第一回的精选大全

一般的卤蛋都是连壳的，可是为了方便我老公和小朋友想吃时可直接食用，就直接把壳剥了卤，所以叫：先生卤蛋用料鸡蛋适量红糖，老抽，盐适量丁香，肉桂，八角，香叶，花椒，辣椒适量第一回.先生卤蛋（薄荷家厨.食记）的做法冷水煮蛋，直至蛋白质凝...

做饭这件事真需要天时地利人和就像人永远也不能两次踏进同一条河流，我们也不能两次做出同一道菜计划随时会变，开心就好注：以下用量够两个成年女子饱餐两顿午餐：羊肉手抓饭晚餐：牛丸焗饭用料羊后腿肉巴掌大胡萝卜一根青椒两...

简单粗暴的下饭菜用料蒜苗5根鸡蛋2个生抽1勺盐3克油10克新手第一回，蒜苗炒鸡蛋的做法准备鸡蛋…打开，蒜苗…切好油下锅，热了之后放鸡蛋，炒一下出锅备用锅内放少许油，蒜苗入锅翻炒30秒将先炒好的鸡蛋倒入锅内，加盐，生抽，五香粉...

原本计划跟下厨房的网友学做蒸馒头，突然改做包子了😀用料酵母2克鸡蛋1个面粉3杯(米杯量)细砂糖10克干豆角1串水10克花生米20克第一回学做包子的做法鸡蛋一个打碎准备3杯面粉加酵母3克3克酵母伴20度温开水揉面粉洗净干...

咱中国人记英译的名称一定是摸不着头脑的——一点线索也没有！这个“安纳德玛面包”做了三遍，依旧叫不出它的名字，不如用“内涵翻译法”，叫它“玉米粉面包”，因为配方里有30%的玉米粉，可算是一种杂粮面包。开始这次“学徒计...

给不知🔥买的奶酪一块250克，每次做饭都只用得到10克，感觉要好久好久才能消灭完……所以总是变着法做奶酪餐，什么烩饭啊，面条啊都可以加，还有没有解锁得却垂涎已久得苹果派啊（主要是吐司真的太南了），谁让奶酪是补钙小能手，老母...

按照网上的单子做个多次戚风，每次蛋糕都回缩，这次用的是之前去蛋糕店做的方子，略有增减，没想到居然成功了，给自己记录下来，方子是8寸蛋糕用料牛奶50克低筋面粉45克蛋黄5个蛋白143克玉米淀粉13克柠檬汁13.4滴玉米油50克细砂...

用料青蒜半根姜片几片就好豆瓣酱2小勺生抽2小勺青椒半斤耗油2小勺第一次烧回锅肉，卖相不错的做法把肉清晰感觉，切的薄薄一片一片的，然后放锅里油慢慢炸，小火10分钟加入上面的调料，辣椒，洋葱，慢慢翻炒几下，颜色上去了，开始大伙...

长草好久，就是没有打蛋器，过年后，打蛋器都是涨价三十块钱左右，观望了一阵子后终于都降价了，😄果断下手买回来练手😜ོ用料鸡蛋3个细砂糖共35克低筋面粉55克玉米油30克牛奶35克新手第一次烤纸杯小蛋糕成功，不回缩的做法我参...

三九四九冰上走，我大西北的小伙伴们，棉衣棉裤棉帽子，腊肉火锅汤面条，配齐了嘿~~冬天，全中国尤其是北方寒冷地区，最常吃的莫过于萝卜和白菜了。尤其是白菜，火锅里配着，不管是颜值还是口感，都是可爱的存在。除了下火锅，常见的做法...

用料小龙虾1斤盐适量姜6片蒜2瓣葱2根黑胡椒1勺料酒3勺五香粉2勺生抽2勺老抽3勺入夏的第一盘秘制红烧小龙虾，回味无穷！的做法准备葱姜蒜切好备用小龙虾先剪去大钳子的顶端，防止夹手，接着剪掉剩下的细脚，然后用涮子清洗干净，...

实验……记录中……唉，又是没有出手套膜的一天，失败的餐包。味道还成，就是外壳太脆了，里面只有一点是软软的。再接再厉！用料（展艺）高筋面粉200克奶粉10克（可换成面粉）细砂糖30克盐1.5克牛奶110克酵母2.5克鸡蛋1个黄油／玉米油20...

第一回合，8寸牛奶戚风蛋糕用料鸡蛋3个植物油50g细砂糖A（蛋黄）25g细砂糖B（蛋清）60g牛奶65g泡打粉5ml白醋几滴戚风蛋糕（第一回合2015.11.29）的做法分离鸡蛋蛋黄加糖后用打蛋器打到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅分三次加入油，用打蛋...

一直没做烤面包，主要是因为要发酵，有的还要二次发酵。本人小白，对发酵不感冒，也觉得很麻烦，要等好几个小时，还不知道能不能发酵成功，所以一直拖着没尝试。今日大胆尝试一次，竟然第一次做发酵粉不起作用，发酵失败。绝不半路放弃...

凑个热闹月饼节快乐。富甲一方。用料中筋面粉200克枧水5克转化糖浆150克花生油50克广式月饼回油第一天的做法油皮按这个配方可以做大概18个55克月饼。饼皮大概18-20克一个。内馅的话放自己喜欢的就好啦。200度5分钟刷...

继连续三次不成功的“夏巴塔”之后，我斗胆做了第四次，没想到居然能把“长得像拖鞋”一样扁平的主食欧包，做成了饱满的、鼓胀的，拿起来如云朵般轻飘飘，外壳又很脆硬的可爱模样。想起儿子小时候的绘本故事《云朵面包》，瞧这几...

记忆在季节里面打了烙印，不管过多少时日，都历久弥新，仿若昨日。三年前的秋天，我满心欢喜等待着肚子里又一个小宝贝的出生，与此同时，也承受着百日咳的痛。现在回想起来，这咳嗽应该是自己觉得火气很旺很热，实际入秋后天气还是凉...

用料蒜苗200克五花肉400克姜片3片料酒1勺生抽3勺盐5克白糖20克妞儿第一次做的蒜苗回锅肉，满屋飘香！的做法五花肉洗净滤水，入锅煮，加少许料酒去腥，煮熟后放至微凉待用葱姜、蒜苗洗净，切段备用将放凉的五花肉切片，薄厚适宜(可...

要说川菜哪个菜品最好吃，很难分出个伯仲来，但是要说全川烹饪次数最多的是哪个，蒜苗回锅肉应该是能达成共识的第一名。相信大多数四川人此生第一道仅凭嗅觉就能准确猜中隔壁邻居在炒什么的菜，就是这道蒜苗回锅肉，因为蒜苗独...

今天小电饭煲到货了，小试牛刀，没准备什么菜，电饭煲煮了糙米加红皮花生，炒两颗蛋，蛋液加了从日本买的芥末味道的芝麻，可以代替盐，味道还不错！明天要开始买菜啦！用料鸡蛋2个芥末芝麻5g糙米1/2量杯花生20克第一天的做法煮饭大约30...

人生活了一半！第一回。想透彻了。菜是厨师的干儿子！成都人，要是一生不做菜，那么要做的时候，做出来也是天生自带八分的。何况我照本宣科。不需要当名厨，这样的念头都不曾有。不过是做一下，给几个挚友看看。别在我面前再哔哔哔...

吐司虐我千百遍我待吐司如初恋｡°(°¯᷄◠¯᷅°)°｡记录一枚相对简单的北海道吐司的制作过程皆因没搞懂波兰种中种烫种，也懒得隔夜就是要一气呵成！就是要气势！吃起来第一口比较寡淡，但却会回甘噢组织细腻柔软，外皮酥脆是我...

一周之内的第三个戚风蛋糕。用了三个不同的配方。第一次做的细腻润泽，第二次做的松软喷香，第三次做的够松软也够润，三次都是好方子，都可以打上“满意”的对勾。这个方子来自好同学推荐的“无敌小兔妞”原文链接：在此对原作...

终于是买了烤箱。心惊胆战的第一次使用(*^_^*)用料蛋挞皮12蛋挞液一瓶第一次蛋挞，第一次烤箱的做法第一次做蛋挞，第一次使用烤箱，没有自己做原料。就先买来的试验了一次(•̥́ˍ•̀ू)第一次用烤箱。打开门预热了10分...

用料一：食材用料1、糯米2、干香菇3、肉末/香肠/腊肉丁4、红萝卜5、豆腐干6、松仁/腰果/瓜子仁7、吹皮/虾干8、茭白/剪豆夹9、芹菜10、鸡蛋丝11、老酒12、白糖/红糖13、酱油14、盐大年初一，第一天第一餐：炒炊饭的做法步骤...