简单易学的呛面全麦大馒头美食做法 厨艺录 面 7.22K 大中小设置文字大小 用料 安琪酵母 6克 山姆全麦粉 260 克 水 400 克 河套雪面粉 480克 奶粉 40克 玉米油 36克 糖 26克 盐 1克 山姆低筋粉(呛面用) 适量 呛面全麦大馒头的做法 所有材料放面包机揉面程序20分钟。之后分成8份。每份掺入适当低筋粉再用手揉面至少150下,整形,放入容器中发酵。大概1.5到2倍大即可上锅蒸,冷水入锅可大火蒸17-20分钟,关火五分钟后揭盖。 弹性较好,闺女吃了一个大馒头 TAG标签:呛面全麦大馒头 全麦 好吃 馒头 #