火候的精选大全

炒花生米吃法很多。做下酒菜，也能入菜。比如宫保鸡丁、老醋花生。。。今天给大家推荐的是，如何炒出不油腻、又酥脆的花生米。用料花生米125克食用油6克「月澜姐」这样炒“花生米”，火候才能掌握好的做法淘洗花生，沥干水。...

据说正宗的厚蛋烧切开侧面看上去是一整块呦，虽然只是简单的家庭料理，但要做到完美也不容易，今天的厚蛋烧特别嫩，外形也基本达标，发个菜谱庆祝一下！用料鸡蛋五到六个高汤适量香嫩又不分层的厚蛋烧，火候很重要哦！的做法鸡蛋在碗...

小酥肉是我和七妹的真爱，今天终于试做成功，参考了一些网友的方子，也做了改良。没有修图为了让大家看清楚熟的程度，标注了火候照片，但是炉灶不同，肉量不同大家还是参考着来哈～选肉：里脊和梅子肉都可以，区别是梅子肉会有点点肥肉...

用料肉克卤菜火候的做法存档备查存档备查...

碎碎念：我一直是爱喝鲫鱼汤胜过其它鱼汤的。不腥，鲜浓，鱼肉微甜。而且奶白的汤，感觉很补很幸福啊。小时候，好爱吃小鲫鱼煮稀饭，放点葱花和胡椒粉，那滋味，现在的鱼是做不出来的……不过没关系，老爸退休了，在老家养着鱼呢，全草喂养...

最近关于炒蔬菜，有点小小的经验用料上海青300克盐/鸡精适量炒蔬菜之火候的做法大火，下青菜下盐、鸡精，快速翻炒，全程大火翻炒至熟透小贴士前段时间一直炒不好蔬菜，因为有一次把白菜叶炒糊以后，怕糊，就一直用中小火炒蔬菜，味道...

用料小管鱿鱼2只生抽2勺料酒2勺红糖1勺麻油1勺葱段3-5根姜片3-5片葱花少许火候困难者零失败酱油水小管的做法鱿鱼清洗干净，去内脏，眼睛，剪成圈状，用料酒腌制15分钟以上；锅内水烧开至沸腾，关火，倒入鱿鱼，快速搅匀后捞出冲凉水；...

到了吃毛豆的季节今年好便宜1.68元一斤用料毛豆750g八角3个香叶4片花椒15粒桂皮一中等块盐3.5大勺（特百惠盐勺）生抽适量火候刚好的盐水毛豆的做法毛豆投洗干净放入锅内加水没过毛豆即可加入八角、花椒、香叶、桂皮、盐...

用料带鱼250克秋葵3根盐1小把料酒1大勺生抽1大勺蒜半头小米椒4个线椒2个不用为调料火候油温费脑的超简单版秋葵蒸带鱼的做法带鱼段泡水解冻，小刀划开去内脏，流水冲洗，换水泡洗一遍平铺在浅口盘中，撒盐，倒料酒生抽淹没，不用...

转载用料盐克煮鸡蛋火候的做法好...

用料娃娃菜1颗大蒜6瓣盐适量鸡精适量（可不要）生抽适量淀粉（生粉）1勺肉沫50g黑木耳4朵香菇3朵耗油1大勺胡萝卜五分之一根蛋清1个娃娃菜包肉，不需要火候，不需要技巧，厨房小白都会的做法将剁碎碎的胡萝卜丁，黑木耳丁，香菇丁（这些菜...

第一次做，因为熊孩子爱吃，现在依然选择在家做一切😁原来真的可以，只要食材一致，在家做的味道也是无敌好吃，最最最重要的是无添加，食材放心，能吃，才是福气！用料梅花肉1.5斤葱适量姜适量蒜7瓣生抽3勺耗油1勺料酒2勺蜂蜜1勺叉烧酱...

第一次吃，把吃出的味道记录一下，还没实践过，有会做这道菜的可以交流下。用料炸鸭1/5只茶叶铁观音2小包沙姜末两瓣蒜的量葱花少许克红辣椒小米2个青辣椒小米1个白芝麻适量功夫火候五香鸭的做法见到的材料，还没做过。...

用料面包2片牛油果半个玫瑰盐少许黑胡椒少许再简单的早餐也要掌握好火候的做法用平底锅将面包两面略略烤至微黄。切牛油果。撒少许玫瑰盐和黑胡椒。可惜了！多瞄了一眼手机，焦了！😂小贴士做事要专注，生活要掌握好火候哟！...

煲仔饭是看着容易，做好不太容易的一档子中华料理。步骤和火候很关键。电饭煲什么的普通吃吃还行，料配好了也会好吃，但是“好吃”和“地道的好吃”是两回事。还要根据自己家的喜好情况略微调整，比如我家，竟然都不喜欢吃锅巴...

平时晚上饿了喜欢吃点小零食，这个花生米就很好，一次炸一盆，可以吃很久用料花生米500克盐比平时炒菜多30%至50%糖大半勺胡椒粉半勺整花椒一小把，按个人口味（选香的花椒，麻味靠花椒面）干辣椒10个打底（选不太辣的就行，主要是要香...

苏东坡作为一个古代大吃货，研究出来的这个东坡肉是真心很好吃。肥而不腻，香糯可口苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦...

这是一道好看、好吃、好营养的甜品，每周炖一次，养颜护肤棒棒哒！用料桃胶12克雪燕3克皂角米5克大枣6颗枸杞20粒冰糖20克火候刚刚好～炖桃胶雪燕皂角米的做法1、称量准备好各种食材。2、桃胶、雪燕、皂角米分开浸泡12小时以...

平时不用上班时，约上三五知来家里开餐，炒河粉，串串烧，一边碰杯一边谈天说地，人生尽欢莫过于此！用料河粉自己喜欢牛肉200克黄豆芽手抓一把的量鸡蛋自己喜欢广东大排档风味炒牛河，这样才够火候！的做法牛肉洗净，切薄片，放胡椒粉、...

厨师长分享："莲藕排骨汤"的家常做法，味道很赞火候足用料排骨500克7孔莲藕750克生姜1小块大葱1根红枣几颗党参约10克沙参约15克植物油约8克白胡椒少许白醋约5克料酒少许食用盐适量厨师长分享："莲藕排骨汤"的家常...

凉意​已经悄​无​声息的来​了随​着天气的​变冷​大牡​蛎也到​了顶​肥顶肥​的时候鲜​活​牡蛎现剥​出肉，​饱满，那​叫一个鲜…😍当然吃不了鲜活的也可以吃熟的可蒸可煮而我偏爱后者煮煮煮！真的推荐大家煮这样...

黑鱼营养丰富，价格不贵，肉质鲜美无腥味，料理起来也是多样简单。这道菜简单易做，而且不加鸡精味精就已经鲜掉牙，汤汁拌饭更是能多吃一碗。快来做做看吧用料黑鱼1条姜5片葱半根料酒2勺盐4克黄豆酱一大勺淀粉1勺大蒜3瓣胡椒粉...

炸，是一项烹饪的基本技法。孬好放油锅里都可以炸出来，但是能否炸透，是否炸酥，还能咬开后内部鲜嫩，是需要经验和技巧的。鲁菜博山菜中，炸分为清炸、干炸、软炸、硬炸等多种方式；比如挂糊炸里，糊又分淀粉糊、面粉糊、蛋糊，糊是否...

做点心或者吃坚果需要用到一些烤香的坚果，什么火候好呢？本人比较喜欢焦香的卖相，做法如下：用料核桃仁（腰果、花生等）适量烤香坚果火候说的做法175摄氏度，中层，上下火烤10分钟，在烤箱中烘制放凉。颜色就是那么漂亮！做零食吃也香...

抛开控制砂锅火候的烦恼，也不用担心锅子开裂，只要选好米和海鲜，复刻饭店鲜美砂锅粥很简单呀！是我摸索的超好操作的砂锅操作方法了🌝用料米一杯虾八只盐适量白胡椒适量芹菜碎半根不用管火候用烤箱！做海鲜砂锅粥特方便的做法...