弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼美味好吃的做法大全，弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼做法图解
天天养宝宝菌种面，天天有弃种，香香的不舍得丢弃，都是伯爵T65喂养，面粉不便宜，怎么舍得垃圾桶见。做成香香的酥脆小饼，无糖少油，可以无压力的消耗。一定要烤透，才会保持酥脆。用料弃种面团200克食用油15克盐1.2克不粘锅1个弃种...
天然酵种弃种迷迭香苏打饼干美味好吃的做法大全，天然酵种弃种迷迭香苏打饼干做法图解
不想丢欧包的天然酵种，毕竟花了不少时间心力去培养。用料黑麦天然酵种112克（就是多余酵种）全麦粉75克（酵种的67%）小苏打1克（酵种的1%）橄榄油23克（酵种的20%）盐3克（酵种的2.5%）新鲜迷迭香2克（根据自己口味）天然酵种弃种迷迭香苏打饼...
天然酵种老面馒头（消耗弃酵种）美味好吃的做法大全，天然酵种老面馒头（消耗弃酵种）做法图解
首先超级感谢我的可爱师父@Whale手把手带我起种，教我怎么用她。天然酵种这个坑入的不亏！馒头也是我师父教我的！！！骄傲脸其次感谢@芳薇厨艺生活馆一直以来的帮助！【自用自己记录方子】使用的酵种没有要求，我一般是用冰箱冷藏...
天然酵母弃种版 锅盔美味好吃的做法大全，天然酵母弃种版 锅盔做法图解
那天看到有人教做发面饼/锅盔我就想自己用天然酵母的弃种做发面饼又不用再加入高筋面粉（中筋即可）省成本也不浪费弃种用料面粉（中筋即可）260g天然酵母弃种120g糖10克开水70克油（任何油）15g天然酵母弃种版锅盔的做法面粉秤好...
天然酵种（弃种）茴香方包美味好吃的做法大全，天然酵种（弃种）茴香方包做法图解
超市买了300克的新鲜小茴香，怎么用都用不完，又想着耗掉弃种存货，于是想出了这款面包。用料面团：天然酵种（弃种）250克高筋面粉300克干酵母5克盐5克糖30克全蛋液38克牛奶120ml黄油25克馅料：新鲜茴香100克毛豆适量柴鱼花适量芝...
天然酵种脆饼（消耗废弃酵种）美味好吃的做法大全，天然酵种脆饼（消耗废弃酵种）做法图解
重要提示：用正常喂养的酵种多余的部分。比如，把酵种从冰箱取出在室温下恢复活力需要喂几次，那这时多余的酵种做面包活力不够，扔掉又可惜，就可以用来做这个脆饼。可以攒起来放冰箱里，一两天不会变酸。如果是失败发馊或者太久...
废弃天然酵种肉桂卷美味好吃的做法大全，废弃天然酵种肉桂卷做法图解
6寸蛋糕圆模6个用料废弃天然酵种114克allpurposeflour110g室温软化无盐黄油1tbsp糖1tbsp牛奶90F62克一小撮盐香草精一小勺肉桂夹心肉桂粉1tsp椰花糖（红糖）30克融化的黄油1tbsp废弃天然酵种肉桂卷的做法面团所有材料用厨...
No.339 消耗天然酵种鲁邦种弃种松饼华夫饼美味好吃的做法大全，No.339 消耗天然酵种鲁邦种弃种松饼华夫饼做法图解
原方来自亚瑟王面粉原方有使用白脱牛奶，考虑到白脱牛奶不太常见，所以稍微调整了方子，并记录在此方便查询。用料中筋面粉240克糖20克全脂牛奶500ml新鲜柠檬汁30克鲁邦种酵种220克鸡蛋2只黄油50克盐4克泡打粉3克No.339_消...
天然酵种华夫饼（消耗废弃酵种）美味好吃的做法大全，天然酵种华夫饼（消耗废弃酵种）做法图解
随手做的，好吃又省事，记录一下。甜度合适，热食的口感是外壳脆脆的，里面很fluffy。不是比利时华夫饼，就是普通的pancake面糊，流动性比较高，含水量比较高，摊成饼也可以的。对含油量没什么要求，不过当然是加奶油/椰浆的更好吃，但外...
No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干美味好吃的做法大全，No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干做法图解
用料鲁邦弃种200克中筋或低筋面粉100克盐（混合面团用）3克室温融化的无盐黄油45克盐（淋在饼干顶部用）3克室温融化的无盐黄油5克芝麻20克芝麻可替换成等量喜欢的香葱碎/迷迭香碎/孜然碎等No.345_消耗天然酵种鲁邦弃种_鲁邦...
天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼美味好吃的做法大全，天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼做法图解
朋友想吃酱香饼/土家掉渣饼我又有特别多的鲁邦弃种舍不得丢朋友说她会去买超市卖的做好的pizzadough然后做类似的饼于是我想起网上很多sourdoughdiscardpizzadough的菜谱于是就自学并adapt了起来此配方完全不需要酵母...
全麦天然酵种司康（消耗废弃酵种）美味好吃的做法大全，全麦天然酵种司康（消耗废弃酵种）做法图解
石磨的全麦粉颗粒更细，没有大粒麸皮更适合做司康。我的酵种100%水粉比，平时是1：1的全麦和高粉喂养，所以比高比例白面粉喂养的要稠一点。如果是后者，要稍微减少酵种用量。一定要先闻闻酵种没什么怪味才能使用。我最近喂得比...
天然酵母弃种-紫薯发糕美味好吃的做法大全，天然酵母弃种-紫薯发糕做法图解
用料天然酵母（水粉1:1）100克低筋面粉42克紫薯粉8克鸡蛋35克水8克糖10克天然酵母弃种-紫薯发糕的做法发酵9小时，中火25分钟，焖5分钟...
一周养成不弃种天然酵种美味好吃的做法大全，一周养成不弃种天然酵种做法图解
便利店买面包是很方便，可是，口味太难选择：不是太甜就是太多油，面包改良剂是一定会添加的。为此下决心自己动手试着做，从自养天然酵种开始。努力💪加油💪💪用料不含氯的水（凉白开）10毫升、全麦面粉5克、高筋面粉5克。7天合计...
葡萄干天然酵母-无弃种美味好吃的做法大全，葡萄干天然酵母-无弃种做法图解
下厨房这个app用了好多年了想不到第一次让我有写菜谱的冲动的是天然酵母关于做天然酵母其实我也是个小白因为失败过所以有了一点小经验第一次做天然酵母的时候最不愿意面对的就是弃种觉得好浪费但是舍不得丢弃的结果...
黑麦天然弃种松饼🥞美味好吃的做法大全，黑麦天然弃种松饼🥞做法图解
用料天然弃种380克鸡蛋2只蜂蜜35g植物油40克小苏打1/2tips泡打粉1tips细盐1/4tips黑麦天然弃种松饼🥞的做法所有材料混合搅匀，用这种圆形模具可以得到比较规整的圆形，还可以保留一定的厚度。淋上枫糖或者打发一点奶油做...
天然酵母弃种 卷饼美味好吃的做法大全，天然酵母弃种 卷饼做法图解
来吧，将天然酵母的弃种用到极致😂烙饼时看着小气球一点点变大，想到小森林的情节，又想看小森林了。用料中筋面粉150克天然酵母弃种100克开水50克玉米淀粉少许天然酵母弃种卷饼的做法先将开水全倒入粉中，用筷子搅成絮状，再加...
「天然酵种」弃种做的可丽饼crepe美味好吃的做法大全，「天然酵种」弃种做的可丽饼crepe做法图解
用料弃种（前一天喂过的）75克鸡蛋1个黄油10克盐1克牛奶35克泡打粉1克【天然酵种】弃种做的可丽饼crepe的做法前一天刚喂过的全麦弃种味道不会太酸，也不是太稀，所以不用额外加面粉了。在一个碗里，把除了牛奶之外的食材都搅拌...
天然酵种（弃种）全麦馒头美味好吃的做法大全，天然酵种（弃种）全麦馒头做法图解
弃种好去处，馒头！又健康又好吃，最重要的是“节约光荣”弃种保存：剩下没用的活跃酵种3天内可以用掉就冷藏保存，用不完用保鲜膜包好扔冷冻。冷藏时间过长的弃种先尝尝酸不酸啊，如果过酸还是别用了哦，冷藏时间越久就越稀，不酸的...
隔夜发酵天然酵种弃种复活节十字包（消耗大量弃种）美味好吃的做法大全，隔夜发酵天然酵种弃种复活节十字包（消耗大量弃种）做法图解
4月初的复活节要到了～十字面包是复活节流行的一款甜面包。传说与他人分享热十字包可以保证下一年友情不变。那时常说“给你一半给我一半，我们俩个友情不变”，还有说法是烤一次十字面包，会保证厨房的安全同时还能保佑自己...
天然酵种薄饼（消耗废弃天然酵种）美味好吃的做法大全，天然酵种薄饼（消耗废弃天然酵种）做法图解
废弃天然酵种一开始是收集做馒头的，然后不知道是不是活性太强了，每次一发后揉了好久表面还是会有很多的鼓包，这是用普通酵母从没碰到过的，无奈换个方式消耗了，做了一次薄饼，没想到很好吃😋用料天然酵种（水粉比1:1）150克全麦面...
天然酵母弃种使用记录美味好吃的做法大全，天然酵母弃种使用记录做法图解
用料天然酵母弃种克天然酵母弃种使用记录的做法松饼：天然酵母目测大概200g糖2勺盐1/3勺蜂蜜3勺鸡蛋1只嚯嚯匀（如果有小苏打和泡打粉可以各加一小撮，饼子会更蓬松，但是我没有，全过期了）平底锅全程小火摊就完了。口感是酸甜口...
「消耗弃种」废弃天然酵母鲁邦种松饼美味好吃的做法大全，「消耗弃种」废弃天然酵母鲁邦种松饼做法图解
用料天然酵母弃种(已闲置3天)1cup约200g粗盐1/2tsp小苏打1/2tsp其他香料/蔬果/调味料/herbs适量【消耗弃种】废弃天然酵母鲁邦种松饼的做法所有材料搅拌均匀，稍微等待面糊充满气泡，膨胀长大。拉开表面有气泡，拉丝(最好不...
免揉隔夜发酵天然酵种弃种披萨面团美味好吃的做法大全，免揉隔夜发酵天然酵种弃种披萨面团做法图解
用料天然酵种60克水210克橄榄油12克盐6克高筋面粉300克免揉隔夜发酵天然酵种弃种披萨面团的做法弃种中加入水，盐，橄榄油搅拌均匀后加入面粉搅拌至没有干粉，盖保鲜膜水解40分钟。40分钟后用拉伸折叠的方式整理一下面团，大...
废弃天然酵种全麦贝果美味好吃的做法大全，废弃天然酵种全麦贝果做法图解
可用弃种来做酵头也可用喂养过的活跃酵种用料酵头弃种15g中筋面粉30克全麦粉30克90F水60克主面团80f水160克中筋面粉380-395克蜂蜜15g盐6克废弃天然酵种全麦贝果的做法做酵头放在温暖处6小时左右直到非常活跃（也可以不...