首页
菜式
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
地方小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙美食
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
家常主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
学烹饪
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱
四寸戚风自用的精选大全
当前位置 /
首页
/
四寸戚风自用的精选大全
/
列表
简单易学的四寸戚风——自用美食做法
12-26
用料低筋面粉40克牛奶40克玉米油10克细砂糖15克鸡蛋2个四寸戚风——自用的做法125℃—50分钟,150℃—5分钟,175℃—5分钟。出炉震出热气,倒扣凉透。...
自用 咖啡戚风6寸美味好吃的做法大全,自用 咖啡戚风6寸做法图解
04-13
用料鸡蛋2个白砂糖40克低筋面粉50克咖啡粉2克水30克玉米油25克白砂糖9克水7克咖啡粉7克自用咖啡戚风6寸的做法咖啡粉+水+油+糖+过筛面粉+蛋黄蛋白+糖打发与蛋黄糊搅匀咖啡粉+水淋入面糊不必搅匀150度40分钟...
六寸戚风-自用记录美味好吃的做法大全,六寸戚风-自用记录做法图解
09-23
每次都要翻方子、用过好些方子,两🥚/三🥚用料蛋黄糊牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克蛋黄3个蛋白糊柠檬汁几滴蛋白3个细砂糖30克六寸戚风-自用记录的做法1.牛奶+玉米油隔水加热2.筛入低筋面粉Z字搅拌别起筋3.一个个加入...
戚风蛋糕6寸8寸自用美味好吃的做法大全,戚风蛋糕6寸8寸自用做法图解
01-19
8寸和6寸加高戚风蛋糕(自用)用料8寸玉米油50g牛奶67g面粉83g鸡蛋5砂糖67g柠檬汁(可用白醋代替)3滴上下火130度80min,150度25min06寸玉米油30g牛奶40g面粉50g鸡蛋3砂糖40柠檬汁2滴上下火130度60min,后转150度20min0戚风蛋糕6...
六寸戚风3蛋+八寸可可戚风(自用版)美味好吃的做法大全,六寸戚风3蛋+八寸可可戚风(自用版)做法图解
04-15
😊为了自己做戚风时方便查找才创建的菜谱。不定时更新修改中...❗️戚风失败的一个终极原因可能就是烤箱温度了,这是哔哩哔哩的小高姐反复实验的结论,也是我和我的小伙伴们在艰难学习摸索的道路上发觉的。前提是蛋白霜的...
四寸小戚风美味好吃的做法大全,四寸小戚风做法图解 如何做四寸小戚风最美味
10-07
用料鸡蛋1个糖5克水15克低筋面粉17.5克玉米油7.5克玉米淀粉2.5克白醋几滴四寸小戚风的做法中下层:上火135,下火150,40分钟。...
8寸戚风蛋糕(自用)美味好吃的做法大全,8寸戚风蛋糕(自用)做法图解
12-29
中国加油!武汉加油!我宅在家为美食加油!用料鸡蛋6个(带壳约300克)玉米油40克牛奶50克低筋面粉85克细砂糖80克(蛋黄放25克,蛋白放55克)柠檬汁或白醋几滴8寸戚风蛋糕(自用)的做法蛋黄蛋白分离,盆里一定不能有油有水。将牛奶...
八寸戚风一个➕四寸戚风两个美味好吃的做法大全,八寸戚风一个➕四寸戚风两个做法图解
05-30
用的是长帝烤箱32L的,每次只烤一个八寸的戚风觉得有点浪费空间和时间。今天格外加了两个四寸的,放里面正好。用料鸡蛋7个(冷藏的。偏大,共420克)牛奶110克(常温)玉米油100克低筋面粉140克玉米淀粉25克白砂糖90克(30克放蛋黄糊...
四寸自用美味好吃的做法大全,四寸自用做法图解 如何做四寸自用最美味
10-06
用料蛋黄2个糖5克玉米油20克牛奶20克低筋面粉40克蛋白2个柠檬汁几滴细砂糖30克四寸自用的做法135度40分钟145度15分钟...
10寸戚风,记录自用美味好吃的做法大全,10寸戚风,记录自用做法图解
04-19
用料鸡蛋8个低筋面粉162克牛奶120克玉米油85克细砂糖90克加入蛋白细砂糖30克加入蛋黄糊食盐1.5克柠檬汁几滴玉米淀粉18克淡奶油1000ml细砂糖100克加入淡奶油10寸戚风,记录自用的做法蛋白蛋黄分离,蛋白加入一些柠檬汁去...
6寸加4寸戚风蛋糕(自用)美味好吃的做法大全,6寸加4寸戚风蛋糕(自用)做法图解
02-13
这个配方可以做一个6寸圆模加一个4寸圆模。我也试过做一个hellokitty6寸加4寸,还多出来一个纸杯蛋糕的量。用料鸡蛋4个玉米油45克牛奶65克低粉80克糖60克玉米淀粉5克柠檬几滴6寸加4寸戚风蛋糕(自用)的做法昨晚做的,硅胶模...
戚风蛋糕 8寸自用美味好吃的做法大全,戚风蛋糕 8寸自用做法图解
03-31
还是最喜欢戚风蛋糕的口感~于是发挥不怕吃胖的精神,烤了n个戚风蛋糕之后找到了这个比较满意的方子,给家里人分享之后大受欢迎~遂记录下来,方便分享先说一个血泪教训:不要用橄榄油!不要用橄榄油!不要用橄榄油!那个香味真的是...
戚风蛋糕6寸(自用)美味好吃的做法大全,戚风蛋糕6寸(自用)做法图解
04-15
用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克细砂糖15克(加蛋黄)细砂糖30克(加蛋清)低筋面粉50克玉米淀粉5克盐1克白醋(柠檬汁)几滴戚风蛋糕6寸(自用)的做法蛋黄,牛奶,玉米油,白糖,盐一起搅拌至乳化加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉,Z字形...
6寸戚风蛋糕(自用)美味好吃的做法大全,6寸戚风蛋糕(自用)做法图解
01-28
经常忘记原料重量,记录下来用料蛋3个细砂糖15克(用于蛋黄)细砂糖30克(用于蛋清)玉米淀粉6克(可用低筋面粉代替)低筋面粉54克牛奶40克玉米油35克柠檬汁几滴(为了去腥,也可以不要)6寸戚风蛋糕(自用)的做法准备好2个不锈钢盆,无油无水...
八寸/十寸戚风 自用配方美味好吃的做法大全,八寸/十寸戚风 自用配方做法图解
11-20
转自抖音田螺姑娘日记记录到下厨房方便看配方做过很多次戚风了这个方子不甜不腻不裂松软比我买的收费课程都好吃用料八寸/十寸蛋白180克/280克蛋黄80克/120克玉米油60克/95克牛奶75克/115克低粉100克/150克细砂糖80-1...
四寸戚风🍰美味好吃的做法大全,四寸戚风🍰做法图解 如何做四寸戚风🍰最美味
09-16
用的不是传统四寸模具,菜谱只为自己看着方便点。用料鸡蛋两个色拉油23克牛奶30克低筋面粉28克香草精两滴细砂糖25克(加入蛋白用)四寸戚风🍰的做法蛋清蛋白分离,放蛋白的盆一定是无水无油的。中层145度,17分钟。给两个宝贝...
4寸戚风练手(自用)美味好吃的做法大全,4寸戚风练手(自用)做法图解
03-21
鸡蛋要选的大一些,大概60-65克左右。鸡蛋要新鲜,不新鲜鸡蛋的蛋黄容易破掉,容易分蛋失败。奶油蛋糕用戚风(海绵蛋糕偏硬,古早蛋糕注重轻盈柔软)作为蛋糕胚的原因:戚风即柔软又有一定的承重能力,能承担一层层奶油和水果的重力...
六寸戚风蛋糕(自用)美味好吃的做法大全,六寸戚风蛋糕(自用)做法图解
12-28
家里有各种尺寸的模具,时间长了,总是忘记配方,所以把配方写下来方便以后查阅今天尝试了香橙蛋糕,放了整个的橙皮碎,有点多了,香橙味道比较浓郁。但是橙皮不太受欢迎,下次可以少放并且切的最碎,或者直接和橙汁一起榨成泥!!用料鸡...
戚风蛋糕(四寸六寸八寸通用版)美味好吃的做法大全,戚风蛋糕(四寸六寸八寸通用版)做法图解
10-09
配方是一个八寸的戚风蛋糕,也可以做成两个六寸蛋糕或是四个四寸蛋糕。(可以根据需要成倍的增减)糖量可以自由增减,配方里的糖量偏少,个人觉得刚好。戚风蛋糕做好,就可以随意的diy啦。看似复杂,一步一步做起来就简单多啦。重...
八寸戚风蛋糕 (自用)美味好吃的做法大全,八寸戚风蛋糕 (自用)做法图解
02-01
烤箱上下火170度预热约10分钟1.蛋白和蛋黄分离2.先打蛋白.(.糖分三次加入).用低档打至粗泡状态.加第一次糖继续搅打到蛋白开始变得浓稠粗泡沫时再加入第二次糖.转中速打到蛋白比较浓稠..表面出现纹路的时候,加第三次糖高...
6,8,10寸戚风(自用)美味好吃的做法大全,6,8,10寸戚风(自用)做法图解
04-02
6、8方子是tinrry的,10寸方子不知道谁是原创。我关注的作者有几个已经注销菜谱都没了,现在把觉得好用的房子抄写一下。用料6寸戚风鸡蛋3个低筋面粉50克玉米淀粉5克牛奶40克细砂糖60克(可减45g)玉米油35克8寸戚风鸡蛋5个低...
四寸戚风美味好吃的做法大全,四寸戚风做法图解 如何做四寸戚风最美味
11-13
用料鸡蛋1个牛奶11克玉米油8克白砂糖(加入蛋黄)3克低筋面粉20克白砂糖(加入蛋白)12克柠檬汁2滴四寸戚风的做法做法同八寸戚风烤箱150°烤30min。...
十寸戚风蛋糕(自用)美味好吃的做法大全,十寸戚风蛋糕(自用)做法图解
03-30
用料鸡蛋8个(大)/9个(小)白砂糖/零卡糖110克玉米油60克牛奶/水60克低粉128克玉米淀粉15克柠檬汁适量温度150度60-70min十寸戚风蛋糕(自用)的做法玉米油和水(牛奶)充分搅拌融合乳化后筛入低粉混合均匀加入八颗蛋黄翻拌均匀备用...
8寸戚风蛋糕-自用美味好吃的做法大全,8寸戚风蛋糕-自用做法图解
07-04
8寸戚风蛋糕+自己记录方便制作用料鸡蛋(连壳60g)-蛋黄蛋白分离5个玉米油50g牛奶50g细砂糖(蛋黄用)20g低筋面粉90g细砂糖(蛋白用)60g柠檬汁/白醋几滴8寸戚风蛋糕-自用的做法蛋黄蛋白分离;面粉过筛蛋黄糊:5个蛋黄+20g细砂...
6寸抹茶戚风 自用美味好吃的做法大全,6寸抹茶戚风 自用做法图解
08-19
原味的做了很多了,就试试抹茶戚风,味道还不错,原味的做法也一样,去掉抹茶粉就行了用料蛋黄糊蛋黄4个牛奶53克玉米油53克糖粉33克低筋面粉67克玉米淀粉13克抹茶粉8克蛋白霜蛋白4个糖粉43克柠檬汁3~5滴6寸抹茶戚风自用的做法...
栏目导航
首页
菜式
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
地方小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙美食
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
家常主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
学烹饪
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱