简单易学的呛面全麦大馒头美食做法
用料安琪酵母6克山姆全麦粉260克水400克河套雪面粉480克奶粉40克玉米油36克糖26克盐1克山姆低筋粉（呛面用）适量呛面全麦大馒头的做法所有材料放面包机揉面程序20分钟。之后分成8份。每份掺入适当低筋粉再用手揉面至少15...
天然酵种呛面馒头（全麦）美味好吃的做法大全，天然酵种呛面馒头（全麦）做法图解
用料天然酵种100克全麦面粉330克水125克食用碱2克天然酵种呛面馒头（全麦）的做法天然酵种做法：day1，全麦面粉➕水，1:1比例（各50g），放干净容器，密封，室温放置24小时。day2，添加一次面粉+水，量同前，放置24小时。day3，再喂养一次面粉+水...
小白制作-呛面大馒头美味好吃的做法大全，小白制作-呛面大馒头做法图解
看了小高姐的菜谱，感觉不难可以试试，按照步骤果然首次成功。记录一下。。用料面粉（中筋+黑麦粉克400+150后加酵母4-5克水250克克小白制作-呛面大馒头的做法干粉400g+酵母，和面至没有干粉放冰箱冷藏过夜。取出后室温23℃回...
呛面大馒头美味好吃的做法大全，呛面大馒头做法图解 如何做呛面大馒头最美味
香甜软绵营养健康嚼劲十足操作简单的奶香呛面大馒头用料牛奶500g面粉1000g白糖50g酵母6g呛面用干面粉200g呛面大馒头的做法温牛奶以不烫手为宜放入酵母粉静置十几分钟静置后稍加晃动酵母完全融入牛奶加入面粉用筷子顺...
简单易学的藜麦呛面馒头美食做法
用料温水250-260克面粉580克糖60克克盐5克油15克酵母5克藜麦呛面馒头的做法黎麦营养价值高，也有利于减肥取一抓藜麦，看个人喜欢放多或少：提前4小时清洗干净泡出芽，或泡40分钟后电饭煲煮熟面粉分500克做面团，另外80克来呛面...
简单易学的黑麦呛面馒头美食做法
源于家里的黑麦粉打开被遗忘😕～不仅如此，还有几袋没开封的被尘封😖～不需思考，只需尽快行动起来～～呛面馒头一贯的劲道口感😃😁😆始终不变～～用料面粉600克黑麦粉110克面粉（呛面用）120克盐4克糖25克酵母5克水360克黑麦呛面馒头的做...
山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）美味好吃的做法大全，山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）做法图解
原计划只是蒸馒头，发现家里的山药被遗忘了很久～～赶紧消耗，加入馒头里正当时😂山药的营养就不多说了啊，各种好😸吃习惯了呛面馒头，别的馒头吃着总觉得差点儿，做的时候好像也不再觉得麻烦，少了呛面这步骤反倒不适应....😅这次的...
呛面全麦酸奶黄油馒头美味好吃的做法大全，呛面全麦酸奶黄油馒头做法图解
冰箱里剩一袋酸奶，一瓶不知道怎么消耗的草原黄油，记录下这个全麦馒头配方用料全麦粉280克酸奶100克温水100-130克酵母3克草原黄油(酥油)10-30克呛面全麦酸奶黄油馒头的做法面粉刚开始是很湿的，会沾手，成团光滑后室温25-28...
「素食」白胖呛面全麦馒头美味好吃的做法大全，「素食」白胖呛面全麦馒头做法图解
用料全麦面粉500克温水210克左右酵母5克糖5克泡打粉2克【素食】白胖呛面全麦馒头的做法泡打粉放入面粉拌匀温水化开酵母，和成光滑面团，盖上湿布，醒发30分钟发酵两倍大，手戳不回缩即可。大家都能看到面团上的麦麸哦揉面加...
荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面美味好吃的做法大全，荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面做法图解
老面馒头的香是直接用酵母粉发酵的馒头无法比拟的，但是如果老面的时间比较长，又容易产生酸味。波兰种和老面馒头的原理一样，但却是即做即用，既有那股子酵香，又不会酸。吃了这个口味的馒头再也不想吃酵母粉直接发酵的馒头了...
戗面馒头/呛面馒头美味好吃的做法大全，戗面馒头/呛面馒头做法图解
用料水250克面粉500克+150克酵母5克糖15克戗面馒头/呛面馒头的做法面粉放500，其他全放和成团分20次戗入面粉，抹一层面粉，对折，一直重复。卷起切6块揉圆时底部沾点水，方便收口盖上保鲜膜，夏天室温发酵10分钟。凉水开蒸25分钟...
30%黑麦馒头，呛面法～美味好吃的做法大全，30%黑麦馒头，呛面法～做法图解
口感扎实，大约30%的黑麦粉含量。用料白面粉400克（2碗）黑麦粉200克（1碗）呛面用白面粉60-120克糖7克（1勺，夏天可不用）干酵母6克温水适量30%黑麦馒头，呛面法～的做法少量温水化开酵母，用筷子搅拌几下，静置2.3分钟白面粉、黑麦粉、糖都...
黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头美味好吃的做法大全，黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头做法图解
之前做的100%黑麦面包小孩儿很喜欢吃婆婆说太酸吃不惯因为黑麦只有在天然酵母的作用下才能充分发挥其本身的香味所以特意学习了老式碱面馒头的做法来做这款黑麦馒头黑麦本身筋度很低只有用高筋面粉与其配比才能制成适...
呛面馒头美味好吃的做法大全，呛面馒头做法图解 如何做呛面馒头最美味
图片待传用料面粉750克牛奶405克盐2克糖60克酵母7克黄油30克排气用面粉150克呛面馒头的做法1、除了酵母，黄油，其余先混合揉匀成光滑的面团（和面机15分钟）2、加入酵母继续，揉出膜（15分钟）3、再加入软化的黄油，揉出手套膜（15分钟...
全麦面馒头美味好吃的做法大全，全麦面馒头做法图解 如何做全麦面馒头最美味
无糖，无盐的杂粮馒头，口感松软，非常好吃。用料全麦面粉500克，高筋面粉50克牛奶200克水200克（根据面粉吸水量，增减水量）酵母5克全麦面馒头的做法将所有食材放入面包机（水不要一次放完，看面粉吸水状态慢慢加），揉成光滑的面团。也可...
地道的老面全麦馒头怎么做,如何烹饪老面全麦馒头才更好吃
不知道为啥酵母的馒头，吃不出来馒头的那个味儿，所以，蒸馒头，每次我都用老面，这个老面是每次蒸完留下来的，具体多久了，已经忘了。今天泡老面用了大米小米粥，还加了全麦粉，不得不说，今天的馒头味道绝了。...
光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）美味好吃的做法大全，光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）做法图解
用料中筋面粉1000克+80克温水（30-40度）500克干酵母5克糖10克光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）的做法先将酵母，糖，用30-40度的水化开。中筋面粉1千克，倒入酵母水先搅拌成絮状，再揉成团。先松弛5分钟，再揉成一个比较光滑...
简单易学的全麦面大馒头美食做法
用料面粉500克全麦粉250克炼乳20克酵母7克牛奶适量全麦面大馒头的做法500克面粉，200克全麦粉，放入厨师机。预留50克全麦粉。放入酵母，炼乳。用牛奶和成面团。牛奶我没称，懒。和成光滑的面团后，温暖处饧发两倍大。将饧发好...
全麦大馒头美味好吃的做法大全，全麦大馒头做法图解 如何做全麦大馒头最美味
用料面粉250克全麦粉250克酵母4克克温水半碗全麦大馒头的做法把酵母化在温水里，和面，放在温暖处发酵至内部蜂窝状。发酵好的面团揉几分钟，然后第二次发酵再至三倍大。发好的面分成同等大小的面团，揉成馒头。锅里放凉水，篦...
100%全麦呛面馒头美味好吃的做法大全，100%全麦呛面馒头做法图解
新年始“下厨”，听说分享的人是厨房里的天使，于是我来了…😜😜😜天使要坚持和加油，也希望多多的天使姐妹们多多的支持和帮助，么么哒！😘今天献上一款很考验功夫但是又炒鸡简单美味加营养的全麦～呛面～馒头，希望亲们喜欢😋用料全...
呛面白馒头美味好吃的做法大全，呛面白馒头做法图解 如何做呛面白馒头最美味
用料面粉200克水(冬温水）100-110克酵母2克冬3克白糖20-30克下轻甜呛入面粉35-50克扎实松软有咬劲满足感麦香浓呛面白馒头的做法发至两倍大室温约20度左右2小时后呛面时可多次折叠卷起切6个约60g。在每个手揉至光滑收起...
简单易学的呛面黑麦馒头美食做法
做馒头上瘾，来个呛面黑麦馒头，口感扎实，很有嚼劲用料面粉400克黑麦粉100克酵母5克水265克糖10克呛面50克呛面黑麦馒头的做法所有原材料混合，通常我和面时糖和酵母分别放在两边，防止糖影响酵母活性揉至成柔软光滑的面团进行...
“大红大紫”全麦馒头美味好吃的做法大全，“大红大紫”全麦馒头做法图解
此方为自用记录用料全麦面粉150克中筋面粉150克水150克酵母3克糖5克（冬天帮助发酵）“大红大紫”全麦馒头的做法面粉，全麦粉，水，酵母，糖混合，揉到“三光”盖盖放入烤箱，28度左右发酵60-80分钟，全麦发酵会慢点，冬天发酵也会慢点。...
地道的呛面馒头怎么做,如何烹饪呛面馒头才更好吃
好吃的馒头，好多小伙伴问做法，今天发上来用料酵母3克温水250克面粉600克油10克盐3克呛面馒头的做法温水和面，酵母化开后加入500g面粉，油。注意：酵母水加和面的水一共250g。成团后加入盐，再揉成团，温暖处发面发到两倍大就可以...
呛面50%荞麦馒头(小米馒头)一次发酵#减脂控糖美味好吃的做法大全，呛面50%荞麦馒头(小米馒头)一次发酵#减脂控糖做法图解
用料面粉250荞麦面250克糖5克酵母2克水240荞麦粉呛面50克呛面50%荞麦馒头(小米馒头)一次发酵#减脂控糖的做法把所有材料混合，新手加水不要一次性到下去，少量慢慢加，混合成大絮状，就可以揉了，无干粉成团醒面10分钟呛面粉3次...