液种白吐司美味好吃的做法大全,液种白吐司做法图解 如何做液种白吐司最美味 厨艺录 菜谱 2.99W 大中小设置文字大小 好吃 用料 液种 T65 150克 水 150克 鲜酵母 1.5克 隔夜中种 高筋面粉 450克 水 200克 鲜酵母 4克 酸奶 100克 主面团 高筋面粉 75克 鸡蛋 75克 奶粉 30克 鲜酵母 10克 糖 60克 盐 10克 黄油 50克 液种白吐司的做法 液种,搅拌均匀常温45分钟,冰箱冷藏12小时 隔夜中种,厨师机搅拌成团,常温60分钟,冰箱冷藏12小时 主面团,出缸温度25度,一发40分钟,分割面团,松弛30分钟,一卷松弛15分钟,二发50分钟,上火180下火220,35分钟 TAG标签:吐司 液种 液种白吐司 好吃 #