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液种吐司的精选大全
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液种吐司的精选大全
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液种吐司美味好吃的做法大全,液种吐司做法图解 如何做液种吐司最美味
11-20
葡萄干吐司吐司湿软柔韧缺点不好脱模爱沾吐司盒撒一层干粉在发酵好脱模烘烤温度上下17530分钟完美😘用料面包粉350克~400g牛奶130克~135g酸奶50克~53g鸡蛋2个约100g黄油30克糖65克盐5克酵母5克波兰种水150克面粉150克...
伊凡吐司~polish液种美味好吃的做法大全,伊凡吐司~polish液种做法图解
09-20
方子出自mingji新浪博客,实际出自《吐司面包的烘焙技术》。也是一款经典吐司哦,mingji是这么形容这款吐司的,第一口感觉,嗯没味道是不是要抹点果酱啥的?继续吃,吐司的甜会慢慢渗透出来,里面夹杂着面粉自然的甜味,开始与味蕾共...
生吐司🍞(家庭版)液种+烫种美味好吃的做法大全,生吐司🍞(家庭版)液种+烫种做法图解
12-12
250克✖️4用料液种高筋面粉75克牛奶75克干酵母1克烫种高筋面粉75克开水100克主面团高筋面粉350克奶粉15克糖75克水180克盐8克干酵母6克黄油40克生吐司🍞(家庭版)液种+烫种的做法液种、烫种提前一晚制作隔夜冷藏8.5分带盖...
奶香白吐司(液种)美味好吃的做法大全,奶香白吐司(液种)做法图解
07-15
之前的烫面不太满意,还是用自己这个液种方子吧。加入了淡奶油、奶酪、奶粉,浓浓的奶香味,入品轻盈如云,口感和组织都相当满意。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一...
波兰种(液种)牛奶吐司美味好吃的做法大全,波兰种(液种)牛奶吐司做法图解
05-19
吐司,大概是面包里最受欢迎的一种。她个性万变——可以承接黄油的馥郁,可以吸纳果酱的甘甜,可手撕感触其软嫩,亦可切片煎烤享其焦脆,大块朵颐足以饱腹,轻薄一片也能充实午后时光。虽然万变,却不离其宗,不外乎砖型和山形的外观...
全麦吐司(烫种,液种)美味好吃的做法大全,全麦吐司(烫种,液种)做法图解
04-01
容易揉过头。水啊粉啊油啊早点加。用料高粉240酵母3克全麦粉50克黄油10克盐4克红糖17克液种(烫种)30水150克(180克)全麦吐司(烫种,液种)的做法液种:高粉50,水50,酵母1。室温发至小气泡放冰箱隔夜烫种:高粉50,水65,盐0.5。冷藏可以...
橙皮丁吐司(液种)美味好吃的做法大全,橙皮丁吐司(液种)做法图解
09-06
香甜绵软的吐司遇到橙皮丁,那是多美妙的一种体验呢?一出炉就没了半个。模具尺寸:15cm乘7.7乘7.7做两个此配方也可以放450g吐司膜做成一个用料第一阶段(液种)高筋粉(金像)75g水75g酵母0.5g第二阶段高筋粉175g酵母2g白砂糖30克...
全麦吐司烫种+液种美味好吃的做法大全,全麦吐司烫种+液种做法图解
11-27
日式牛乳课程链接👇,众所周知,食用全麦面包有很多的好处,如增强细胞活性,抵抗肌肤氧化,预防癌症等等,在当今市场上很受顾客喜欢。同时,全麦面包也是减肥健身人士的最爱,原因很简单:1.吃相同热量的普通面包和全麦面包,全麦面包更...
液种/水合法-生吐司/奶茶生吐司美味好吃的做法大全,液种/水合法-生吐司/奶茶生吐司做法图解
05-04
◆2020-5-16◆此配方适用于2个450g吐司盒,一个带盖一个不带盖◆生巧和生吐司中的生,是“没有额外添加不用额外加工就非常美味”的意思◆生吐司中含有大量的奶油奶制品,成品细腻柔软醇香,同时会使吐司皮也很薄◆不要问我奶...
02 鲜奶液种吐司美味好吃的做法大全,02 鲜奶液种吐司做法图解
08-24
原方来自啊呜,最喜欢的作者,没有之一!含水量大,吐司口感柔软,空口吃掉一整条都不腻!用料鲜奶液种凯瑟琳高粉500克鲜酵母3.6克蜂蜜10克牛奶554克面团凯瑟琳高粉500克盐15克糖150克奶粉40克鲜酵母24克鸡蛋50克凝固型酸奶100克...
40%全麦液种吐司美味好吃的做法大全,40%全麦液种吐司做法图解
06-13
全麦吐司,我一直都是做的40%的,做过直接法,也做过汤种法,这次用的是全麦液种法。高粉也改用了蛋白质14的先锋特高筋面粉,在追求质朴的全麦吐司的同时,也尽可能的保证面包的口感。打面实况,仅供参考,_title_a用料全麦液种伯爵T...
液种全麦50吐司69%美味好吃的做法大全,液种全麦50吐司69%做法图解
12-04
用料液种全麦粉130奶粉5牛奶145干酵母1主面团高筋面粉130奶粉5全蛋液25牛奶35干酵母/鲜酵母2/6红糖20盐3黄油15液种全部液种全麦50吐司69%的做法液种材料28度发酵1小时转冰箱5度冷藏12小时以上,全麦液种发酵好是原本...
5度冰种纯乳清吐司~polish液种美味好吃的做法大全,5度冰种纯乳清吐司~polish液种做法图解
09-20
油油(@菠萝油之家,小四卷之母)说酵头的水分也用乳清,吐司口感更加别具风味,叫我一定要试试,正好这次做希腊酸奶又滤出来很多乳清,马上试试!成品出来非常之绵软,一点都没有乳清的酸味哦,回味有点甜,口感非常棒的一款~~方子改自《面...
5度冰种鲜奶吐司(polish液种)美味好吃的做法大全,5度冰种鲜奶吐司(polish液种)做法图解
09-21
方子出自mingji新浪博客,实际出自《面包教室5度冰种的美味》,有改动。polish液种都又松软又好吃,喜欢奶香又爱松软的不要错过这款吐司哦~~吐司是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料polish液种高筋粉(原方62.5克)75克...
50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面美味好吃的做法大全,50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面做法图解
12-20
10个250克用料液种全麦粉300克水300克鲜酵母2克烫种全麦粉200克糖20克盐2克开水300克主面团高筋面粉500克糖120克鲜酵母25克盐16克牛奶300克法国老面400克黄油80克50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面的做法液种:所有材料混合...
南瓜吐司(液种法)美味好吃的做法大全,南瓜吐司(液种法)做法图解
01-22
又到南瓜季,国庆假期回老家带了好几条老南瓜回来,想着做南瓜吐司。我做吐司不喜欢用直接法,也没找到合适的方子。于是,参考二狗妈妈的液种制作方法,以及《世界面包大师丛书》的模具面团的比容计算方法,做了液种南瓜吐司。第...
生吐司🍞液种+烫种美味好吃的做法大全,生吐司🍞液种+烫种做法图解
12-12
用料液种高筋面粉100克牛奶100克干酵母1克烫种高筋面粉100克开水130克主面团高筋面粉800克奶粉30克糖120克炼乳40克盐15克干酵母12克水450克淡奶油150克黄油80克生吐司🍞液种+烫种的做法液种、烫种提前一晚做好隔夜冷...
全麦吐司(中种+全麦液种)美味好吃的做法大全,全麦吐司(中种+全麦液种)做法图解
07-01
记录一下第一次还算成功的全麦吐司,适用450克吐司模。食谱来自B站阿婆主NoNo甜事。没拍照,大家可以去看阿婆主视频。用料全麦液种全麦粉70克水70克酵母0.1克中种高筋面粉140克水80克酵母1.5克主面团高筋面粉60克白糖6克...
红糖全麦吐司(液种)美味好吃的做法大全,红糖全麦吐司(液种)做法图解
09-11
没有超过50%的全麦面包不能算全麦面包!高粉:金像全麦粉:含麦麸,美国金牌全麦粉红糖:因为我红糖放了好多年都结块了,所以我用温水融了之后再加入的。TIPS:1.红糖我用配方里面的水融化了放进去的。2.吐司的水量,各位请自己斟酌...
豆浆麦片吐司面包(汤种+液种)美味好吃的做法大全,豆浆麦片吐司面包(汤种+液种)做法图解
08-26
第七弹~原本是为了消耗早餐没吃完的自磨豆浆,查到了一个用豆浆做汤种的方子。为了自己时间方便,又做了液种。成品真的超柔软,室温放到第二天仍然随便扭扭扭都能恢复原样。为了哄小熊孩子高兴,还加了葡萄干和巧克力豆,两只小...
柔软酸奶吐司(液种)美味好吃的做法大全,柔软酸奶吐司(液种)做法图解
12-17
可以手拿着一路撕着吃的吐司🤩🤩用料液種山茶花40%200g酸奶45%225g鮮酵0.6%3g細砂糖5%25g本種山茶花60%300g奶粉3%15g細砂糖10%50g鹽巴1.6%8g飲用水32%160g鮮酵2.7%13.5g黃油10%50g柔软酸奶吐司(液种)的做法閉關修煉吐...
咖啡榛子吐司(液种)美味好吃的做法大全,咖啡榛子吐司(液种)做法图解
07-31
榛子不仅和巧克力是最佳CP,和咖啡搭配起来也是很赞。淡淡的咖啡香和干果香,吐司越吃越美味。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了)。欢迎搜索微信平台查看...
液种白吐司美味好吃的做法大全,液种白吐司做法图解 如何做液种白吐司最美味
04-10
好吃用料液种T65150克水150克鲜酵母1.5克隔夜中种高筋面粉450克水200克鲜酵母4克酸奶100克主面团高筋面粉75克鸡蛋75克奶粉30克鲜酵母10克糖60克盐10克黄油50克液种白吐司的做法液种,搅拌均匀常温45分钟,冰箱冷藏12小时...
〔减脂〕波兰种液种全麦吐司美味好吃的做法大全,〔减脂〕波兰种液种全麦吐司做法图解
07-05
为了对比哪种酵头会使面包好吃,所以我是和中种吐司一起做的。对比下来,波兰种的吐司会更柔软,中种法的吐司口感比较厚实。相对来说,我会比较喜欢波兰种的。全麦吐司不用太执着特别薄特别好的手套膜,因为里面的麦皮会切断面...
懒人版液种吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,懒人版液种吐司(波兰种)做法图解
07-13
手揉做吐司太累——放弃😂厨师机做吐司,厨师机太贵——放弃😂面包机做吐司经济实惠🤣外加烤箱的加持,吐司一出炉就可以灭掉一半😋本配方是两个450g吐司🍞的量,除了做吐司还可以做其他面包,发挥你的想象力吧!用料波兰种酵头...
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