「黄哈儿风味小吃--口水鸡做法分享」美味好吃的做法大全，「黄哈儿风味小吃--口水鸡做法分享」做法图解
辅料:芹菜节30g、蒜末10g、姜末5g、卤汁30g、纯净水90g花椒油2g、调料:超级麻辣酱20g凉拌红油30g用料三黄鸡300g【黄哈儿风味小吃--口水鸡做法分享】的做法锅单宽水加葱姜、料酒、胡椒粉加底盐，水烧开下鸡，小火煮30分钟...
黄哈儿小炒肉标准化做法分享美味好吃的做法大全，黄哈儿小炒肉标准化做法分享做法图解
用料五花肉250g小炒汁40g螺丝椒120g拍碎独头蒜50g小米辣片15g黄哈儿小炒肉标准化做法分享的做法辣椒加少许盐煸炒出香味备用加入猪油五花肉炒香，炒出香味，加独头蒜小米辣，在煸炒出香味下辣椒翻炒均匀加入40g小炒豉油翻炒...
黄哈儿钵钵鸡麻辣味美味好吃的做法大全，黄哈儿钵钵鸡麻辣味做法图解
用料荤素串串若干超级麻辣料80g黄哈儿钵钵鸡麻辣味的做法辅料：姜末10g、蒜末10g、小米椒段40g、熟芝麻10g、纯净水600g 调料：超级麻辣料80g、调味粉15g、新红油40g、盐8g、鸡精15g、白糖少许将串串用水焯熟装盘待用将...
黄哈儿纸包鸡（酸菜味）美味好吃的做法大全，黄哈儿纸包鸡（酸菜味）做法图解
江湖人称“纸包不住火”但用纸来包美食，还是可以的。黄哈儿纸包鸡被秘制酸菜酱料包裹的鸡肉，香气四溢，酸辣可口!哪怕是鸡胸肉，也不会干柴，鸡味浓郁，软滑略带嚼劲。黄哈儿酸菜纸包鸡鸡肉鲜嫩幼滑、醇厚不腻、酸爽开胃、气味...
黄哈儿特色小吃钵钵鸡美味好吃的做法大全，黄哈儿特色小吃钵钵鸡做法图解
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以...
黄哈儿过水鱼（超级麻辣味）美味好吃的做法大全，黄哈儿过水鱼（超级麻辣味）做法图解
黄哈儿过水鱼超级麻辣味制作流程用料清江鱼1000g（鱼破肚洗净、打花刀）色拉油150g蒜末洋葱末、芹菜末各50g水350g干辣椒段40g白糖、盐各4g香醋5g蒸鱼汁8g干青花椒6g生粉10g汆鱼辅料水5000g其他配料盐120g、黄酒50g、味精...
黄哈儿泡椒味过水鱼美味好吃的做法大全，黄哈儿泡椒味过水鱼做法图解
用料桂鱼1条薄荷味5-6片泡椒酱130g黄哈儿泡椒味过水鱼的做法桂鱼改刀加入姜、葱、10g盐、鸡精、味精提前腌制1一个小时锅中加水4000g、盐40g、姜、葱，把鱼开水下锅转小火煮6分钟关火焖两分钟捞出备用。加450g水，加泡椒...
黄哈儿酸菜鱼丨古蜀风味，传承美味美味好吃的做法大全，黄哈儿酸菜鱼丨古蜀风味，传承美味做法图解
黄哈儿酸菜鱼调料酸辣中带着回甘，做出来的鱼，清爽不油腻，口感绵密丰富，质感独特有韧性。酸菜口感正宗，爽劲道令人回味无穷。再配上红辣椒和蒜泥，简直就是人间绝味了。用料上浆鱼片350g四川酸菜150g添香酸菜调味酱120g姜片5g...
黄哈儿过水鱼（蒜香味）美味好吃的做法大全，黄哈儿过水鱼（蒜香味）做法图解
黄哈儿过水鱼蒜香味制作流程用料清江鱼（鱼破肚洗净、打花刀）1000g辅料一水350g、色拉油150g、蒜末100g、青红椒粒各40g辅料二洋葱末30g、白糖5g、味精5克、生粉10克汆鱼辅料一水5000g、盐120g、黄酒50g汆鱼辅料二味精45...
黄哈儿火爆黄喉标准化流程做法分享美味好吃的做法大全，黄哈儿火爆黄喉标准化流程做法分享做法图解
你还在用黄喉涮火锅吃吗？今天就来换一种吃法，来做这道香辣脆嫩的火爆黄喉，是不是看着菜名就默默地咽口水了，刚刚端上桌的火爆黄喉冒着香辣的气息，夹起一片放在嘴里，香弹脆嫩的黄喉瞬间就霸占了你的味蕾，跟着黄哈儿大厨一起学...
黄哈儿蒜蓉味小龙虾美味好吃的做法大全，黄哈儿蒜蓉味小龙虾做法图解
用料小龙虾2斤蒜蓉酱150g调味粉25g盐10g白糖25g黄哈儿蒜蓉味小龙虾的做法(虾加工)提前用盐水（盐30g；水500g）小龙虾开背三分之一的口浸泡10分钟，高油温(180度以上)炸变红待用；下色拉油100g,下生蒜蓉炒香后加啤酒，水（高汤更好），...
黄哈儿海鲜烤鱼标准化流程做法分享美味好吃的做法大全，黄哈儿海鲜烤鱼标准化流程做法分享做法图解
美食不可辜负，海鲜河鲜不可错过，烟火生活，鲜香有味——“黄哈儿”海鲜烤鱼#黄哈儿烤鱼料#黄哈儿多种烤鱼酱料供选，香辣、麻辣、蒜蓉、酱香、青花椒、泡椒、卤味等，每种口味做出的烤鱼鲜嫩可口，鱼肉细嫩又紧实，吃上一口超满足...
简单易学的黄哈儿川味卤水美食做法
黄哈儿川卤，卤味醇正，一瓶四斤装可反复卤。适用于：适用于各种肉类、虾。使用方法：1瓶可以兑16斤水，30斤食材，可以循环卤2-3次，第4次的时候再加点原卤可以继续卤黄哈儿川卤菜品系列推荐做法原料:鸡爪、鸭翅、鸭掌、鸡翅、郡肝...
黄哈儿金汤酸菜鱼标准化做法分享美味好吃的做法大全，黄哈儿金汤酸菜鱼标准化做法分享做法图解
黄哈儿金汤酸菜鱼，是一道以净鱼肉、儿菜、香葱等为原料烹饪的菜肴，酸辣开胃，鱼片滑嫩无比。黄哈儿金汤酸菜鱼，浓郁酸爽，味道鲜爽，开胃可口!用料黑鱼片250g金汤酱100g干辣椒5g熟菜油50g色拉油50g土豆粉180g酸菜150g...
黄哈儿聪明豆腐标准化做法分享美味好吃的做法大全，黄哈儿聪明豆腐标准化做法分享做法图解
豆腐是很多小伙伴非常喜爱的食物，也是咱们餐桌上的常客。黄哈儿聪明豆腐以泡椒赋予酸辣，相濡以滋味，相见于江湖——“黄哈儿”聪明豆腐#黄哈儿泡椒酱#用料猪脑花2副内酯豆腐1盒泡椒酱100g菜油120g料酒10g水淀粉10g胡椒粉...
风味口水鸡美味好吃的做法大全，风味口水鸡做法图解 如何做风味口水鸡最美味
川味凉菜之口水鸡，想一想都流口水了，哈哈！用料鸡大腿2只香葱几根大蒜5-6瓣老姜1块熟芝麻芝麻油生抽香醋藤椒油辣椒油味精白糖盐风味口水鸡的做法鸡提前清洗泡水半小时去血水，再入锅煮二十分钟左右，拿筷子一戳能戳进去就可...
黄哈儿香辣蟹标准化做法分享美味好吃的做法大全，黄哈儿香辣蟹标准化做法分享做法图解
秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来！喜大普奔！！终于等到吃蟹的时候辣！！告别龙虾季！又迎来了螃蟹季！初秋的螃蟹丰腴肥润饱满，温和奇香吮指回味，口感更丰盈，色黄味香蟹肉细嫩可口。黄哈儿餐料【香辣蟹酱】招牌菜标准化，让特色菜烹饪变简单用...
口水鸡蘸汁 同事激情分享美味好吃的做法大全，口水鸡蘸汁 同事激情分享做法图解
老忘，问了同事好几次，干脆备份上来。用料鸡腿一点儿醋2勺耗油半勺生抽1勺蒜蓉很多小米椒适量糖一勺小葱一丢丢香菜一丢丢口水鸡蘸汁同事激情分享的做法鸡腿煮熟撕丝，其余和到一块，拌匀，尝一尝调试味道，倒到鸡丝上，开吃。本来...
黄哈儿水煮鱼标准化流程做法分享美味好吃的做法大全，黄哈儿水煮鱼标准化流程做法分享做法图解
黄哈儿水煮料是川菜标准化的一个具体体现，代表的是一种川菜未来发展的方向之一。并且除了传统特点之外，黄哈儿水煮料以其香为突破口，实现了现代餐饮中的“酒香不怕巷子深”。用料鱼片250g莴笋片250g水发木耳150g高汤600g...
黄哈儿酸菜鱼标准化做法分享美味好吃的做法大全，黄哈儿酸菜鱼标准化做法分享做法图解
酸菜鱼是一道经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收...
简单易学的黄哈儿口水鸡美食做法
原料：土鸡200g配菜：萝卜丝（或者绿豆芽、芹菜段适量）调料：超级麻辣酱40g、老抽5g、鸡精2g、熟芝麻5g、姜蒜水各10g、新红油40g、白糖30g、醋20g、盐5g、添香调味粉5g、花椒油3g、纯净水90g用料土鸡200g萝卜丝（或者绿豆芽、芹...
黄哈儿泡椒味烤鱼标准化流程做法分享美味好吃的做法大全，黄哈儿泡椒味烤鱼标准化流程做法分享做法图解
用料清江鱼一条2-2.3斤泡椒酱100g飘香油50g啤酒100g高汤300g葱丁、拍蒜丁、药芹丁各50g姜丁20g小药芹段、洋葱丝各100g子弹头泡椒5个剖开泡豇豆、蒜台各50g黄哈儿泡椒味烤鱼标准化流程做法分享的做法第一次炸鱼定型：锅...
黄哈儿黄喉做法分享美味好吃的做法大全，黄哈儿黄喉做法分享做法图解
用料黄喉350g韭黄段180g泡椒酱90g黄哈儿黄喉做法分享的做法小料:小米辣片40g、野山椒片40g、拍蒜40g、干青花椒2g在装韭黄的碗里放入味精鸡精料酒芡粉黄喉焯水3/5秒沥干水分，把小料,酱料,黄喉倒入--个碗中备用。3锅中...
黄哈儿分享一道“香辣蟹”，学会这招蟹肉又嫩又入味，做法超简单美味好吃的做法大全，黄哈儿分享一道“香辣蟹”，学会这招蟹肉又嫩又入味，做法超简单做法图解
螃蟹是许多人都喜欢的美食之一，做法也很多，不同做法品出的味道自然不同，有清蒸的，喜欢的就是蟹的鲜味；如果做成香辣的，那么就是要的它的麻辣爽...那蟹黄和蟹膏吃起来，一个接一个停都停不下来！用料蟹3只香辣酱120g飘香油80g调...
简单易学的黄哈儿泉水鸡美食做法
黄哈儿泉水鸡吃起来鸡嫩味美,麻辣十足,爽口，色泽红亮,鲜香诱人,肉嫩味厚,麻辣刺激，做法分享给大家用料土鸡200g萝卜丝150g超级麻辣酱40g调味粉5g凉拌油40g黄哈儿泉水鸡的做法辅料:蒜末5g、芝麻5g、老抽5g、盐6g、鸡精5g...