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一次发酵老面吐司的精选大全
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一次发酵老面吐司的精选大全
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简单易学的一次发酵老面吐司美食做法
01-21
方子为两个450g吐司的量,一般的高筋面粉和面包粉区别挺大的,吸水量不同,大家酌情增减;一般高筋面粉烤出来的吐司表面比较酥,外酥内软;缺点就是吐司个头一般。用料老面材料:金龙鱼高筋面粉140g中筋面粉60g细砂糖15g干酵母4g...
吐司、面包(一次性发酵)美味好吃的做法大全,吐司、面包(一次性发酵)做法图解
05-03
想吃到好吃绵软的吐司,又不想等那么长的时间,于是……2019,愿一切更美好!🍀🍀🌹🌹💐💐用料面包粉280克奶粉25克白糖38克酵母6克鸡蛋1个(整颗越65克左右)牛奶110~120ml盐3克黄油30克吐司、面包(一次性发酵)的做法1,将除黄油以...
吐司面包(一次发酵)美味好吃的做法大全,吐司面包(一次发酵)做法图解
08-12
这个吐司菜谱是参考了很多配方后,总结出来的比较适合自己的做法,做了很多次了,几乎没有失败过,成功率还是非常高的。发布菜谱也是为了记录下来方便自己以后做的时候参考,同时也希望能帮助到大家。本人喜欢奶香味,并且对做出...
老面吐司🍞(一次发酵)美味好吃的做法大全,老面吐司🍞(一次发酵)做法图解
02-03
吐司🍞是非常实用的东西,可以有很多种吃法,直接吃,刷果酱吃,也可以做成三明治🥪,有一次自己磨了豆浆,然后把吐司片撕成小块,放在甜豆浆里,然后再用勺子舀起来吃,味道实在是好,假装自己在吃“羊肉汤泡馍”😂,特别值得一提的是,我做...
卡士达吐司~一次发酵老面法美味好吃的做法大全,卡士达吐司~一次发酵老面法做法图解
08-27
做这个老面版卡士达吐司完全是出于想节约时间来考虑,事实是直接法的卡士达吐司已经非常好吃了。如果想要下班不熬夜做卡士达吐司,那么就做这款吧。当然有时间你也可以做两次发酵,也就是基础发酵两倍大,口感会有些区别,一次...
一次发酵老式吐司~可以躺一躺的吐司美味好吃的做法大全,一次发酵老式吐司~可以躺一躺的吐司做法图解
09-19
这款吐司是油油(@菠萝油之家)强烈推荐的,她已经试验了好几次,口感是赞得没法说,主要是过程做起来是方便又快捷,只要一次发酵哦,大家知道,一次发酵的面包,小面包还可以,(小面包本身就口感不韧,但可以用配料弥补风味),吐司的话,风味没...
一次发酵全麦奶油蛋白吐司~老面版美味好吃的做法大全,一次发酵全麦奶油蛋白吐司~老面版做法图解
09-16
将全麦粉加入到老面酵头里,经过长时间发酵,使麦香得以充分释放,同时添加了奶香味十足的淡奶油以及增加韧性的蛋白,实在是一款非常诱人的吐司,继续使用油油(@菠萝油之家)的一次发酵老面法,简单方便又美味哦~~方子是450克吐司模一...
「一次发酵」老面吐司🍞超级柔软不易老化美味好吃的做法大全,「一次发酵」老面吐司🍞超级柔软不易老化做法图解
11-28
香香软软的吐司,用老面有一种发酵的特殊香味,而且不容易老化,相对来说会慢一点,嚼起来很香,直接吃都能吃好几片,做成三明治也🉑,烤到干干的也🉑,都很好吃用料老面:高筋面粉100克盐1克酵母1.5克水70克主面团:高筋面粉380克细砂糖...
一次发酵面包/吐司美味好吃的做法大全,一次发酵面包/吐司做法图解
02-15
看了几个菜谱,结合自家食材做出了比较满意的一次发酵面包。记录下来谨防遗忘。用料面团:高筋面粉540克牛奶/水280克鸡蛋1个玉米油60克蜂蜜100克(或白糖60克)酵母6克盐4克咖啡酱(涂顶):黄油35克鸡蛋35克糖粉35克低筋面粉35克...
一次发酵炼奶奶油奶酪吐司~老面版美味好吃的做法大全,一次发酵炼奶奶油奶酪吐司~老面版做法图解
09-13
继续试验一次发酵老面版,炼奶和奶油奶酪的组合,想想就好吃哦。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料老面酵头高筋粉(金像)100克水100克干酵母2克主面团高筋粉(金像)150克细砂糖23克炼奶30克牛奶48克奶油奶酪45...
汤种老面牛奶全麦吐司(一次发酵法二个吐司的量)美味好吃的做法大全,汤种老面牛奶全麦吐司(一次发酵法二个吐司的量)做法图解
04-14
无意中做了个牧场鲜奶面包,自己稍改良了结果出来的成品特别软特别好吃,现记录下来方便自己以后再做。(因为是一次发酵,特别适合懒人做)用料金像面包粉400G老面150G全麦面粉80G汤种120G鸡蛋2只牛奶150ML奶粉20G盐6G糖60G黄...
一次发酵巧克力可可吐司~老面版美味好吃的做法大全,一次发酵巧克力可可吐司~老面版做法图解
09-16
做惯了白吐司,又开始想念巧克力吐司啦,那么来一款老面版的如何?改自苏慢慢的直接法巧克力可可吐司~~方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料老面酵头高筋粉(惠宜)75克干酵母1克水75克主面团高筋粉(富泽)175克细砂糖4...
一次发酵乳清蛋白吐司~老面版美味好吃的做法大全,一次发酵乳清蛋白吐司~老面版做法图解
08-28
对于上班族来说,做一个吐司怎么也得4,5个小时也是蛮累的,那么怎么能合理安排好时间,既吃到美味的吐司又不影响生活呢?一次发酵老面法不失为一种美好的选择。我们知道吐司必须经过两次发酵才好吃,嘟叫兽说一发造就了面包的...
一次发酵蜂蜜酸奶吐司~老面版美味好吃的做法大全,一次发酵蜂蜜酸奶吐司~老面版做法图解
09-15
酸奶和蜂蜜都是天然的面包改良剂,可以令吐司非常松软,本来以为这款吐司没有特别可以膨胀的食材,会影响高度,事实是高度还是可以的,主要口感不错。配方来自mingji新浪博客,原方苏慢慢,被我改成老面版了,备料也有改动,加大了蜂蜜...
一次发酵的老面吐司美味好吃的做法大全,一次发酵的老面吐司做法图解
08-05
试过无数次,终于成功了,面包或吐司都可以用这个方子。加了老面的面包放个两三天还是软软的。注意:是两个吐司的量,两个吐司,想做一个吐司自行减半。用料老面(提前一晚发酵17~20小时,我的发酵了有40个小时)高粉105g低粉45g糖12...
自然一次发酵吐司面包美味好吃的做法大全,自然一次发酵吐司面包做法图解
02-08
厨师机揉面,一次自然发酵,简单做面包。用料面包粉520克鸡蛋2个奶粉25克(鸡蛋+奶粉)+水总量360克白糖40克盐5克黄油40克酵母粉5克自然一次发酵吐司面包的做法准备食材。将除黄油外所有材料放入厨师机,启动厨师机。十分钟后...
一次发酵 吐司面包美味好吃的做法大全,一次发酵 吐司面包做法图解
03-10
做面包对我来说最难的,就是整体时间太长,这个菜谱只要发酵一次,味道我觉得没差,很适合我这种想在下班后还做一个吐司明天当早餐的人,整体时间3个小时不到!放料5分钟,等待15分钟,面包机30分钟,整形5分钟,发酵60-80分钟,烤制30分钟...
一次发酵玉米油版老面吐司美味好吃的做法大全,一次发酵玉米油版老面吐司做法图解
09-17
从leilei的一次发酵老式吐司那里得到的灵感,曾经参照她的方子用乳清做过一次,可能液体加多了,吐司入炉后就不怎么长个了。这次自己做了较大改动,记录一下方子,以便自己参考。方子是二个450克吐司的量,我做了一个山形吐司和...
一次发酵椰浆蛋白吐司~老面版美味好吃的做法大全,一次发酵椰浆蛋白吐司~老面版做法图解
09-16
为了消耗椰浆,脑子一糊涂主面团加了3克酵母,二发只能调低温度发酵。还好结果不太坏ˊ_>ˋ方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料老面酵头高筋粉(惠宜)100克干酵母2克水100克主面团高筋粉(金像)150克细砂糖30克蛋...
一次发酵白面双吐司美味好吃的做法大全,一次发酵白面双吐司做法图解
03-15
用料牛奶250克鸡蛋2个酵母8克盐5克细砂糖30克面包粉600克奶粉40克食用油30克果干适量水70克一次发酵白面双吐司的做法35度水把酵母化开除果干和牛奶外其他材料拌匀后加入酵母水拌匀均匀加入牛奶搅拌至无明显面粉揉面1...
奶油酸奶吐司~一次发酵老面版美味好吃的做法大全,奶油酸奶吐司~一次发酵老面版做法图解
09-13
都说面包揉面出膜重要,殊不知做面包最关键的却是发酵,给面团合适的温度湿度,让它慢慢的发酵熟成,诱发出醉人的麦香,所以做面包最忌心急,俗话说心急吃不了热豆腐,而心急也吃不上好面包,想要吃到可口好吃的面包,必须要经历慢慢发...
一次发酵的吐司面包美味好吃的做法大全,一次发酵的吐司面包做法图解
12-16
用料鸡蛋30g高筋面粉250克盐3克糖30克黄油20克水150克酵母3克一次发酵的吐司面包的做法🍀准备材料,除黄油以外所有材料称重🍀加水揉成面团,手动揉面程序启动了。哈哈😄🍀揉成扩展阶段🍀加入黄油🍀继续揉到黄油吸收,轻轻...
一次发酵全麦酸奶蛋黄吐司~老面版美味好吃的做法大全,一次发酵全麦酸奶蛋黄吐司~老面版做法图解
09-16
将全麦粉加入到老面酵头里,经过长时间发酵,使麦香得以充分释放,同时酸奶是天然面包改良剂,即使直接法也可以保持几天松软,这次继续使用油油(@菠萝油之家)的一次发酵老面法,简单方便又美味哦~~这个包包虽然是全麦的,但除了麦香剩...
只一次发酵吐司老面包美味好吃的做法大全,只一次发酵吐司老面包做法图解
07-28
用料面粉280克鸡蛋1个+水共160克盐2克白糖20克酵母3克奶粉适量黄油20克只一次发酵吐司老面包的做法称好所有材料除黄油外,其他材料混合,揉成略粘的面团加入融化的黄油,继续大力揉,大约十分钟,揉出手套膜。发酵至两倍大按压...
清淡系牛奶蛋白吐司~一次发酵老面版美味好吃的做法大全,清淡系牛奶蛋白吐司~一次发酵老面版做法图解
09-13
冬天做吐司蛮头疼的,由于南方没有暖气,室温很低,即使有发酵箱,发酵还是比平时慢很多,面团温度很难提高上去,那么今天来试试一次发酵老面吐司,看是不是可以缩短发酵时间,不再熬夜做吐司呢?试验下来效果还不错的说,虽然最后发酵慢...
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