半烫面的精选大全

网上对于春饼和面主要就是三个派系：全烫面，半烫面和温水和面。我把三种方法都实践了，汇报总结：整体来说，全烫面和半烫面更合适，其中全烫面更软。半烫面更有咬劲儿。可以根据个人喜好选择。下面分别介绍一下，以及我的一些经验...

用料中筋面粉100克盐1克水45-50克红糖20克白芝麻3克黑芝麻3克中筋面粉5克芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法100克面粉一分为二，一半50g开水烫面，一半50g凉水，这半烫面法，做出来的饼凉了也不会硬筷子搅到没看到干粉下手...

用料夹心肉芹菜黑木耳胡萝卜鸡蛋盐味精四喜方饺（半烫面）的做法黑木耳，芹菜，蛋白，胡萝卜，切细丁和面，一半水用沸水面团揉搓成长条，下剂子，擀薄取适量馅料放入面皮，将面皮对折，中间捏合在一起再将两边的面皮对折，将中间捏在一起。注...

别嫌麻烦，韭菜肉饼很香，很好吃哒！用料普通面粉克韭菜五花肉木耳生抽老抽料酒花生油香油盐葱姜花椒八角1颗五香粉韭菜肉饼（一半烫面）的做法1.用开水和一半面，一边倒一边搅。搅成这样，出现一些大面疙瘩为止。2.另一半用凉水和...

半烫面+半发面＝柔软的面团热吃鲜香凉吃柔软这款面团最最重要是面饼是非常柔……软的'软妹子'用料韭菜150克鸡蛋2个虾皮20克盐适量普通面粉300克热水60ml温牛奶60ml酵母粉2克牛肉/猪肉100克粉条碎段儿适量黑...

我是靠各种饼续命的。这个半烫面油饼做法简单，适合早上做。醒面的间隙可以做个配菜打个米糊，搭配油饼，美味早餐走起。用料面粉300克盐3克开水130克常温水80克玉米油10克半烫面油饼的做法和面没有拍过程图。面粉加入盐拌...

半烫面半发酵，皮较软用料中筋面粉312.5克开水84克盐1克食用油10ml酵母1克凉水104克鸡蛋5个韭菜200克面团总重500克馅料总重500克制作个数16个半烫面半发酵韭菜盒子的做法面粉加入开水，用筷子搅拌成絮状加入凉水，食用油，盐...

用料面粉中筋面粉烫面、半烫面、发面、死面的区别的做法烫面：热水和面，软中带韧。常用于制作：菜角，糖糕，虾饺等。烫面黏手，要撒底粉或手抹油防粘。延展性最差，筋最容易断。半烫面：一半热水一半凉水和面。有凉水面（死面）的筋性和...

用料面粉300克虾皮2勺韭菜一大碗十三香1小勺鸡蛋3个盐加面粉里3克韭菜里3克鸡蛋里2克鸡精一小勺味精一小勺油适量热水95克常温水95克（半烫面）韭菜盒子的做法300g面粉➕3克盐一半倒入95g烧开的热水搅拌另一半倒入常温的...

喜欢这种半烫面馅饼，吃上去软软的。而且方便快捷。做了多少年了，始终就喜欢这种方式和这种素馅儿。今天做的时候家里没有青菜，大部分就是虾和鸡蛋。用料鸡蛋5个虾500克木耳5，6朵粉丝1小把香油少许盐少许蚝油1匙姜末少许胡...

用料烧卖皮（半烫面）中粉100克低粉100克热水50克凉水20克鸡蛋1个（28克）盐1克馅料糯米（泰国）肉末100克马蹄（或鲜笋）8个香菇3朵胡萝卜1/3根洋葱1/4个耗油2汤勺盐适量生抽1汤勺细砂糖1茶匙白胡椒粉少许五香粉（也可不用）少许薯粉（或生...

用料中筋面粉500克盐3克开水200克凉水140克半烫面口袋饼的做法盆中面粉加入适量盐，一半用开水，一半用凉水和面，揉成光滑面团静置半小时。这个期间可以准备菜。煎蛋，炒土豆丝等。醒好的面分成均匀的面剂。我分了10个。擀皮...

今天做这春饼纯碎是想对付某个不吃蔬菜的小子。嫌半烫面麻烦的直接用温水吧，正好今天（立春）传了成品图，有食材配比。用料面粉200克沸水、凉水各半108克盐1.5克玉米油适量肉丝适量多种蔬菜适量姜、蒜、大葱适量盐、蚝油、...

韭菜的香味是阻挡不了吃货的心，韭菜鸡蛋水饺，韭菜鸡蛋盒子是我每次回安徽老家必吃的，家里是卖的是用鏊子烙的，铺上韭菜打上鸡蛋搅散，马上炕，好香好香。这次做的是把鸡蛋炒熟了，可以直接打生鸡蛋的，更加刺激了韭菜的香味，大家可...

偶然试了一下半烫面半发面的韭菜鸡蛋盒子，发现口感不错。喜欢全发面的也可以全部冷水做全发面。用料面粉（中/高筋面粉都可）500克（或者用4:1的高筋面粉：玉米粉400克:100克）开水200克冷水110-120克酵母3-5克油10克韭菜鸡蛋馅：...

混合配方和方法，为了方便记录，截图的别人菜谱用料面粉500克半烫面饼的做法热油倒入面粉，制作油酥做半烫面按照这个手法叠饼摁饼小贴士按照上面方法即可...

既简单又好吃的蒸饺，晚上熬点稀饭，吃点蒸饺也不错。用料面粉500克西葫芦1个胡萝卜半根香菇6朵鸡蛋3个粉丝适量开水适量盐适量饺子/包子料适量生抽适量香油1勺葱1根半烫面蒸饺的做法西葫芦洗净擦成丝，加适量盐搅拌均匀，放...

这饼真软，想卷什么就卷什么🤔用料面粉300克开水100克盐2克食用油适量常温水100克半烫面单饼的做法热水倒入面粉搅拌一下再倒入凉水，搅拌成大面絮，揉成光滑面团醒20分钟左右。醒好的面揉成长条分成小面剂。我分了14个。其...

油饼，一般都喜欢吃，但是发面的还要等待醒发，而且凉了后有时候还是硬。今天做一个半烫面法油饼，并且凉了之后还不硬，特别适合胃不好的，老年人和孩子吃。用料中筋面粉香葱盐油开水五香粉千层油饼（半烫面）的做法普通面粉一分为二...

最简单的食材最是打动人心小时候妈妈的味道。第一次上传菜谱，图片可能准备不足，用料韭菜200克鸡蛋3个面粉300克盐2克小葱3根韭菜盒子（半烫面）的做法面粉放盆里，一半用开水烫面，用筷子搅拌成絮状，另一半用凉水和面。面里不放...

用料油20克小葱2根面粉400克开水83克盐6克室温水167克半烫面葱油饼的做法400克中筋粉，2克盐，83克开水，167克常温水，和面至水面均匀后，醒20分钟。加12克油，和至均匀后，醒2个半小时。将面团分成6等分，擀成长条形，浇上油，让面团表...

粮油作物从业者/不同品种小麦制粉的尝试者/春饼等面食的爱好者，试过简易版饺子皮春饼快捷但食味不够完美，来试一下较常见的做法，我用的是两个品种小麦磨粉的复配。大家用普通面粉就好，口感差异较细微，制作方法中差异主要体...

用料面粉克发面半发面死面烫面区别的做法发面：发面顾名思义就是发酵过的面团，以前发面多是用老面头发酵的，现在更多用的是酵母粉和酵子两种。相对来说酵母粉用起来最方便省事，所以酵母粉是现在发面的主流，但是做出来的好吃...

口感柔软凉了不硬饼坯整形好，放入冰箱冰冻，第二天拿岀回温，再炸制也可以用料面粉500g热油50g开水180g酵母5g盐4g鸡蛋一个牛奶130g糖10g小苏打1.5g喜欢甜的可换成盐1g糖20-30g老式炸油饼（半烫面）的做法面粉加入热油，用筷子搅...

一次做四张饼，每张一种口味，吃不够。面粉的吸水性不同，水量可适当增减，揉出柔软面团即可。手抓饼明白纸：和好面抹油松弛1小时，涂抹油酥折叠拉长卷起后再松弛30分钟，可以防止擀开面皮回缩，然后再擀成薄面皮放平底锅烙饼，盖上盖...