家常仔姜跳水蛙的精选大全

很想念自贡的家乡菜，凭着曾经吃过的感觉试着做了一下。用料仔姜一板牛蛙2～3斤小米辣1-2两二荆条半斤左右老姜，蒜，花椒，盐，淀粉，白糖，料酒，豆瓣家常仔姜跳水蛙的做法买回来的牛蛙宰成小坨（菜市场卖蛙那里一般可以帮忙宰好）洗干净，...

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用料仔姜2块泡椒2两小米椒10只蒜瓣盐少许料酒1勺美蛙3斤青花椒3两藕1节仔姜美蛙的做法准备好辅料，蛙加姜蒜粒，料酒腌制15分钟锅里烧油，蛙肉热油下锅，炒至变白捞出锅里剩底油下青花椒，豆瓣，泡椒，蒜，仔姜丝，大葱，鸡精，盐，小米椒……...

跳跳蛙，是当年老舍先生最爱吃的四川名菜之一，其汤色红艳，牛蛙肉质肥、嫩、鲜、滑，食有入口即化，十分入味。这道菜不仅味美鲜香，还有滋阴补气的效果。【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】用料牛蛙2kg啤酒150ml莴...

用料青蛙半斤仔姜3个朝天椒10个蒜瓣5个胡子酒一勺盐适量生抽适量耗油适量鸡精适量仔姜炒青蛙的做法将青蛙剁成块状，倒入锅中炒干水分加油，盐，胡子酒，继续翻炒。加入适量生抽，关火翻炒好盛出将蒜姜辣椒倒入锅中炒好将青蛙倒...

🌟记录老妈教自己日常做的美食都是一些家常味道非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊拍照技术不佳请大家谅解🌚用料草鱼1斤多大葱，小葱，花椒，姜，蒜，泡椒，花椒，泡豇豆，泡姜适量郫县豆瓣，猪油，酱油，醋，淀粉，胡椒粉，白糖，盐家常跳水鱼的做法🌟鱼洗...

下饭菜配🍺都很🉑️不止是🐸换成兔肉🐟都可以做，味道都超好吃特别是里面嫩姜配🍚，巴适用料🐸仔姜块盐克鸡精小米辣二荆条泡辣椒🧄老姜嫩姜八角花椒啤酒🍻豆瓣黑胡椒粉盐仔姜青蛙的做法小米辣，泡辣椒切好备用二荆条备用嫩姜...

重口味~我喜欢！分享给大家~用料料酒适量盐适量豆瓣酱三大勺红尖椒10-15颗青尖椒3-4颗青蛙两斤黄瓜1根紫苏适量葱三根大蒜半颗生姜1块口味跳水蛙的做法青蛙买的时候要卖家帮你收拾干净，回家洗干净用料酒，盐腌制十分钟，姜蒜...

这是一道在四川非常流行的菜品。蛙肉鲜嫩可口，辣道十足，配合着子姜和青椒的清香，让这道菜味道并不像其他川菜一样厚重，吃了一口就会停不下来。由于在外没有地道的四川泡辣椒，如果加入泡辣椒，就会更好吃。用料青蛙750g仔姜45...

不需要复杂调料也很好吃的跳水兔！厨房新手也能做得很地道呢！用料兔肉500克青笋1-2根豆瓣酱1勺干辣椒5-10颗花椒10-20颗八角1颗料酒、酱油1勺盐、糖、鸡精少许大葱半根蒜5瓣姜5片家常跳水兔的做法准备材料1葱姜蒜切丁，干...

夏天是属于仔姜的季节，仔姜兔，仔姜鸭，仔姜蛙，味道那个鲜啊😋用料牛蛙4～5只仔姜半斤青红椒适量姜葱蒜适量豆瓣酱一勺生抽一勺胡椒粉一克盐克白糖一勺鸡精一勺仔姜蛙的做法牛蛙买的时候请老板处理好，切成小块儿，回家清洗干净，沥...

自用菜谱，图为第一次做的，只有3只牛蛙，放多了水，卖相不大好，但味道超棒！用料牛蛙5只盐适量料酒适量姜8片切丝蒜4瓣高安青椒（长）5个小米椒4个泡椒4个豆瓣酱2大勺花椒1把藤椒油1炒菜勺生粉勾芡1勺鸡精适量老抽适量跳水蛙的做法...

范五孃四川美食分享。记录一下.用料牛蛙3斤仔姜3块料酒1勺淀粉1勺泡椒2个豆瓣酱2勺大蒜5瓣花椒适量大葱1根醋1勺糖适量鸡精味精适量猪油适量小米辣适量芹菜杆适量仔姜小牛蛙的做法牛蛙放料酒，红薯淀粉一点，腌制一会儿。...

夏季吃姜开胃，尤其偏爱仔姜，每到这个季节，总是变着花样吃仔姜。泡仔姜，凉拌仔姜，仔姜肉丝，姜爆鸭，仔姜蛙。吃来吃去，还是喜欢这种重口味的江湖菜，加了豆花垫底，味汁侵入豆花中吃起来正好。用料牛蛙3只仔姜300g红椒200g豆瓣酱少...

用料仔姜块小米椒个蒜瓣仔姜跳水兔的做法第一步准备材料加啤酒🍺成功...

适合吃不了辣，但又喜欢吃辣的人用料牛蛙4只蒜5瓣姜5-8片豆瓣酱3勺花椒随你喜欢小米辣随你喜欢桂皮1小块八角3-5个香叶3-5片盐5克糖5克生抽2勺十三香粉5克玉米淀粉10克香葱1-2根干辣椒2个料酒2勺小黄瓜2根杭白菜3棵跳跳...

用料牛蛙1.5斤仔姜8两花椒二十粒豆瓣酱2勺小米椒5个盐克料酒勺白糖克生抽勺蒜3瓣老姜5片鲜青椒5两啤酒2瓶鲜椒仔姜蛙的做法蛙洗净，用料酒、盐腌制二十分钟，将老姜、仔姜切丝，两种鲜椒切段，蒜切片。将腌好的蛙下油锅炒，炒到...

用料牛蛙只姜片蒜瓣盐克耗油勺小米椒个青椒个爆炒跳跳蛙的做法油热，放蛙，爆炒，，两只三个人的量爆炒一分钟放盐，再放耗油，再加生姜丝，蒜蓉，6个米椒最后放青椒，爆炒熟后，带出锅前放大蒜苗装盘出锅...

每次去自贡必吃的跳水兔跳水蛙啊其实在家也可以做个七八分相似的味道看似复杂其实吧soeasy！本大爷非常懒！步骤可能不是那么的详细但是必要的都会标注用料牛蛙3只约2斤仔姜150克二荆条150克小米椒50克自行调整葱白一截姜...

为了摆盘好看，把🐘关进冰箱三步走又超纲了🤣。只有在做牛蛙的时候，仔姜才会显得尤为重要，这是爸爸告诉我的。还有很多言传身教的诀窍，这也是我厨艺为什么这么好的关键。用料牛蛙只黄瓜小米椒大蒜洋葱仔姜小葱紫苏九层塔迷...

用料牛蛙6只青笋1个金针菇1把豆皮1张姜葱蒜诺干馋嘴跳跳蛙的做法第一步洗菜切菜摆盘！我的最爱！（金针菇用热水简单的绰一下）然后依次摆在电磁炉里第二步起锅烧油倒牛蛙！第三步将牛蛙呈备用！起锅烧油将葱姜蒜倒入油锅爆香，加入...

最近是青蛙上市的好时间，牛蛙反而没人买了，菜市场的摊贩集中卖青蛙。前几天做了仔姜青蛙，是挺好吃，就是没什么肉。这次在超市买到了牛蛙，不便宜，15一斤，三只就25块钱了。用料牛蛙3只仔姜1大块小尖椒适量大蒜适量花椒适量白酒...

在朋友圈“炫耀”这道菜时已经被“批评”了一番，有说我“残害野生动物”的，有说“青蛙那么好，怎么忍心吃”的。额，我冤枉呀！现在市场上的青蛙哪里还有专为护卫稻田而生的野生的嘛，明明全是家养的～～～用料现剐的青蛙剐好750克左...

停不下筷子的鲜香用料油适量大蒜15片生姜葱花椒适量郫县豆瓣酱2勺酒盐鸡精小米椒6个鸡汁一勺青红椒各一个莴笋一颗跳水牛蛙的做法三只牛蛙洗净，剁小块，用盐，蛋清，白酒，鸡精，淀粉腌制20分钟；莴笋切滚刀片，下沸水焯下，捞起控水备...

用料新鲜牛蛙盐小半勺一勺啤酒一勺熬好的剁辣椒少许胡椒粉半勺生抽少许红烧酱油（海天）紫苏少许姜片手抓一把洋葱丝等量高压跳跳蛙的做法先把洋葱丝姜片紫苏放下面，在上面放剁好的牛蛙，放盐，味精，胡椒粉，剁辣椒是熬好的有盐味...