简单易学的西北小炒（清真）美食做法
用料牛肉一小块粉条一小把木耳少许蒜一片生姜少许西北小炒（清真）的做法牛肉切小块放调和，盐，植物油调勾。粉条用水泡好切成五厘米左右的节（开水泡容易泡软）。尖辣椒三个切成节。姜蒜切片。热锅放植物油爆炒牛肉放入姜蒜倒入...
清真小酥肉美味好吃的做法大全，清真小酥肉做法图解 如何做清真小酥肉最美味
春节我跑去西安玩，这是我第二次去西安，对于西安著名景点回民街简直是太轻车熟路了。我这是在回民街吃过小酥肉之后，抽了真空带回来了一斤小酥肉。与汉族的酥肉相比，回族的酥肉是牛肉做的，更多的做法是蒸。用料小酥肉2两王...
炮仗面--西北穆斯林经典面食（清真）美味好吃的做法大全，炮仗面--西北穆斯林经典面食（清真）做法图解
炮仗面，形似炮仗（爆竹），面条劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北穆斯林经典面食。特别在青海地区，深受各族人民喜欢。此套烹饪方法是家常做法，味道比拉面馆（非青海当地）的有过之而无不及，口味独特。喜欢面食的朋友可以试做，尝尝西北美食...
清真小酥饼美味好吃的做法大全，清真小酥饼做法图解 如何做清真小酥饼最美味
做过的面食还是挺多的，这款是由蛋黄酥转变的，老妈说这个是我做的面食里最好吃的，忍不住分享给大家喽！用料油皮:植物油65克麦芽糖20克温水45克中筋面粉150克酥皮植物油45克中筋面粉100克紫薯或豆沙200克清真肉松适量清真小...
辣炒花蛤（清真小炒）美味好吃的做法大全，辣炒花蛤（清真小炒）做法图解
用料花蛤2斤葱3段姜8片蒜1头干辣椒2把盐适量糖少许生抽2勺半辣炒花蛤（清真小炒）的做法第1⃣️步：花蛤洗净后，开水焯一下，水开后放入，花蛤开口后捞出。第2⃣️步：干辣椒掰碎后，放入凉水中浸泡一会。第3⃣️步：葱姜蒜切好备用。第4⃣️步...
陕西丸子烩菜(西安回民街清真小吃)美味好吃的做法大全，陕西丸子烩菜(西安回民街清真小吃)做法图解
清真系菜肴是陕西的著名小吃，以西安最为出名正宗。牛肉丸子烩菜也是当地有名小吃之一，尤其是回民街的穆斯林做出来的口味，那就是俩字形容：忒噻！中文名：牛肉丸子菜外文名：Thebeefmeatballdishes别称：牛肉丸子主要原料：牛肉丸，腐...
老北京清真小吃～艾窝窝美味好吃的做法大全，老北京清真小吃～艾窝窝做法图解
心心念念的想了好久，终于做了好吃的艾窝窝，一直没有时间写这个方子，今天算是抽空补交一下吧！用料水克糯米250克花生，核桃，腰果，杏仁，榛子仁，瓜子仁果丹皮酸奶克椰蓉老北京清真小吃～艾窝窝的做法头天晚上就可以把糯米泡好，水末过...
麻辣凉面（北京清真小吃店里的口味）易做又好吃的窍门
这个酱料口味跟嘉和一品里鸡丝凉面很像，喜欢这个味儿的可以在家尝试一下！用料切面看自己的饭量定克纯芝麻酱6勺花椒粉3勺芥末粉3勺五香粉3勺辣椒面3勺生抽适量勺花椒油1勺白糖少许克味精少许克菜籽油适量勺大葱适量根醋...
老北京清真炒蒜苗牛肉美味好吃的做法大全，老北京清真炒蒜苗牛肉做法图解
还是以前奶奶常做的菜，现在常常会怀念奶奶的那些看似平常却很美味的拿手菜。用料牛肉克姜蒜苗生抽老抽淀粉勺香油盐料酒老北京清真炒蒜苗牛肉的做法牛里脊切丝，断丝切。这样做出来嫩。加姜末，香油，少许盐，生抽，淀粉抓匀。腌...
香辣牛肉炒粉条（我的清真小馆）美味好吃的做法大全，香辣牛肉炒粉条（我的清真小馆）做法图解
用料牛肉适量粉条1小把葱末适量蒜2瓣料酒2勺生抽适量老抽适量白胡椒适量盐适量韭菜苔1把淀粉适量香辣牛肉炒粉条（我的清真小馆）的做法第1⃣️步：将牛里脊肉切条，放入淀粉、料酒、生抽、白胡椒腌制20分钟。第2⃣️步：锅中做水，水...
葱爆羊肉（清真小炒）美味好吃的做法大全，葱爆羊肉（清真小炒）做法图解
我老公家里是回民^_^我学习并研究改良了一些菜品^_^希望能帮助到大家用料羊里脊肉半斤大葱1根生抽2勺（适量）老抽1勺半（适量，看颜色）大蒜2瓣盐适量醋适量淀粉适量白酒适量白胡椒适量葱爆羊肉（清真小炒）的做法第1⃣️步：羊里脊肉...
改良版西北清真大饼美味好吃的做法大全，改良版西北清真大饼做法图解
西北人比较擅长面食，清真大饼是日常三餐中经常会出现的一道主食，可以夹辣椒酱，可以夹各种菜，可以做肉夹馍，还可以用来泡清汤羊肉，等等等等，做法也非常简单！这个方子将和面所用的水，改为牛奶、鸡蛋等，使大饼更加松软香甜，也更有营...
老北京传统清真豆腐脑美味好吃的做法大全，老北京传统清真豆腐脑做法图解
我是北京妞儿，牛街出生，牛街长大，吃的最多的就是回民小吃。豆腐脑我不知道起源于哪里？不过，它确确实实陪伴了我的童年。现在有了娃，也想让他尝尝我小时候的味道！用料内脂豆腐1盒干香菇10个干黄花菜10g木耳10g姜2片酱油适量盐...
老北京清真小吃～炸松肉美味好吃的做法大全，老北京清真小吃～炸松肉做法图解
用料牛肉馅500克土豆中等大小1个馒头半个油皮一袋葱1棵姜10克盐10克蚝油2勺生抽5勺红烧酱油少许王守义十三香5克玉米淀粉20克花生油适量鸡蛋2个花椒5克老北京清真小吃～炸松肉的做法1⃣️土豆切片煮至7成熟，再切成小丁。馒...
老北京清真小吃：炸羊尾美味好吃的做法大全，老北京清真小吃：炸羊尾做法图解
老北京清真小吃，孩子特喜欢！用料蛋清适量玉米淀粉适量砂糖适量黄油适量白糖适量老北京清真小吃：炸羊尾的做法蛋白加砂糖打成硬性发泡，加入玉米淀粉。快速切拌，不要消泡儿。。。黄油融化，与豆沙拌匀。可以用黄油，一定要小小、...
家常小炒菜～清真小炒美味好吃的做法大全，家常小炒菜～清真小炒做法图解
天气越来越暖和饮食不能再肥甘厚腻了容易上火青菜要做的即有营养又好吃能勾起孩子食欲才行这里面其他食材可有可无可多可少但芹菜鱼豆腐香菇必不可少料酒和它们仨混合在一起的味道才好吃用料芹菜3颗鱼豆腐适量鱿鱼须...
简单易学的北京清真酱牛肉美食做法
用料牛腱1000g北京清真酱牛肉的做法牛腱回来脾水充分去除血水浸泡一晚或4个小时糖两勺北京黄酱两勺五香粉两小勺盐4g黄酒少许生抽4勺、红腐乳一块可以再加入一些腐乳汁搅拌均匀腌制4-8个小时荜茇三根肉蔻一个良姜一个...
老北京清真小吃～糖卷果美味好吃的做法大全，老北京清真小吃～糖卷果做法图解
老北京清真小吃～糖卷果，山药大枣，补气补血，甜甜的，吃起来很美味！在大厨老爸的指导下，我今天第一次做，还算成功！用料山药9根大枣27个蓝莓枸杞面粉少许淀粉少许勺水少量老北京清真小吃～糖卷果的做法把大枣剪碎，和蓝莓、枸杞、蔓越...
「老北京炒肝」老北京都爱的重口小吃，真香！易做又好吃的窍门
爆肚、卤煮、炒肝，是老北京人日常饮食离不开的三道下水小吃，其中要属炒肝最“名不副实”：虽说是肝，但主料却是大肠，不用大火爆炒，而是宽汁慢煮。一碗讲究的炒肝，鲜香滑嫩、吃蒜不见蒜，配上二两包子作早饭，溜着边喝，咣当那么一口...
清炒小河虾，检验真爱的一道菜美味好吃的做法大全，清炒小河虾，检验真爱的一道菜做法图解
这道菜很简单，但预处理过程要和千万小虾战斗，绝对是检验真爱的一道菜哟。用料小河虾250g青椒2个大蒜3片葱少许酱油少许醋少许生姜1小块香菜根据喜好清炒小河虾，检验真爱的一道菜的做法新鲜小河虾去头，这个步骤费时较长噢，...
清炒苦瓜(有小窍门真的不苦)美味好吃的做法大全，清炒苦瓜(有小窍门真的不苦)做法图解
家乡菜吧~~我们这祖辈都是这样做苦瓜的~~用料苦瓜一根蒜泥适量盐适量砂糖适量鸡精适量清炒苦瓜(有小窍门真的不苦)的做法苦瓜处理好，切片，尽量薄。放入盆中，加两小勺盐，(一小勺一截指头那么多)搅拌直至微微出水即可静置5-...
西北炒面美味好吃的做法大全，西北炒面做法图解 如何做西北炒面最美味
没钱了，自己在家做饭吃。用料姜切丝西红柿半个蒜2瓣鸡蛋2个洋葱四分之一个青红椒各一半牛肉1两绿豆芽一把卷心菜少许粗面自定义青菜两颗酱油1勺西北炒面的做法1.面条下锅煮熟，过凉水加少许油防止黏连。2.各种食材该切的...
清炒北瓜丝美味好吃的做法大全，清炒北瓜丝做法图解 如何做清炒北瓜丝最美味
简单的食材绘制不一样的美味！用料北瓜1个青红椒各一个蒜2瓣油适量盐适量生抽适量鸡精适量清炒北瓜丝的做法将青红椒、北瓜(不要切太细，容易断，也容易软)切丝，蒜切成颗粒状，不要太小，口感好点！锅内倒油，加入蒜粒爆香！加入青红椒...
老北京清真炒麻豆腐美味好吃的做法大全，老北京清真炒麻豆腐做法图解
用料麻豆腐500克羊尾油80克青豆60克雪里蕻60克花生油50克干辣椒5个葱少许生抽少许水200克老北京清真炒麻豆腐的做法1.雪里蕻洗两遍，要不然太咸了，切成小段，葱切小块，青豆煮熟备用。2.锅内放30克花生油。3.再放入切碎的羊...
老北京清真懒龙（肉龙）美味好吃的做法大全，老北京清真懒龙（肉龙）做法图解
3条肉龙的量用料普通面粉350克左右酵母4克牛肉大葱馅忘了秤（铺一层就行了）五香粉1勺（我这大约3克）盐4克老北京清真懒龙（肉龙）的做法酵母用少许温水搅开，倒入面粉中，再加温水用筷子搅成面团，夏天室温醒面30半小时左右，冬天的时候...