香菜牛肉（湖南口味，重辣）美味好吃的做法大全，香菜牛肉（湖南口味，重辣）做法图解
在外面吃饭每次都点牛肉，可惜外面太贵，所以只能在家琢磨，没想到无意中搞出此等美味，超级嫩，而且炒的时间超级短，爆炒二十秒出锅用料牛肉200克香菜4根蒜适量姜适量小米椒10-20个盐适量生抽适量酱油适量香菜牛肉（湖南口味，重辣）...
老姜炒鸡（快手菜，湖南口味）美味好吃的做法大全，老姜炒鸡（快手菜，湖南口味）做法图解
用料老姜8片生抽1.5勺鸡精0.5勺八角1个桂皮1片盐适量鸡肉500克白胡椒粉1勺大蒜4-5粒料酒1.5勺辣椒2个老姜炒鸡（快手菜，湖南口味）的做法鸡肉洗净剁成小块，用适量盐，1.5勺料酒，1.5勺生抽，1勺白胡椒粉，半勺鸡精腌制15分钟。姜切...
湖南口味的蒜薹炒肉美味好吃的做法大全，湖南口味的蒜薹炒肉做法图解
这是湖南家常的蒜薹炒肉做法，要点是蒜薹切得短一些，炒软，重油重辣重口味，非常非常美味和下饭～用料五花肉200g蒜薹400g红辣椒适量蒜适量蚝油适量酱油适量盐适量料酒适量孜然粉（可不加）适量湖南口味的蒜薹炒肉的做法蒜薹切小段...
蛋炒饭(湖南口味)美味好吃的做法大全，蛋炒饭(湖南口味)做法图解
老公忙到14点回来没吃饭，没什么胃口，中午吃面条🍜又容易饿，那就来碗色香味俱全的蛋炒饭吧！用料鸡蛋2个冷米饭1碗小葱一小把大火腿半根猪肉鸡蛋那么多剁辣椒适量青辣椒3个酱黑豆(或老干妈)鸡蛋那么多生抽适量盐少于鸡精适...
简单易学的湖南口味酸菜美食做法
用料芥菜👋手抓一把油适量姜1小片（小细丁）蒜2瓣（切蒜蓉状）红辣椒🌶️适量（取籽切丁）酸辣椒/小米椒一点点（很辣）葱白/蒜白1.5段（小细丁）盐两小勺（咖啡勺）湖南口味酸菜的做法1、手抓取一把芥菜放盘子，用开水末过芥菜放24小时（先把菜头泡...
湖南口味虾美味好吃的做法大全，湖南口味虾做法图解 如何做湖南口味虾最美味
每年夏天都是湖南人吃小龙虾的季节。平时我们吃的主要有油爆虾、口味虾、卤虾、虾尾为主。今天介绍湖南家常口味虾的做法。大家可以根据自己的口味增减辣椒。我们吃小龙虾一般不会煮饭，会准备煮一些清水面，吃完虾以后上...
湖南口味蛇美味好吃的做法大全，湖南口味蛇做法图解 如何做湖南口味蛇最美味
偷懒了，放鸡爪一块炖了，蛇尽量选大点，小的真没啥吃的，我这里两条蛇约五斤，鸡爪两斤半，瞬间被秒……做法其实都大同小异，大家根据自己的口味调整用料蛇两条鸡爪两斤干野山椒适量辣椒酱适量豆瓣酱适量排骨酱适量耗油适量姜适量...
蒸肉片（湖南口味）美味好吃的做法大全，蒸肉片（湖南口味）做法图解
剩下一小块瘦肉不知道怎么处理，灵机一动，随手做了一道蒸菜，没想到还挺好吃的！用料瘦肉干豆豉蒜末青红辣椒圈姜片蒸肉片（湖南口味）的做法瘦肉切片，用刀背来回敲几遍。加料酒、酱油、白胡椒、水淀粉（淀粉加水溶开），腌制一会儿～加入...
湖南蒜香口味蟹易做又好吃的窍门
国庆正是吃大闸蟹的好时候，9月黄刚刚好！作为湖南妹纸，国庆回老家大闸蟹必须吃，连续吃了三天的清蒸蟹，有点吃腻了…今天做了一锅口味蟹，安排起来，味道棒棒哒，配上面条简直不要太好吃了，完美！[色][色]用料大闸蟹3两的，10只蒜五个整...
湖南口味香辣肥肠煲美味好吃的做法大全，湖南口味香辣肥肠煲做法图解
用料肥肠500克姜10片盐适量大蒜叶2根老抽1勺大蒜子一个啤酒半瓶湖南口味香辣肥肠煲的做法肥肠洗干净处理好，切段。食用油烧热放入肥肠，爆炒到出油，放入姜片大蒜子，继续爆炒2分钟，放盐、老抽、爆炒一分钟，放入砂锅中，放啤酒焖...
简单易学的湖南口味香辣鸡胗美食做法
作为一个湖南人，孕期需要有非常强的自制力，才能每天克制自己不吃烧烤，不吃小龙虾，不吃火锅！鸡胗含有维生素A、维生素C等维生素和钙铁磷等微量元素，具有预防孕期贫血，保护皮肤健康的作用，还有利于胎儿的眼部发育和生长发育。这...
莫名自信湖南口味酸甜辣泡菜美味好吃的做法大全，莫名自信湖南口味酸甜辣泡菜做法图解
气死我了，第一次写完没保存就退出了。咦，草稿箱有备份，开心（≧∇≦）简单的说就是1.调料弄干净放罐子里，2.菜洗干净切一切，3.放盐杀出水分/约半小时到50分钟(懒人也可以跳过本步骤)，4.再把倒掉水的菜也放进罐子里，5.剩下的加入...
简单易学的湖南口味牛蛙美食做法
非常典型的湖南做法。之前一直喜欢在渔芙南和雁舍点类似口味的蛙，但是餐厅的菜量越来越小，菜价还越来越贵。。。干脆自己研究一下做法，在家吃个过瘾！用料大个牛蛙3只小米辣20根姜大量蒜大量小葱白若干白酒适量生抽适量老...
湖南长沙传统口味猪、牛肉包子揭秘美味好吃的做法大全，湖南长沙传统口味猪、牛肉包子揭秘做法图解
这几天天气不好，在家休息没事，做点湖南长沙最地方传统味道的牛肉包子和猪肉包子，感觉还是过去和外婆那学来的味道一样（很怀恋已经谢世了的外婆），现在把做法全部详细公开，让朋友们都回忆下儿时的味道。首先必须要准备农村家养...
湖南口味咸蛋黄腌肉粽美味好吃的做法大全，湖南口味咸蛋黄腌肉粽做法图解
用料粽叶适量两片粽叶包一个，5斤糯米差不多40-50个，看粽叶大小）棉线绳适量糯米及处理配料糯米5斤盐一汤匙（糯米用）食用碱一汤匙（5斤糯米用）生咸鸭蛋25个腌肉配料五花肉3斤料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量湖南口味咸...
西湖牛肉羹：醇香嫩滑鲜美可口的西湖牛肉羹美味好吃的做法大全，西湖牛肉羹：醇香嫩滑鲜美可口的西湖牛肉羹做法图解
最新感悟，用好水真的是可以提升食物美味度～作为科班出身的厨师，职业习惯就喜欢琢磨如何提升菜品的美味，用软水这也是我一点一点琢磨出的下厨小妙招。今天就教大家用康师傅包装饮用水做一道宴席常见的羹汤，西湖牛肉羹。这道...
荷兰豆炒肉（湖南口味）美味好吃的做法大全，荷兰豆炒肉（湖南口味）做法图解
用料荷兰豆适量小尖椒4个大蒜一瓣猪肉适量荷兰豆炒肉（湖南口味）的做法材料洗净，大蒜切片，小尖椒切碎上油，大火，七八成熟。放大蒜炒五秒，放荷兰豆，小尖椒炒两三分钟，盖上盖子闷一分钟左右一分钟后，放肉，炒到肉变色，炒均匀，放盐，放淹...
超好吃的干锅花菜湖南口味美味好吃的做法大全，超好吃的干锅花菜湖南口味做法图解
吃光盘了，没有拍照片。用料花菜，小米椒，大蒜粒，大蒜叶，青椒，蚝油，冰糖生抽，料酒，五花肉超好吃的干锅花菜湖南口味的做法花菜盐水泡10分钟，洗干净，切成小朵，越小越好吃。花菜切记不要过开水！小米椒大蒜粒切末，大蒜叶切段，青椒切条。五...
香辣牛肉「湖南版」美味好吃的做法大全，香辣牛肉「湖南版」做法图解
这道菜一出锅满屋飘香吃牛肉的手根本停不下来用料牛肉500g【以下为非香料类】蒜1个姜半块干辣椒若干辣椒粉适量生抽适量老抽少量珊瑚礁油少量【以下为香料类】桂皮1-2小块香叶3片八角1-2个茴香适量孜然适量白芝麻适量...
简单易学的湖南口味香辣蟹美食做法
用料蟹5-9只姜3-5片葱3根蒜1整块蚝油两勺老干妈三勺干辣椒9个（根据个人口味）小米辣3啤酒1瓶湖南口味香辣蟹的做法腌制炒底料入锅爆炒放啤酒一瓶闷闷煮煮补充葱蒜泥辣椒收汁起锅...
香辣虾尾（湖南口味）美味好吃的做法大全，香辣虾尾（湖南口味）做法图解
被男朋友表扬了用料虾尾2斤葱姜蒜适量小米椒10个左右干红辣椒10个左右花椒适量八角桂皮香叶适量农家菜籽油适量生抽适量盐适量紫苏适量白酒适量香辣虾尾（湖南口味）的做法佐料备用虾尾洗干净备用倒入农家菜籽油，油可以多...
湖南口味的辣椒萝卜（坛子菜）美味好吃的做法大全，湖南口味的辣椒萝卜（坛子菜）做法图解
妈妈的味道，最爱妈妈做的辣椒萝卜。记录下妈妈做辣椒萝卜的方法。很简单。用料萝卜40斤红尖椒2斤姜3坨大的盐35g白砂糖200g湖南口味的辣椒萝卜（坛子菜）的做法萝卜买回家洗干净，头部叶子和尾部的根去掉。切成1cm厚的片。切...
酱萝卜（湖南口味）美味好吃的做法大全，酱萝卜（湖南口味）做法图解
用料萝卜2根辣椒粉适量盐适量冰糖适量大蒜三瓣花椒15粒酱萝卜（湖南口味）的做法萝卜洗净后切成条，可以切小一点，这样晒干得快，大概晒成这样，这个时候可以试一下是脆脆的。加冰糖碎和盐，把晒好的萝卜干一层一层的拿手拌匀，这个...
农家小炒肉-湖南口味美味好吃的做法大全，农家小炒肉-湖南口味做法图解
用料前上肉（五花肉）半斤生抽适量盐适量青尖椒10个鸡精1小勺蒜3瓣葱1根老抽适量农家小炒肉-湖南口味的做法肉切薄片，加适量盐、生抽腌10分钟，盐不可多，半小勺青尖椒10个，洗净切薄片（斜切薄片最好，我随便切的），再过水洗一下（方便入...
湖南口味~干黄豆炒五花肉美味好吃的做法大全，湖南口味~干黄豆炒五花肉做法图解
🐐好朋友的妈妈也是我的好朋友莲姐招牌菜之一(招牌实在太多了，两只手都数不过来…)，光这个假期都特意炒好送了两次来，太感(hao)动(chi)了！！💕用料干黄豆五花肉香菇、姜、大蒜籽干辣椒粉、盐湖南口味~干黄豆炒五花肉的做法...