简单易学的门丁肉饼（牛肉）美食做法
相对简单的配方，同样的美味！不用姜末，不用鸡蛋，不用料油啥的。用料花椒水碗新鲜牛肉克洋葱大葱个十三香黑胡椒味素生抽老抽味极鲜干黄酱糖香油花椒油花生油面粉克门丁肉饼（牛肉）的做法温水合面，面稍软些较好。新鲜牛肉剁馅，去...
咬一口爆汁的门丁肉饼美味好吃的做法大全，咬一口爆汁的门丁肉饼做法图解
今天上午下雨没出门，和老爸商量中午门丁肉饼走起。老北京清真的传统美食，一不留神咬一口就把嘴烫伤了😷用料白面500克清水300毫升左右牛腰窝或上脑肉600克紫皮洋葱半个黄豆酱25克生抽40毫升老抽10毫升盐5—8克鸡蛋1个耗...
减脂轻拌牛肉（牛肉嫩滑小窍门）美味好吃的做法大全，减脂轻拌牛肉（牛肉嫩滑小窍门）做法图解
夏天以清爽食物为主，做一道轻拌牛肉，减脂期的美味放心享用。用料牛肉300克牛肉腌制生抽2勺淀粉2勺料酒2勺配菜长杆西兰花5根小胡萝卜3根双色小番茄10个球生菜半个鸡蛋2个凉拌调料生抽1勺盐1克黑胡椒2克小米辣4个蒜4片香...
肥牛肉丁香酥牛肉饼美味好吃的做法大全，肥牛肉丁香酥牛肉饼做法图解
妈妈教给我的，。醒面的时候熬点棒子渣粥。配上这肉饼。超级美味。肉饼制作简单却味道了得。外皮酥香，内里的肥牛肉丁配上大葱及黑胡椒后味道肉嫩咸鲜虽是肥肉丁但全无油腻感。用料牛肉肥肉丁约350G大葱一根普通面粉300G...
门钉肉饼美味好吃的做法大全，门钉肉饼做法图解 如何做门钉肉饼最美味
门钉肉饼是北京的一种传统小吃，因为形状酷似古时候城门上的门钉而得名。门钉肉饼也是老佛爷慈禧太后喜欢的点心😊身为北京人的我从小就喜欢这一口，小时候爸爸妈妈常常做给我吃，长大以后我做给他们吃，妈妈的味道，吃的是一种...
门钉肉饼牛肉饼-格瑞美厨GOURMETmaxx美味好吃的做法大全，门钉肉饼牛肉饼-格瑞美厨GOURMETmaxx做法图解
用料面粉500克水345克馅料：大葱400克姜20克牛肉700克酱油50克豆瓣酱18克盐3克皮冻200克门钉肉饼牛肉饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法使用搅拌钩，加入水和面粉，盖上杯盖装上杯子，设置【2分钟2档】揉成团。取出面团整形成圆形...
牛肉大葱馅门钉肉饼美味好吃的做法大全，牛肉大葱馅门钉肉饼做法图解
用料牛肉300克香油3勺生抽2勺料酒1勺盐少许姜末一大块蚝油1勺大葱2-3根胡椒少许糖少许老抽1勺黄豆酱1勺油2勺花椒一把八角2个牛肉大葱馅门钉肉饼的做法1，花椒和八角放到碗里倒开水放凉。2，姜和葱切碎，葱不用很碎。2/3香...
牛肉炒河粉 腌制牛肉的小窍门美味好吃的做法大全，牛肉炒河粉 腌制牛肉的小窍门做法图解
为家人制作好吃的食物是不会嫌麻烦的，这就是爱！用料牛肉150克姜一小块料酒3克盐1克糖2克生抽5克胡椒粉少许生粉少许花生油适量河粉500克绿豆芽100克韭黄30克葱3根牛肉炒河粉腌制牛肉的小窍门的做法先处理牛肉：牛肉横纹切...
门丁肉饼美味好吃的做法大全，门丁肉饼做法图解 如何做门丁肉饼最美味
用料富强粉克香油勺猪肉克姜末克盐克大葱根酱油克门丁肉饼的做法凉水和面，不要用手揉，醒面20分钟西葫芦丝调肉馅，加入西葫芦丝(擦好的西葫芦丝加常温水泡，平铺到白布上，四边包好，从一头卷，像拧毛巾一样攥干)，葱，姜末，酱油，盐，香油...
小窍门肉饼美味好吃的做法大全，小窍门肉饼做法图解 如何做小窍门肉饼最美味
这是看菜刀拍的vlog有感而发制作的肉饼，其中用到了几个小窍门用料面团面粉300克温水150克鸡蛋1-2个盐一点点馅料猪肉馅（三肥七瘦）200克（其实我也不太知道多少……）花椒粉，胡椒粉，盐适量甜面酱1小勺料酒1勺酱油2勺老抽1-2勺姜...
简单易学的老北京门丁肉饼美食做法
土生的北京人差不多都知道门丁肉饼，一个个酷似古代门丁的肉饼就是他名字的来源。门丁肉饼以牛肉为陷，外皮酥脆，里面牛肉馅鲜嫩，与普通扁扁的肉饼根本不是一个感觉，门丁肉饼因为厚实所以皮里面能保留好多汁，往往咬一口那汁水...
不出门也能吃到的烧烤味——孜然牛肉丁美味好吃的做法大全，不出门也能吃到的烧烤味——孜然牛肉丁做法图解
生在内蒙，最擅长做牛羊肉。这是老爸的拿手菜，也是我最喜欢的菜之一，记录下来方便在外地想家的时候做来吃，大家也可以试试，既干净又简单还好吃，简直和外面的烧烤一样，但是肉又放心，试试吧！用料牛肉500克姜末适量孜然盐味精辣椒...
门钉肉饼（羊肉版）美味好吃的做法大全，门钉肉饼（羊肉版）做法图解
门钉肉饼应该做成小小的，厚厚的，就像城门上的门钉一样。羊肉处理得当，鲜而不膻，特殊的香味是牛肉不能替代的。我包的肉饼略大了一些，所以样子差了点儿，但味道丝毫不输。咬开一口，鲜美的汤汁立刻满嘴留香。忙着烙肉饼，让老公帮...
门钉肉饼【曼食慢语
你们吃过门钉肉饼吗？据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的，里面是塞得满满的牛肉馅儿，咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香，就算烫到牙龈都不愿撒手，你们吃的时...
牛肉丁美味好吃的做法大全，牛肉丁做法图解 如何做牛肉丁最美味
用料牛肉丁1600克柱候酱45克生抽120克黄豆酱13克冰糖22克叉烧酱32克辣椒3个南乳汁40克耗油28克麻油3克鸡精10克鸡粉6克老抽7克料酒20克白酒10克花椒0.5克八角2.5克香叶4片丁香1克甘草2克蒜粒80克姜160克葱结20克牛肉...
门钉牛肉饼美味好吃的做法大全，门钉牛肉饼做法图解 如何做门钉牛肉饼最美味
参考了下厨房里很多的做法，结合了自己现有的辅料，做出了全家都喜欢的味道约做20个肉饼用料馅料牛肉300克鸡蛋一个盐1g香油1大勺葱白一根半黄豆酱2大勺水2大勺玉米油2大勺五香粉2g花椒粉2g姜粉2g糖2小勺蚝油1大勺凉白开1...
地道的门钉肉饼～怎么做,如何烹饪门钉肉饼～才更好吃
蓝宝升降火锅的聚能发热底盘，是单独分离设计，搭配锅体/烤盘轻松应对制作不同美食的要求。锅具可以全部丢进水里清洗！与市面上其他升降火锅相比，这个优势大大滴！七圆盘的涂层不沾好清洗，可以刚好用来做门钉肉饼的模具，一孔一...
地道的门钉肉饼怎么做,如何烹饪门钉肉饼才更好吃
门钉肉饼是老北京一道传统小吃，因形似古代城门上的门钉而得名。虽然外表上和普通馅饼区别不大，但精致多汁的馅料和松软油润的面皮让口感层次异常丰富，吃起来外焦里嫩，相当好吃。不过传统的做法油和各种调料实在太多了，对小...
汤汁丰富的门丁肉饼美味好吃的做法大全，汤汁丰富的门丁肉饼做法图解
你有没有也会突然想要咬到大口厚实的肉的感觉，一口咬进去有滚烫的汁水溅出来的感觉~我。。。就经常有。。。。用料肉馅（猪肉，羊肉，牛肉皆可）半斤洋葱一小个面粉酸豇豆根据自己口味料酒生抽老抽鱼露（可加可不加）花椒水姜蒜末...
独门酱牛肉美味好吃的做法大全，独门酱牛肉做法图解 如何做独门酱牛肉最美味
我想各家卤肉的配料都会略有差异，我这次做酱牛肉放了不少香料，如果你也打算按照我的方法酱肉的话，像草果、白豆蔻、砂仁、丁香、陈皮这几味香料家中有几味就放几味就好，不必苛求。我爸说了酱牛肉一定不能少了酱，所以我认为...
地道的牛肉酱丁怎么做,如何烹饪牛肉酱丁才更好吃
仿制姑妈做的八宝酱丁，好像没得到好吃的精髓。用料牛腩200克六必居干酱2勺老豆腐干100g牛肉酱丁的做法牛腩和老豆腐干切丁。本来今天准备买牛杂的，因为发现吃了牛软骨后，不仅可以去水肿，脸会瘦一点，而且皮肤也会明亮，所以打...
一口爆汁牛街门丁肉饼厨师级配料开店级配方美味好吃的做法大全，一口爆汁牛街门丁肉饼厨师级配料开店级配方做法图解
「胖喵•食•物语」门钉肉饼是一道老北京的清真食品是清御膳房为慈禧做了的一道馅食点心门钉肉饼象征永远吉祥哦～牛肉馅我用了饭店大师傅的配料味道鲜美还肉香多汁饭友宝宝们一定不要错过～用料食材面粉300克馅料牛肉馅3...
生滚牛肉粥（牛肉嫩滑小窍门）美味好吃的做法大全，生滚牛肉粥（牛肉嫩滑小窍门）做法图解
我发现了一个让牛肉更嫩的窍门。赶紧记录下来，刚实验了一次，也是网上看到的，但是真的特别好用。腌肉详细帖：香喷喷的牛肉饭：用料大米（五常米及黏米）1杯水1500克盐5克姜丝少许新鲜香菇（花菇）2朵芹菜末30g腌肉料：牛肉170克黑胡椒...
地道的津门黄焖牛肉怎么做,如何烹饪津门黄焖牛肉才更好吃
用料牛肉1000克大蒜6瓣葱半根姜3片利民甜面酱适量大料（八角）2个津门黄焖牛肉的做法牛肉切4cm块，冷水下锅，烧开后撇血沫。放入葱姜蒜大料，小半袋天津利民甜面酱，改小火，慢炖两小时以上。中途观察，有血沫的话继续撇出。大火收汁...
简单易学的肉饼/门钉肉饼美食做法
小时候吃过一些好吃的东西，放在如今不一定觉得多美味，可就在当时，那个场景那个心情那个天真烂漫的你，当时的美味就这么刻画在了记忆中，后来再吃到似乎也不是那个味儿了，即使知道是这样的结果，你依然想要追寻，或许我们只是追忆...