香糟鸭胗的精选大全

用时廿四小时，基本不怎么动手的糟鸭胗，下酒佐餐又可当休闲零嘴，和记忆中老底子淮海中路稻香村卖的用纸包好的鸭胗味道一样哈哈哈😄用料鸭胗八个葱一根料酒一勺八角三个花椒二十粒香糟鸭胗的做法第一天中饭时，将鸭胗清洗干...

真正的快手小吃，没有难度，一看就会！用料鸭胗4个葱1把料酒看着倒不嫌多姜3-4片糟卤汁没过鸭胗的量超好吃零失误的糟鸭胗的做法解冻以后，冷水冲洗干净，加料酒和姜片再加一点点盐，腌制30分钟~腌制好后，冷水下锅焯一下血沫（图里还...

用料鸭胗5个姜4片花椒适量葱2根料酒2勺盐少许糟鸭胗的做法鸭胗解冻后洗净，冷水下锅加姜片焯水焯水后温水洗净切片，重新加冷水，放入料酒葱姜，少量盐，煮熟至酥将鸭胗拿出放凉后放入糟卤和花椒，冰箱冷藏3小时即可食用。...

用料鸡胗500克香槽卤半瓶，约250毫升姜4片葱2段料酒1小匙香糟鸡胗的做法鸡胗去除赃物，洗净后与姜片、葱段、料酒一起置于冷水中，烧开后，继续沸腾十分钟，关火取出完全放凉后，装入保鲜盒，倒入香槽卤，于冰箱冷藏过夜即可...

给大家做个辣糟鸭胗吧，好吃又好做，虽然俺家末人喝酒，但要是有谁家老爷、饭票滴爱喝点小酒，勤快的婆子们，麻利儿滴整上一小碟，保准不会错咧……用料鸭眕半斤辣酒糟适量桂皮少许花椒少许八角少许生姜少许葱白少许料酒少许枸杞...

我喜欢吃鸭胗鸡胗，不管是爆炒还是炖汤还是卤制，都喜欢吃。感觉好久没吃了，于是前两天买了一些来卤了吃。卤好切片再加点姜蒜辣油香菜一拌，味道杠杠的，连老爸都忍不住要喝一杯，很是下酒下饭呢。用电饭锅卤的，很简单哟。用料鸭...

天热了，一道卤制的凉菜绝对让你胃口大开用料鹅胗6只糟卤一瓶八角2个花椒一小把桂皮一小块香叶若干片料酒两小勺葱姜若干糟卤鹅胗的做法鹅胗洗净，将鹅胗、葱姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、水一起放入锅中，大火煮沸，中...

用料香菜2—3两鸭胗2个蒜苗2根姜5、6片香菜拌鸭胗的做法鸭胗提前温水浸泡尽量久一点，如果时间够就泡八九个小时，时间不够就用温度高一点的水泡泡好的鸭胗切片，时间匆忙也可以切好片再泡水缩短时间开水里加姜片炝一下卷曲...

平时看电视喜欢吃鸭脖，鸭胗。其实这些东西可以自己在家做，简单方便并且卫生。做起来毫无压力用料鸭胗10个八角3个茴香3克姜5片老抽1勺生抽3勺料酒4勺盐5克香叶3片葱5根冰糖15克桂皮2块干辣椒3个五香卤鸭胗的做法准备材...

用料鸭胗2.5斤啤酒1升大葱1/2根姜6片干辣椒3个八角2个花椒30粒桂皮1小块生抽适量红烧酱油适量砂糖1小勺芹菜叶1把五香鸭胗的做法鸭胗清水泡半小时后，认真正反面搓洗，去掉杂质。放入凉水，没过鸭胗，大火煮开，去沫，捞出沥干备...

用料毛豆200克鸭胗四个糟卤一瓶糖一点点糟毛豆鸭胗的做法毛豆洗净剪去两头尖角，容易入味鸭胗洗干净，焯水。煮二十分钟以后，倒入毛豆再一起煮十分钟。用饮用水洗干净，沥干把鸭胗切成稍厚一点的薄片，喜欢吃很薄很入味的，切的...

鸭胗一般指鸭肫。鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。用料油20克姜15克泡椒...

夏天想吃糟卤鸭胗，吃着鸭胗突然联想到盐水鸭和鸭血粉丝。孩子又特别爱吃鸭血，所以决定来做一碗鸭血粉丝。用料鸭胗鸭肠500克糟卤一瓶盐、葱、姜、料酒适量花椒20粒八角2个香叶5片干辣椒1个浓汤宝½块鸭腿或者鸭子500克...

煮了白虾，鸭胗，鸭舌，一半凉水一半糟卤汁，浸入，冰箱冷藏过夜，食材咸鲜可口，带着陈年酒糟的香气。下酒菜，做零食，都可以。买一瓶糟卤，什么食材煮熟都可以用，毛豆，鸡爪，蚕豆，五花肉……说到吃，昨晚和姐妹们一起吃饭，女人见面跳不开的话题...

用料鸭胗12个香菠鸭胗的做法香菠鸭胗原料：新鲜鸭腱12粒，菠萝1粒（去皮约1.5斤），蒜头2瓣，大红辣椒4支，白与青交结处的葱段6段，盐、白糖、白醋、生粉适量。做法：1、鸭胗对半切开去硬筋，再切对半，切成十字刀法五份之四深度，放在能浸泡...

用料糟卤鸭胗泡椒姜葱料酒花椒糟辣鸭胗的做法鸭胗清洗干净，切片。泡椒切小段，姜葱切丝备用。锅里烧开水，放入姜葱丝，倒入适量的料酒，把鸭胗放入汆熟，捞出来捡掉姜葱，放置凉透。把凉透的鸭胗放到一个容器里，倒入香糟卤，刚没过鸭...

糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，再配以各种辛香调味汁精制而成，澄清透亮，酒香浓郁。香糟卤主要盛行于上海、宁波、绍兴等部分江浙沪地区。糟卤就是将荤菜或蔬菜煮熟且冷却后，浸泡在糟卤汁中，冷藏数小时，让其入味。尤其适合夏...

用料鸭胗4-8个（吃多少煮多少）姜5片糟卤一瓶料酒两勺糟卤鸭胗的做法鸭胗洗净，加水料酒煮烂，差不多半小时左右冷却冲洗干净，切片加入糟卤直接倒入没过鸭胗浸泡入味即可...

作为一个不能吃辣但又有点喜欢的广东人，做饭时看到室友买的小辣椒，顺了3个炒微辣口味的鸭胗过过瘾。用料鸭胗5个姜4片料酒3勺淀粉1勺鸡精1勺酱油2勺油10克香菜1把小辣椒3个香炒鸭胗的做法鸭胗切片，放鸡精、酱油、淀粉调...

除了夏季，稻香春的鸭胗干几乎一直都是让我时不时会惦记的美味零食（不是那种真空包装的，仅仅是新鲜出炉，零称散装的那种，相信我，那是完全两回事儿）。可惜离家太远，特意跑一回又太浪费时间。有那么一天，我想为什么不自己试试？稻香...

用料糟卤鸭肫若干糟香鸭肫的做法鸭肫入沸水过水下洗干净后再入锅加姜片、葱、黄酒煮酥切小块加入糟囟放3小时即可...

用料鸭胗，鸡爪适量桂皮少量八角1-2个花椒少量姜少量香叶2-3片料酒适量糟卤2袋冰水提前冰好的水和冰块糟卤鸭胗，鸡爪的做法清洗鸡爪，鸭胗。鸡爪鸭胗冷水下锅，放姜片，黄酒。焯水，捞出换水，加入除糟卤之外的调料，冷水下锅，大火烧...

用料姜6片葱半根花椒30粒蚝油1勺生抽1勺鸡精半勺盐适个人口味放入香辣炒鸭胗的做法首先，我备用的鸭胗是真空包装的熟食，所以不用去腥味呦～切薄片，我会喜欢脆一些！😄😄郫县豆瓣酱泡椒剁椒酱耗油青椒丝适量干木耳泡好洗净备...

用料鸭胗5～8个干香菇1把姜小葱蒜红小米椒料酒蚝油生抽老抽盐鸡精糖勺香菇鸭胗的做法鸭胗用醋水浸泡（去异味），洗净后去筋切片，用姜盐料酒腌半小时，下开水锅快速（水中放姜葱料酒）焯一下，用凉水冲洗晾干待用备料：香菇切两半(泡香菇...

夏天最适合糟卤菜了：清爽，开胃，不油腻...用料鸭胗6个（也可以多一些）花椒10粒姜3片八角1个香叶2片料酒2勺葱3根糟卤适量（没过鸭胗）小美糟卤鸭胗的做法用盐戳洗过鸭胗后，锅内放水，水没过鸭胗，准备清洗7min，50℃，转速5，清洗鸭胗，去除膻...