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肉松碱水面包的精选大全
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肉松碱水面包的精选大全
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简单易学的肉松碱水面包美食做法
05-13
第一次尝试做碱水朋友说肉松的好吃哈哈哈哈记录一下做的是健康的全麦低糖油碱水我喜欢软一些的(自用非纯正德式碱水)用料面团:高筋面粉(可全部高筋)200克全麦面粉50克清水150克黄油10克酵母3克盐2.5克糖10克碱水:烘焙碱23克...
碱水小面包美味好吃的做法大全,碱水小面包做法图解 如何做碱水小面包最美味
03-20
用料见下文碱水小面包的做法原料:500克高筋面粉,280克水,7克酵母,10克盐,15克糖,40克黄油。用少许水把酵母融化,面盆中加入面粉、盐、糖,混合均匀,加入水、黄油和酵母,低速揉面3分钟,高速揉面10分钟。取出面团,放在案板上轻轻推拉...
碱水面包(食用碱或烘焙碱)美味好吃的做法大全,碱水面包(食用碱或烘焙碱)做法图解
06-21
前几日在皇家美孚买了几个碱水面包,儿子吃了说挺好吃,碱水面包可以减肥,那我就说了,下厨房有很多做的我可以跟着做呀,买的太贵,呵呵。经过我俩一再会议决定,由我来完成这项任务。听说碱水面包是粗心做成的,那就是不用多说,我这...
血糯米碱水面包•泡菜芝士牛肉肉松美味好吃的做法大全,血糯米碱水面包•泡菜芝士牛肉肉松做法图解
10-14
不是粘米粉血糯米就是会有点糯的口感松软用料血糯米泡水—过夜泡完的血糯米145克(反正计算好水的量泡完过滤有145g左右)————————————高筋面粉250克水168克谷朊粉10克盐7克糖25克酵母3克脱脂奶粉10克血糯米...
碱水面包美味好吃的做法大全,碱水面包做法图解 如何做碱水面包最美味
10-19
用料高筋面粉600克糖50克盐10克鸡蛋1个酵母5克椰浆2盒牛奶小半盒,适量黄油48克碱16克温水390克碱水面包的做法和面,做好面团,将面团分块,每个小块110g-120g左右将整好形的面包,放入碱水,浸泡20秒。上下火190度,25-35分钟之间...
全麦碱水面包brezel🥨(碱水棒和碱水球)美味好吃的做法大全,全麦碱水面包brezel🥨(碱水棒和碱水球)做法图解
02-15
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念...
简单易学的芝士肉松碱水面包美食做法
07-07
用料高筋面粉200克水110克黄油2克奶粉20克盐2克酵母2克浸泡液:烘焙碱16克水400克馅料:马苏里拉奶酪适量肉松适量芝士肉松碱水面包的做法除黄油以外的材料放入揉面缸,揉至粗膜加入黄油,揉至扩展即可,不需到手套膜状态分成...
德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包美味好吃的做法大全,德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包做法图解
03-21
之前做过一回碱水包,不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平,而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团,黄油换成玉米油,不加糖,面团和好后也不发酵了,做出来的很有韧劲,跟外面卖的一样,喜欢极了。用料面团:水320g玉...
松软版芝士碱水面包美味好吃的做法大全,松软版芝士碱水面包做法图解
03-21
喜欢碱水味,但不喜欢太硬,索性做了软的,配着芝士吃,正正好,没有太咸用料高筋面粉460克低筋面粉40克糖15克盐6克干酵母5克奶粉10克冰水290克黄油25克碱水水400克碱16克松软版芝士碱水面包的做法除了黄油,所有干粉一起,用一档...
地道的碱水面包教程怎么做,如何烹饪碱水面包教程才更好吃
04-04
用料橄榄油10g鲜酵母6g盐4g高筋面粉200g冰水105g海盐(装饰用)适量碱水面包教程的做法请看视频欢迎找我入群,最近正在疯狂撸面包,每天都有群友的精彩作业,有问题大家一起商量。...
地道的碱水小面包怎么做,如何烹饪碱水小面包才更好吃
04-04
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:12个用料面团高筋粉230g低筋面粉20g清水145g干酵母2g盐4g黄油15g奶粉10g碱水部分清水500g食用碱20g碱水小面包的做法将所有面团材料混合均匀,揉成表面光滑的面团,松弛10分钟。然后将面...
碱水结面包美味好吃的做法大全,碱水结面包做法图解 如何做碱水结面包最美味
12-03
这几天不是很忙应该也是夏天面包的淡季来了今天有时间做几个碱水面包这个是4股辫子给孩子变过头发的朋友应该不会有什么问题的也可以加红豆加黑芝麻,加奶酥,做成抹茶面团团,南瓜面团,应该是万物皆可碱水这个量是我在门店...
地道的碱水面包怎么做,如何烹饪碱水面包才更好吃
04-30
这周做德国碱水面包,也叫普雷结。这个面包因为烤之前沾了一层碱水,所以它有独特的外观和风味。用料高筋面粉285克冷水145克酵母6克盐6克橄榄油或者猪油20克碱水烘焙碱15克冷水500克碱水面包的做法但是这个碱用的是烘焙...
超健康的碱水肉松面包美味好吃的做法大全,超健康的碱水肉松面包做法图解
03-30
本来以为打算午饭不吃了,做了一堆无糖肉松碱水面包…完全忘了不吃午饭这件事情,掰一块感觉好好吃,拍了照片太诱人了,再来一口,再来一口!一个全吃完了,接着再来一个吧……你说,爱做美食的人多好相处,面对好吃的,基本没什么原则用...
德国碱水面包 •红豆碱水棍&碱水球美味好吃的做法大全,•红豆碱水棍&碱水球做法图解
05-20
🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动起来!超简单!不需要二次发酵!也不需...
无糖全麦碱水结(碱水面包)美味好吃的做法大全,无糖全麦碱水结(碱水面包)做法图解
04-03
自用记录用料全麦面粉200克冰水110克酵母2克盐3-4克椰子油(黄油)5克碱水烘焙碱10克水250克无糖全麦碱水结(碱水面包)的做法将所有材料用厨师机先低速搅拌至无干粉后开高速(3-4档)揉成一个光滑的面团,大概16分钟。将面团平均...
碱水面包Brezel(巴伐利亚碱水面包)美味好吃的做法大全,碱水面包Brezel(巴伐利亚碱水面包)做法图解
07-15
最开始的方子是问前男友要来的,他是德国人,同时还要来了烤猪肘的方子,有空为大家上传,这个方子的用量与他当时给我说的有些许出入,是结合网上的一些方子稍作调整出来的,但是丝毫不影响口感这个面包怎么说呢,爱的人爱的要死,讨...
地道的德国碱水面包怎么做,如何烹饪德国碱水面包才更好吃
08-06
德国比较有名的面包~德国结,咸味面包,无糖,无蛋,吃起来比较有嚼劲,越嚼越香,健康有营养。用料高筋面粉800克低筋面粉200克干酵母10克盐20克水550克奶油40克碱水:水1000克烘焙碱35克德国碱水面包的做法面团部份所有原料称好准...
🍞碱水面包美味好吃的做法大全,🍞碱水面包做法图解 如何做🍞碱水面包最美味
07-11
用料高筋面粉250克玉米油15克盐5克干酵母粉3克凉水120克烘培碱8克温水40℃200克🍞碱水面包的做法1⃣酵母粉加入凉水中,其他材料混合,少量多次加入酵母水,揉成光滑的面团。2⃣发酵30分钟后分成小份排气揉匀。3⃣接着开始...
无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版
06-06
之前做过一次,表面都是泡泡上色也丑,看了很多帖子总结了一些方法,以后有新的问题都会更新在这里,给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键:整形好一个立即冷藏,再做下一个,所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型,不要盖保鲜膜用料...
碱水肉松包美味好吃的做法大全,碱水肉松包做法图解 如何做碱水肉松包最美味
01-13
面包种类很多,但我尤其喜欢一种经过特殊工序制作过的面包,口感和风味都十分独特,还低糖低脂,贪嘴多吃两个也不怕长胖。这面包和一般的不同,它带点咸味口感有点甜,蜜糖色的外皮柔韧带劲儿,雪白内里却柔软无比,这种欲罢不能的口...
碱水面包🥨美味好吃的做法大全,碱水面包🥨做法图解 如何做碱水面包🥨最美味
05-16
用料高筋面粉320克低筋面粉80克盐4克酵母4克冰水200克猪油15克碱水面包🥨的做法把所有材料放入揉面机,揉面30分钟面团揉好后,平均分成10份所有的小面团揉圆收光,冷藏松弛10分钟擀成中间粗两端细的长条将长条打个布雷结,整...
碱水球面包美味好吃的做法大全,碱水球面包做法图解 如何做碱水球面包最美味
11-24
用料主料:高筋面粉500克盐8克酵母5克砂糖10克黄油15克冷水280克辅料:烘焙碱16克温水400克碱水球面包的做法1、主料中除黄油外的所有食材放入和面机,搅拌成光滑的面团后加入黄油法,揉至扩展阶段即可;2、均分10份(80克/份),覆盖...
「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包美味好吃的做法大全,「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包做法图解
12-14
碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包,在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的,但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易,于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花样碱水包,有咸黄油碱水桃心、香肠...
松软碱面包美味好吃的做法大全,松软碱面包做法图解 如何做松软碱面包最美味
06-17
家里的烘焙碱败来有些日子了,突然想着在软面包上刷个碱水液不知会有这样的口感,所以心血来潮后就有了这款松软版的碱水面包,味道很惊喜。尤其是沾个酸奶神马的味道不要太赞。😅😅😅用料高粉120克低粉30克糖20克盐3克水10...
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