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八寸乳清戚风的精选大全
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八寸乳清戚风的精选大全
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简单易学的八寸乳清戚风美食做法
02-02
消耗乳清用料鸡蛋5个乳清90克低粉105克糖40克油70克八寸乳清戚风的做法将蛋黄蛋白分离。在油中中筛入低粉搅拌均匀继续加入蛋黄和乳清搅拌均匀烤箱预热150度上下火中层蛋白打发至可以干湿临界点立起小尖尖蛋黄面糊与...
简单易学的八寸乳酪戚风美食做法
08-01
喜欢乳酪的香味,适合戚风熟手用料奶油奶酪80克黄油50克牛奶50克鸡蛋5个柠檬汁几滴低粉70克细砂糖65克八寸乳酪戚风的做法分蛋蛋白进冰箱冷藏备用黄油,奶酪,牛奶,隔水加热至黄油融化,搅拌搅成这样加蛋黄搅匀,尽量搅匀加过筛...
八寸戚风一个➕四寸戚风两个美味好吃的做法大全,八寸戚风一个➕四寸戚风两个做法图解
05-30
用的是长帝烤箱32L的,每次只烤一个八寸的戚风觉得有点浪费空间和时间。今天格外加了两个四寸的,放里面正好。用料鸡蛋7个(冷藏的。偏大,共420克)牛奶110克(常温)玉米油100克低筋面粉140克玉米淀粉25克白砂糖90克(30克放蛋黄糊...
八寸戚风🍰美味好吃的做法大全,八寸戚风🍰做法图解 如何做八寸戚风🍰最美味
09-08
用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油50克白砂糖70克低筋面粉80克白醋几滴八寸戚风🍰的做法中下层140度烤60分钟小贴士1、打发蛋白全程中低速,有助于蛋清拉伸,混入空气后稳定性更好,烤出来不容易回缩。2、可以加入淀粉,可降低面粉筋...
八寸圆戚风美味好吃的做法大全,八寸圆戚风做法图解 如何做八寸圆戚风最美味
03-15
整理自用,防止遗忘少油少糖少卡路里,原味无坚果(958K)原味奶油蛋糕(+1452k=2410k)用料鸡蛋4个(约220g)317K牛奶(原味)60g−40K油20g−177K低粉70g−244K(观察蛋黄糊,太稀了就再加点)糖(原味)10g+35g−180K醋少许圆形烤盘180°预热上...
地道的南瓜八寸戚风怎么做,如何烹饪南瓜八寸戚风才更好吃
09-03
多多小厨做的八寸南瓜戚风,蛋白没有打发到位哈,南瓜戚风蛋糕配方:五个洋鸡蛋335克,蒸熟的南瓜泥100克,牛奶40克,玉米油40克,中筋面粉100克,细砂糖80克,盐1克去腥,苏泊尔35升烤箱预热十分钟,上下火110度40分钟转125度15分钟,我家烤...
简单易学的八寸圆模乳酪戚风美食做法
10-28
最近很喜欢乱做戚风,什么草莓粉戚风啊,咖啡红茶戚风啊,斑兰戚风啊,所幸并未失手.忽然间想起了我的戚风之痛—乳酪戚风.由于各种阴差阳错,我的乳酪戚风几乎没成功过.上网找了些方子,大多是用烟囱模烤的,水份含量较大,...
乳清戚风美味好吃的做法大全,乳清戚风做法图解 如何做乳清戚风最美味
06-10
自制奶酪每次都会分离出好多营养丰富的乳清,除了直接饮用(凉的味道会好些),做面包,还能……今天让我们来做个乳清版的戚风蛋糕吧!哇哦,真的很棒!!!用料鸡蛋(稍大点的)4个白砂糖60克乳清70ml玉米油或色拉油45ml低粉70克乳清戚风的...
八寸戚风+6寸戚风换算美味好吃的做法大全,八寸戚风+6寸戚风换算做法图解
12-30
仅作配方换算记录125°30分钟转150°30分钟用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克玉米油60克柠檬汁适量滴八寸戚风+6寸戚风换算的做法12...
戚风蛋糕(六寸+八寸)美味好吃的做法大全,戚风蛋糕(六寸+八寸)做法图解
02-05
用料六寸戚风材料用量鸡蛋3个低筋面粉60g牛奶40g玉米油20g细砂糖A(蛋黄用)10g细砂糖B(蛋白用)35g八寸戚风材料用量鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶70g玉米油35g细砂糖A(蛋白用)15g细砂糖B(蛋白用)60g戚风蛋糕(六寸+八寸)的做法六寸和八寸...
可可戚风(八寸巧克力戚风)美味好吃的做法大全,可可戚风(八寸巧克力戚风)做法图解
01-23
这个食谱很久前就想写了,一直忙别的给忘记了,昨天娃说想吃可可戚风,就做了一个,然后拍照记录下来,方便自己以后查看。戚风是做蛋糕的基础,大家先做好原味的再来做其他口味的比较好。有问题可以留言,看到会回复,也可以加微信大...
地道的八寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪八寸戚风蛋糕才更好吃
09-22
想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15(蛋黄)+60(蛋白)克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚...
地道的八寸戚风怎么做,如何烹饪八寸戚风才更好吃
01-03
给姐姐妹妹准备明天的早餐~用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油65克牛奶70克细砂糖30克(放入蛋黄糊)玉米淀粉15克柠檬汁几滴,没有可以不放。细砂糖45克(打发蛋白用的)八寸戚风的做法蛋清蛋白分离。蛋黄里面加入30克白糖、牛奶、...
八寸(六寸)戚风蛋糕美味好吃的做法大全,八寸(六寸)戚风蛋糕做法图解
01-22
用料八寸:蛋黄糊:八寸蛋黄5个低粉90克玉米淀粉10克玉米油65克水70克蛋白:蛋清5个细砂糖50克白醋几滴八寸(六寸)戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离,蛋白盆里加入白醋放入冰箱冷藏;此时将水和玉米油搅拌到乳化,筛入低粉和玉米淀粉,Z字...
八寸蒸蛋糕/蒸戚风,清爽!美味好吃的做法大全,八寸蒸蛋糕/蒸戚风,清爽!做法图解
07-28
开始是跟着sweetkami的六寸方子做的蒸蛋糕,真的很容易做又好吃,可是六寸的好小,不够分,就想做个大些的,翻了一下没找到八寸的蒸蛋糕方子就把我自己调整的这个八寸方子发出来咯。用料鸡蛋4个牛奶150克低筋面粉145克白糖70克...
戚风蛋糕胚(含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方)美味好吃的做法大全,戚风蛋糕胚(含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方)做法图解
03-15
我第一次做戚风蛋糕的时候,也是有点“气疯”,但摸清窍门和它的小脾气后,就会觉得做起来真的是非常的简单、好做;当然成功的戚风蛋糕不止一个方子,不管方子或者用料如何改变,但过程几乎一致,只要找到一款最适合自己的食谱,我想...
八寸戚风蛋糕(菠菜戚风)美味好吃的做法大全,八寸戚风蛋糕(菠菜戚风)做法图解
04-06
没有色素,没有抹茶也能做出翠绿的戚风蛋糕。用料低筋面粉75克鸡蛋4个白砂糖60克菠菜汁50克玉米油40克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕(菠菜戚风)的做法把以上材料称重备用,把蛋清蛋黄分离分别放入无水无油的容器里备用先做蛋黄糊,...
戚风 八寸美味好吃的做法大全,戚风 八寸做法图解 如何做戚风 八寸最美味
10-12
戚风蛋糕是一款属海绵型蛋糕,组织蓬松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是最受欢迎的蛋糕之一。用料低筋面粉85克牛奶(或水)50克玉米油50克鸡蛋5个白砂糖30克(加蛋黄面糊里)白砂糖40克(加蛋白里)柠檬汁(或白醋)几滴戚风八寸...
六寸 八寸戚风蛋糕美味好吃的做法大全,六寸 八寸戚风蛋糕做法图解
07-12
用料八寸戚风蛋糕鸡蛋4个(土鸡蛋按蛋黄20克一个,蛋白40克一个)牛奶60克玉米油50克低粉70克细砂糖60克六寸戚风蛋糕鸡蛋3个(土鸡蛋按照蛋黄20克一个,蛋白40克一个)牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖45克六寸八寸戚风蛋糕...
六寸戚风3蛋+八寸可可戚风(自用版)美味好吃的做法大全,六寸戚风3蛋+八寸可可戚风(自用版)做法图解
04-15
😊为了自己做戚风时方便查找才创建的菜谱。不定时更新修改中...❗️戚风失败的一个终极原因可能就是烤箱温度了,这是哔哩哔哩的小高姐反复实验的结论,也是我和我的小伙伴们在艰难学习摸索的道路上发觉的。前提是蛋白霜的...
Butter戚风八寸美味好吃的做法大全,Butter戚风八寸做法图解
05-07
用料egg5个cake&pastryflour+cornstarch(或直接用低筋蛋糕粉)85克(内含3克玉米粉)suger30克suger40克wholemilk50克butter50克柠檬汁或白醋几滴烤箱302F30--50分钟视入模厚度而定Butter戚风八寸的做法蛋清蛋黄分...
戚风八寸美味好吃的做法大全,戚风八寸做法图解 如何做戚风八寸最美味
04-30
记录一下方便做用料蛋黄5个玉米油40克水40克低筋面粉80克细砂糖15克以上为蛋黄糊用量个蛋白5个细砂糖55克以上为蛋白霜个戚风八寸的做法蛋黄糊乳化之后蛋白霜打到这个程度倒入模具混合好后的蛋糕糊...
六寸戚风加八寸戚风美味好吃的做法大全,六寸戚风加八寸戚风做法图解
12-30
用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油,牛奶防止结皮往蛋白里倒入几滴白醋(没有也可以不倒),然后拿电...
八寸戚风美味好吃的做法大全,八寸戚风做法图解 如何做八寸戚风最美味
03-19
用料蛋黄糊:牛奶70克玉米油40克糖30克蛋黄5个低筋粉85克玉米淀粉15克蛋白糊:蛋白5个糖60克白醋/柠檬醋3滴八寸戚风的做法具体做法见六寸方子没有中空模具,中间放个装了3分之2水的杯子,180度30分钟,160度40分钟...
戚风蛋糕(六寸、八寸)美味好吃的做法大全,戚风蛋糕(六寸、八寸)做法图解
08-25
用料六寸鸡蛋3个(2个大的也可以)牛奶(或水)40克色拉油(玉米油、葵花籽油等无色无味油)40克低筋面粉60克白糖(放蛋黄里)15克白糖(放蛋白里)25克柠檬汁(或白醋)几滴(没有可不加)八寸鸡蛋5个(或4个大的)牛奶(或水)66克色拉油(玉米油、葵花籽...
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