简单易学的纯素客家碗粿美食做法
已改良，懒人版，味道还更胜一筹，信不信由你，哈哈哈用料水磨粘米粉水磨糯米粉海苔碎1/4白洋葱提味，不需要很多姜蒜苹果醋味啉糖豆瓣酱或酱油膏或素耗油泡发香菇和水烹煮过的萝卜干烹煮过的霉干菜烹煮过的榨菜干八角胡椒或花...
简单易学的客家面粉茶粿美食做法
『客家面粉茶粿』/meehoonkuih大学以前，你说学业为重，于是我是十指不沾阳春水大学以后，想念妈妈的手艺，吃货本性使然，嘴馋时吃不到就自己做，常常越洋给妈妈打电话偷师。。只是我没想到，鱼雁往返中母亲早逝，我竟成了你的手艺唯...
纯素· 潮汕粿条汤美味好吃的做法大全，纯素· 潮汕粿条汤做法图解
做了多次粿条汤，这次是最接近老家的味道！用料粿条一人份香菇素丸子3个娃娃菜半颗家里没有芹菜用香菜一根松茸酱油适量盐适量味全高鲜适量麻油适量花椒油适量白胡椒粉适量纯素·潮汕粿条汤的做法1.锅里煮开水调汤：松茸酱...
客家朴粿美味好吃的做法大全，客家朴粿做法图解 如何做客家朴粿最美味
很好吃很简单的小糕点方子来自台视TV自己稍微改了下用料面粉200g玉米淀粉45g黄砂糖（可换成白砂糖、红糖）75g温水220g泡打粉3g客家朴粿的做法粉类材料过筛拌均匀，再往蒸锅内装入足够的水开大火等烧开。黄砂糖倒入温水内搅...
又是粿来又是粽「客家粄粽/粿粽」美味好吃的做法大全，又是粿来又是粽「客家粄粽/粿粽」做法图解
客家人制作的粄远近驰名，他们还会按不同季节盛产的食材制作不同的粄。譬如清明节时盛产艾草，就会制作好吃的艾粄.春天竹林里收集的竹笋制作成笋干，秋冬季节可以做成笋粄等等。至于端午节，当然就要制作一个富有意义的粄粽（...
客家“碗仔粄”(白糖糕)美味好吃的做法大全，客家“碗仔粄”(白糖糕)做法图解
今年回不了老家，我姐本來打算集運給我，我嫌運費貴，而且最近天氣熱，怕壞！就自己動手做啦🥰用料粘米粉600克白糖250-300克(喜歡甜點的可以放多點)水1100克酵母11-12克油少許客家“碗仔粄”(白糖糕)的做法準備材料，第一次弄的...
客家碗仔粄/粿(超简单)美味好吃的做法大全，客家碗仔粄/粿(超简单)做法图解
从小爱到大的家乡特色小吃才发现原来做法超简单所以分享出来给大家也很适合给小bb作辅食哦~用料粘米粉(三象牌)500g水十一碗食用碱一勺酱料：蒜泥若干油若干鱼露若干鸡粉若干水若干客家碗仔粄/粿(超简单)的做法将三碗水...
甜碗粿美味好吃的做法大全，甜碗粿做法图解 如何做甜碗粿最美味
用料再来米300克水600克热开水300克二号砂糖200克黑糖150克甜碗粿的做法将再来米洗净，泡水浸泡3-4小时，捞出沥干水分将再来米放入榨汁机或者研磨机内，加入水600克，打磨成生米浆将沸腾的热开水快速冲入生米浆中将调味料倒...
潮汕美食菜头粿（纯素）美味好吃的做法大全，潮汕美食菜头粿（纯素）做法图解
用料白萝卜5斤抽丝沥干水份盐适量芹菜数根切丁香菇数朵泡发切丁花生70克切半潮汕地瓜粉1.5斤潮汕美食菜头粿（纯素）的做法所有工序做好后倒在一起，调味！耗油，酱油，盐，胡椒粉，椒盐，五香粉，十三香，量自己斟酌下，各人口味不一样调味好...
陆丰碗粿美味好吃的做法大全，陆丰碗粿做法图解 如何做陆丰碗粿最美味
用料粘米粉120克玉米淀粉10克盐适量水300克食用碱适量陆丰碗粿的做法粘米粉120克玉米粉10克再加入一点点盐，加入一点点点点点🤏食用碱会比较香和劲道、如果不加也可以，就没那么好吃，很软，两种方法都做过，这个方法会比较好...
鸟米粿~艾馍馍（老客家特色）美味好吃的做法大全，鸟米粿~艾馍馍（老客家特色）做法图解
每年三月份妈妈都会做这样的食物，新鲜的艾草（清明草）配上一定比例的糯米粉，面粉揉成面团，用自己晾晒得腊肉，腌菜，和一定比例的新鲜猪肉作为馅料，最外层用晒干得玉米壳包上蒸上个把小时，极具客家风味得客家小吃就做好啦，，腊肉的香...
纯素客家咸鱼焖茄子粤菜美味好吃的做法大全，纯素客家咸鱼焖茄子粤菜做法图解
这里有两个特殊材料，齐善素肉浆和罗勒（九层塔，金不换），是素咸鱼肉沫的重要替代，可网购获得大概40多1kg肉浆广东素食者福音！无敌下饭！平时为了保持身材吃不那么美味的燕麦藜麦糙米饭，用这个下饭yyds九层塔在我的家乡又叫鱼腥草，...
龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿美味好吃的做法大全，龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿做法图解
鼠麴草还是挺常见的，很多地方都会用来做清明粿，我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量，平时我们自己做的话，是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草适量馅料芥菜头14斤五花肉5斤笋...
客家碗粄 #年味#美味好吃的做法大全，客家碗粄 #年味#做法图解
用料粘米粉800g水850g红糖350g酵母12g客家碗粄#年味#的做法水和红糖混合，煮成糖水晾凉至温水粘米粉和酵母混合，加入步骤1糖水，搅拌成粉浆；放置1小时左右，粉浆出现气泡，准备上锅蒸煮水前，蒸锅上码好碗（担心蒸完不好脱的话，可以...
缤纷炒粿条（纯素食）美味好吃的做法大全，缤纷炒粿条（纯素食）做法图解
粿条（guǒtiao）是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、海南和台湾地区对于凡是用米粉为主料，面粉、薯粉等...
客家薯油粿（薯包子）美味好吃的做法大全，客家薯油粿（薯包子）做法图解
赣南客家人称之为薯油粿，偶然间在网上看到还有一个名字“薯包子”，，馋的很。赶紧买了几斤，一到货就做来吃了^ω^，用料脚板薯（紫山药）适量糯米粉适量盐适量小葱适量客家薯油粿（薯包子）的做法长这个样子的，黑皮紫衣，蒸炸煮炒炖都可...
碗仔粿美味好吃的做法大全，碗仔粿做法图解 如何做碗仔粿最美味
用料洋葱1个玉米油250克粘米粉200克玉米淀粉20克（喜欢Q的可以用马铃薯淀粉或者木薯淀粉）香菇12朵干虾米30克鹌鹑蛋也可鸡蛋一切四瘦肉馅250克水500克调粉浆开水500克冲粉浆酱油个家口味，宁淡勿咸，淡的可以蘸甜辣酱番茄酱...
客家菜板，也叫菜粿易做又好吃的窍门
用料粘米粉也叫大米粉500克淀粉150克开水300克左右馅料大蒜苗400克肉沫200克老豆腐一块盐，耗油适量客家菜板，也叫菜粿的做法首先炸好老豆腐，切碎，炒肉沫在把炸好切碎老豆腐一起炒香调味，然后放凉，把蒜苗剁碎加在放凉的馅料...
客家芋粿美味好吃的做法大全，客家芋粿做法图解 如何做客家芋粿最美味
可以收藏起来当私房菜用料芋头切粗丝适量干香菇里脊肉在来米粉糯米粉干木耳生抽/蚝油料酒红葱酥生姜香菇水客家芋粿的做法香菇和木耳冷水泡软，切丝，挤干水份。香菇水待用。里脊肉泡去血水沥干，切丝。热锅入油入生姜丝入...
广式客家小吃菜粿/菜粄美味好吃的做法大全，广式客家小吃菜粿/菜粄做法图解
客家小吃，主要配料我觉得小虾米和肉麻的有，不能少，至于蔬菜本地人很多放萝卜，但是我换了卷心菜，感觉这样更好吃。你们也可以换成自己喜欢的菜搭配哦用料木薯粉100克粘米粉500克五花肉100克小虾米80克包菜100个生抽2大勺白...
客家咸茶粿美味好吃的做法大全，客家咸茶粿做法图解 如何做客家咸茶粿最美味
用料糯米粉150g粘米粉50g花生米40g糖20g香菇4朵虾米20g咸萝卜干40g水160g盐，生粉适量新鲜蕉叶一个客家咸茶粿的做法花生米烤熟，去皮，然后放在一个袋子里弄碎。虾米，香菇泡发切小丁。咸萝卜干用水多洗几次切丁。蕉叶洗净切...
碗粿美味好吃的做法大全，碗粿做法图解 如何做碗粿最美味
吃腻了米饭。偶尔吃下家乡美食也不错。第一次做还不错，好吃😊用料粘米粉100克水250克虾米适量花生适量鱿鱼适量火腿2条香菇3朵腊肠2条生菜葱花适量碗粿的做法粘米粉和水的比例是1：2.5（即100g粘米粉：250g水）两者放一起搅拌...
客家清明粿（粕仔）美味好吃的做法大全，客家清明粿（粕仔）做法图解
记录小时候的味道用料糯米粉200克粘米粉100克糖135克水250+克花生适量油10克鸡屎藤一把圆干葱头1个客家清明粿（粕仔）的做法鸡屎藤洗干净，煮5分钟打碎（怕苦就煮2分钟换水，加糖水里煮再打碎）花生烤熟去皮少许油干葱炒香加盐2...
客家茶粿（芝麻花生馅）美味好吃的做法大全，客家茶粿（芝麻花生馅）做法图解
我妈妈做的😁。。这个手擀皮我是学不来了。妈妈可以将面团手擀成一个碗😍。。用料糯米粉2包粘米粉1包馅料:花生1斤黑芝麻适量红糖粉1包客家茶粿（芝麻花生馅）的做法首先将花生炒熟擀成粉粒。然后将红糖粉黑芝麻放进去一...
咸碗粿美味好吃的做法大全，咸碗粿做法图解 如何做咸碗粿最美味
用料粘米粉：水1:2瘦肉香菇虾米榨菜洋葱咸碗粿的做法粘米粉加适量温水调匀，静置一会儿，如果分层水太多，就说明调稀了。洋葱切丝，猪肉、香菇、榨菜切丁热油锅，先下洋葱爆香，加入其它配料一起炒香，调入盐、鸡精、耗油。准备几个...