子面粉用...

料汁是灵魂，摆盘漂亮是关键豆制品，菌类，淀粉类都有了用料口蘑8个土豆一个豆腐1块豆腐皮2张料汁一碗豆皮卷肉改良版，素卷的做法口蘑切成小丁土豆擦成丝，嫩豆腐炒一下水中小火炒口蘑出汁变软加入少许胡椒粉和盐，放入土豆丝放...

【私房大三元烤麸】本来应该是四喜烤麸，但是买不到好吃黄花菜，所以只有花生、木耳、香菇，看着三个都是圆圆的！干脆叫大三元烤麸吧哈哈哈哈！我做的烤麸主要有两点不同1、香菇和花生先卤煮40-50分钟再下烤麸，2、煮的时候不收...

用料红薯粉丝豆瓣酱干笋生抽一点点蒜末改版素蚂蚁上树的做法干笋、粉丝先用水泡开，粉丝不用泡的太软，有一点点硬就行在在锅里放适量的油，等油热了后就放蒜末进去爆香小火炒香豆瓣酱，放入干笋稍微炒一下加点水，让锅里有点汤...

這個素奶油對我來說就像生日禮物一樣(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)🎁。今年過生日的時候我用像其他打發椰漿配方一樣的傳統打發椰漿方式給自己做了今生第二個生日蛋糕（第一個是十年前，那時候我還沒吃素🙈)，就是冷藏椰漿隔冰水直接打的...

第一次吃萝卜素鸡煲是在南京狮子楼，这是道很符合母上大人口味的菜，所以一直在探索复刻。经过n次的失败，总结出一版私以为味道最好，且少盐少油很健康的萝卜素鸡煲，记录下来自用且分享用料白萝卜一根素鸡一个虾皮一小把生抽...

咖喱土豆是很有群众基础的一道菜，如果烧素版的就需要浓郁的味道和咖喱相配，所以我们用了鸡油菌和牛肝菌油，这样的出场阵容才能HOLD住全场，哈哈哈用料土豆适量野生鸡油菌适量牛肝菌油适量酱油适量泡辣椒适量姜黄粉少量五香...

西班牙土豆饼，又叫西班牙鸡蛋土豆饼，原名叫做tortilladepatatas。是一道非常传统的西班牙菜。原版的土豆饼是用鸡蛋包裹土豆，但为了给素食者更多的选择，我这个版本是改良的纯素版，用了鹰嘴豆粉加奇亚籽代替蛋液，没有鸡蛋，也...

我太愛吃棗泥了，可能上輩子是棗子？哈哈外面超市買的都有蛋奶，身為Vegan只好自己在家做。失敗了一次後又決定再次挑戰，終於皇天不負有心人😝用料自製棗泥（少糖少油）120克核桃碎（生的要先烤過唷）50克低筋麵粉180克自製素奶油88...

用料鸡蛋2个番茄1个金针菇1小把娃娃菜半颗盐3克生抽1小勺鸡精1小勺胡椒粉2克大蒜4瓣改良版番茄鸡蛋素杂汤的做法准备食材，娃娃菜叶子和径分开锅热下油煎鸡蛋饼，番茄下锅炒出汁，加入娃娃菜径炒一会，加水，这个根据人数酌情放...

🌈❤️作为一个陕西吃货，这两天馋胡辣汤的厉害，自从公司楼下吃了一次勾起食欲后，满脑子里全是小时候老家吃的那个味道的胡辣汤。外面吃不到更正宗的怎么办？自己做！🌈❤️做了两次，这次出来效果还不错！老同学要方子，白天工作忙，晚上...

味道零失败，外观看发挥，盘子舔干净的一道菜！用料香菇8～12朵蒜2瓣生抽2勺老抽1勺耗油1勺淀粉1勺水半碗盐半勺改变你香菇观的香菇素鲍鱼的做法香菇去根洗净改刀，如图切成网格状，但不要切断，为了好看，答应我小点劲儿切，尽量保持它...

烹饪时间15-20分钟，适合一个人带娃的宝妈和忙碌的上班族。用量为一人份，如果两个人吃就要乘以2，三个人乘以3，以此类推。用料胡萝卜50g黄瓜1/4根（法超大黄瓜）香菜3g薄荷叶2g泰国罗勒2.5g花生20g青柠檬1/4个生姜1cm荞麦面100g...

本地疫情还在继续，生活也在继续~海蛎子因为疫情供货问题还是别的，已经35一斤了。而鲜贝丁，则30元巍然不动~难说谁更鲜，看厨娘的运作呗……这个饺子🥟除了韭菜鸡蛋和贝丁的常见搭配，我填了少量的豆腐碎，豆腐碎是手捏碎块的，为...

🎉🎉终于有时间学做人生中第一道面包。❗❗❗😊我认为基础面包做好了，其它类型的面包就不会有难度了。因为是第一次做🍞，无论是揉面、发酵和烘烤的全程，我都没离开过。🌝努力是会有收获的，第一次做面包做得很成功。得到各...

用料意大利面1小碗多汁的西红柿2-3个蘑菇豆角玉米粒芹菜等有啥放啥油适量盐少许素蚝油少许酱油适量油辣椒或干红辣椒少许黑胡椒粉,罗勒碎少许小葱少许浓缩番茄泥tomatopaste挤2圈改良素炒意大利面的做法加盐煮意面八...

此乃言之有物的素XO醬，對比之前一版的，金針菇炸過更有口感，更象XO醬。用料材料如下第二版素XO醬改良版的做法多一點油炸金針菇。炸成金黃色，濾油。把濾過的油倒回鍋里，放香料爆香（小火），撈出香料丟掉，放入黑豆豉、香菇碎，小火熬...