简单易学的南瓜戚风（8寸）美食做法
用料南瓜泥90g（视含水量调整）鸡蛋6个牛奶40克玉米油40g细砂糖75克低筋面粉110克南瓜戚风（8寸）的做法牛奶➕油乳化后加入南瓜泥拌匀，南瓜泥试了下过筛，好像不太行额…筛入低粉加蛋黄，其他一样啦。150°50分钟左右，具体看状态...
戚风8寸美味好吃的做法大全，戚风8寸做法图解 如何做戚风8寸最美味
用料鸡蛋5个牛奶或水40克玉米油40克细砂糖蛋黄用20克细砂糖蛋清用50克低粉65克柠檬汁几滴戚风8寸的做法蛋黄一次性加入白糖20克搅散，加水40克搅拌，分三次加入玉米油40克搅拌均匀，分三次加入过筛低粉65克，蛋白打发至小尖角...
简单易学的8寸南瓜戚风美食做法
吃南瓜的季节，买了个大南瓜。做了南瓜面包和很多南瓜饼才用了一半。于是想折腾一个南瓜蛋糕，南瓜代替部分液体没想到非常成功啊啊🍰️，但是我这刀工实在是抱歉，下次做南瓜戚风换个漂亮点的照片来用料蛋黄6个低筋面粉110克玉...
8寸戚风和2个6寸戚风“同理”美味好吃的做法大全，8寸戚风和2个6寸戚风“同理”做法图解
个人记录哈哈🎂用料蛋白5个蛋黄5个牛奶70—73克玉米油70克细砂糖90—95克（不超100克）低筋面粉120克盐一丢丢8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的做法该干嘛就干嘛...
地道的8寸戚风怎么做,如何烹饪8寸戚风才更好吃
虽然说戚风简单但也不简单能发起高要柔软不塌腰下面把细节写一下用料鸡蛋6只低粉70g鲜奶40g玉米油40g细砂糖30+30g（一份蛋白打发）8寸戚风的做法鲜奶+30g细砂糖用打蛋器搅拌直至出现乳状，这个前后得6分钟吧，一定要糖融化，这...
8寸南瓜戚风蛋糕 松软湿润不开裂美味好吃的做法大全，8寸南瓜戚风蛋糕 松软湿润不开裂做法图解
来源于果子学校配方，南瓜糊的加入让蛋糕更加湿润松软，同时也更加考验手速，推荐老手一试。150度40-50分钟用料蛋黄糊蛋黄4个色拉油40克低粉66克水10±5克，看南瓜的质感决定南瓜80克蛋白霜蛋白4个糖62克8寸南瓜戚风蛋糕松软...
地道的8寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪8寸戚风蛋糕才更好吃
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的...
简单易学的8寸南瓜戚风蛋糕美食做法
这款蛋糕给我的欣喜！那种黄色的温暖和美丽！柔软不忍触碰！南瓜果味的清香！口感细腻绵软！健康的东西大家分享！用料低粉90克鸡蛋5个南瓜泥150克油50克白糖20克加蛋黄糊60克加蛋白霜柠檬汁几滴可不放8寸南瓜戚风蛋糕的做法准备...
地道的南瓜八寸戚风怎么做,如何烹饪南瓜八寸戚风才更好吃
多多小厨做的八寸南瓜戚风，蛋白没有打发到位哈，南瓜戚风蛋糕配方：五个洋鸡蛋335克，蒸熟的南瓜泥100克，牛奶40克，玉米油40克，中筋面粉100克，细砂糖80克，盐1克去腥，苏泊尔35升烤箱预热十分钟，上下火110度40分钟转125度15分钟，我家烤...
戚风8+6(8寸350g)美味好吃的做法大全，戚风8+6(8寸350g)做法图解
6寸总配方/5*2用料A低分90g玉米油75g糖粉25g牛奶80gB柠檬汁5g盐1g鸡蛋6个白砂糖100g玉米淀粉25g戚风8+6(8寸350g)的做法A全部搅拌均匀，一个方向搅拌时间不可过长觉得差不多加蛋黄蛋清加柠檬和1/3糖塔塔粉，打发差不多凝...
南瓜戚风蛋糕（8寸圆模）美味好吃的做法大全，南瓜戚风蛋糕（8寸圆模）做法图解
平时基本不会让戚风爆头的，今天是因为南瓜泥太多不想浪费...就把配方的量都调大了....没想到8寸圆模真的只能消受8寸的量，多了都不行~~~可是这丑丑的爆炸头看着也还行呀！！口感也很绵软呢~如果大家嫌丑，就把配方用料除以1.5...
简单易学的南瓜戚风蛋糕8寸美食做法
消耗南瓜泥😅😅😅用料鸡蛋6个牛奶60克色拉油45克南瓜泥150克低筋面粉135克细砂糖60克柠檬汁几滴南瓜戚风蛋糕8寸的做法蛋清蛋黄分离放蛋清的盆要无水无油蛋清送入冰箱冷藏备用牛奶和玉米油搅拌至乳化加入南瓜泥搅拌均...
超详细8寸基础版戚风蛋糕6寸南瓜戚风蔓越莓纸杯蛋糕美味好吃的做法大全，超详细8寸基础版戚风蛋糕6寸南瓜戚风蔓越莓纸杯蛋糕做法图解
不回缩不塌腰不凹底的戚风蛋糕其实并不难，赶紧学起来这是楼主做了多次的经验总结，请做之前先好好看一遍步骤和要点。跟着方子做还失败的，又或者不按方子自己随意改配方导致失败的童鞋，请自己反省或者更换方子，此方子是没问...
8寸戚风胚美味好吃的做法大全，8寸戚风胚做法图解 如何做8寸戚风胚最美味
这个别人做的蛋糕，我借用一下图。记录自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋面粉80克鸡蛋5个糖50克8寸戚风胚的做法1，蛋清和蛋白分离，蛋清里加入糖2，蛋黄里，加入牛奶，玉米油，低筋面粉拌匀，像炒菜一样拌，或者Z字型搅拌。...
8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕美味好吃的做法大全，8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法图解
老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...
地道的南瓜6寸戚风怎么做,如何烹饪南瓜6寸戚风才更好吃
新烤箱，还没摸清脾气，温度偏高了点！用料鸡蛋2个牛奶60克低筋面粉40克细砂糖40克玉米油10克糯米粉20g南瓜泥40g南瓜6寸戚风的做法准备两个干净无水的盆，蛋白蛋黄分离！蛋黄里加10g糖、10g玉米油、筛入低粉和糯米粉、40g南瓜...
可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）美味好吃的做法大全，可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）做法图解
为了方便自己做而记录的菜谱，做法是借鉴其他人的改动版。如果想要可可味更浓郁，可适当增加几克，相应减少低筋粉。我的可可味比较浓郁，糖和油比较少，还在探索更低糖低油的版本，随时更新，烤箱脾气需要自己摸索。蛋白打发和模具...
地道的戚风蛋糕8寸怎么做,如何烹饪戚风蛋糕8寸才更好吃
用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
8寸戚风美味好吃的做法大全，8寸戚风做法图解 如何做8寸戚风最美味
用料蛋白4个细砂糖90克蛋黄4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克8寸戚风的做法记录烤箱140度30分钟转100度10分钟...
6寸8寸10寸戚风美味好吃的做法大全，6寸8寸10寸戚风做法图解
用料6寸油30克奶41克低粉55克蛋黄48~54克蛋白95~105克糖35克柠檬汁3克8寸油60克奶85克低粉110克蛋黄96~108克蛋白190~210克糖70克柠檬汁6克10寸油90克奶123克低粉165克蛋黄144~162克蛋白285~315克糖105克柠檬汁9克6寸...
8寸戚风~美味好吃的做法大全，8寸戚风~做法图解 如何做8寸戚风~最美味
特别好吃的戚风，老人小孩都爱吃。也很简单~烤箱用的是海氏B30用料鸡蛋4个牛奶65g玉米油45g盐1-1.5g低筋面粉80g玉米淀粉12g绵砂糖60g柠檬汁几滴加到蛋清里8寸戚风~的做法准备两个大碗~无水无油干净的，然后蛋清蛋黄分离，...
地道的8寸戚风配方怎么做,如何烹饪8寸戚风配方才更好吃
小白入手，做了N次戚风，终于成功了，记录下适合自己烤箱的配方，耶✌150度（实测140度到150度之间)中下层75分钟，50分钟的时候盖锡纸，完成后第一时间取出来正面摔2次，释放热气，倒扣彻底晾凉脱模。用料蛋黄部分牛奶70克玉米油40克细...
戚风（6寸，8寸，10寸）美味好吃的做法大全，戚风（6寸，8寸，10寸）做法图解
戚风不气疯😆👁️做戚风最重要的部分就是蛋白的打发，打发的容器，蛋抽，必须无油无水无蛋黄！打发到湿性发泡的时候就要开始勤检查了，千万别打过了，做戚风打到硬性发泡，就是拉起蛋白有直挺的小尖尖就行……👀打好的蛋白霜肉眼看是...
戚风(8寸+6寸)8个蛋美味好吃的做法大全，戚风(8寸+6寸)8个蛋做法图解
自用方子用料鸡蛋8个白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黄用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖（高25中25低30）蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅拌均匀预热170°白➕黄分三次混合...
低油少糖.8寸南瓜酸奶戚风蛋糕美味好吃的做法大全，低油少糖.8寸南瓜酸奶戚风蛋糕做法图解
人到中年，因为一些机缘，逐步喜欢上烘培。但总是希望满足口福的同时，还健康科学。便开始尝试各种低油少糖的戚风蛋糕，南瓜作为一种健康可口的食材，经过研究各种配方，结合自己的实践和思考，这个配方，较为成功。蓬松细腻，口感清爽...