馄饨上海柴火馄饨的精选大全

隐藏于上海80年代弄堂里的一道夜宵美食～小时候的味道，现在外面的夜排挡很难吃到了～用料馄饨皮2斤猪肉1斤青菜2斤香菇5～8只豆腐干6块鸡蛋1～2颗生姜2片猪油2小勺盐适量料酒适量馄饨上海柴火馄饨的做法青菜洗净烧一锅开水，放入...

用料小葱一把盐1勺紫菜适量姜3片香油1勺馄饨皮50张（4元）鸡架1只花肉馅儿25元生抽1勺老抽半勺鸡精半勺饺子馅半勺懒人馄饨小葱馄饨鸡汤馄饨简单上手馄饨的做法材料买回来先把鸡架汤炖上，鸡架在卖肉那里都有卖，很便宜，加点姜...

上卢馄饨是浙江东阳的地方特色小吃，选料十分讲究，肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少，软硬适中。如果选用腿部的肉，无论是后腿还是前腿，均太硬，吃起来干硬，不适合。肉馅中必须添加姜末和胡椒，以增加香味。面皮是手...

用料猪肉馅葱姜花椒水100毫升猪前腿肉（肥瘦3：7）400克盐2-3克鸡精适量生抽1勺耗油1勺食用油1勺猪油1勺小葱适量鸡蛋1个馄饨皮1斤汤料虾皮适量紫菜适量蘸料辣椒面一大勺白芝麻一大勺盐小半勺热油几大勺花生酱（芝麻酱）一大勺...

这个方子放了两年半了，本意是自己做一个记录，完全是自己喜欢和习惯的口味。看到有厨友回复说碱味重了，那在此提醒一下，不喜欢碱味的可以不放碱。我从小吃的都是放碱的，所以习惯这个味道，没有碱香味还不喜欢。这个方子对我家...

用料馄饨皮青菜200g梅花肉200g香菇200g腌料酱油糖生粉胡椒粉米酒芝麻油上海馄饨的做法青菜洗干净煮熟挤干水分切碎；梅花肉洗干净搅成肉末；香菇泡软去蒂切成丁。全部材料加腌料拌好。包好放到速冻保存即可。...

早上醒来特别饿翻翻冰箱里什么菜也没有🙃只有速冻馄饨和几个小白菜还特别想吃点辣的普通的水煮馄饨如果在放辣椒就很难吃了就突发奇想利用仅有的食材做了一道火锅煮馄饨😂既有火锅的辣也有馄饨的香真心好吃🤔用料三全...

用料虾8只冰鲜虾鸡蛋3个黄瓜半根大葱半根馄饨皮4块钱香菜1小把紫菜1张生姜两片盐大半勺生抽1勺料酒1勺十三香1勺虾仁馄饨鲜虾馄饨懒人馄饨简单上手的做法首先把8只大虾去头去皮去虾线，剁碎备用。然后准备半根黄瓜，切片...

用料淀粉5勺面粉500克水100克鸡蛋1个盐3克小葱1根肉馅儿100克糖1克蚝油1勺五香粉1勺生抽1勺老抽1勺薄皮馄饨（老上海正宗馄饨）的做法把淀粉面粉揉成团揉成这样擀成馄饨皮儿放一点儿馅儿两边沾水，然后对折然后再翻过来就可...

每次去上海鸿瑞兴，一定要点菜肉馄饨，那地道的上海本帮小吃的味道，总是让我念念不忘。为了健康，用的是鸡胸肉，加上小青菜和香菇，口味棒棒哒。方子分享了两种馄饨的包法，给厨友们借鉴。同时也分享了小时候妈妈教我的吃馄饨的老...

这是一道生病了要吃，不开心了要吃，没胃口要吃，深夜要吃，早晨要吃，不管什么时候吃，都会被安抚到的小鲜肉馄饨～我的最爱啊～如果有人跟着这个菜谱做了，请传作品，答应我好吗？！（最近好多人评论问，这样的小馄饨不Q弹，我哭，我这个方法的小馄...

用料馄饨皮1斤肉馅半斤鸡腿菇2两鸡蛋清1个紫菜袋装榨菜少许生抽老抽盐糖香油胡椒粉醋上汤馄饨的做法肉馅码味。按自己的口味，调入老抽上色，调入生抽入味，加入少许盐、糖，顺一个方向搅打，并逐次加入少许水，直至肉馅粘稠。放...

出差外地，一次偶然机会遇到一个老上海馄饨店，这里馄饨很好吃，后来带了同事一起品尝，也是同感。找了机会就跟老板沟通，知道她们加盟连锁店情况和馅料配料。她们是有固定比例，我回去可以根据自己感觉自己调制。没想到第一次就...

闲来无事馋了！用料海胆200克馄饨皮500克鸡蛋1个马蹄末五六个的量韭菜末一小把葱姜末盐白胡椒粉料酒肉糜1斤海胆馄饨的做法马蹄切末备用。调味肉糜加鸡蛋加盐加料酒葱姜末一点点胡椒粉搅拌上劲，后加入马蹄末搅拌。加入海...

在下厨房app搜了下冷馄饨都是馄饨的菜谱花生酱料都是随意～冷馄饨的关键在于花生酱。以前去店里都会和打菜的阿姨说，花生酱多放点哦！用料妈妈包的荠菜馄饨20个四季宝花生酱（有颗粒最好）3大勺水调匀花生酱的量盐一小勺多点香...

老爸弟弟是正宗的上海人，这段时间来我家，儿子特喜欢小伯做的上海大馄饨，昨天休息天，我要小伯教我上海大馄饨，总算有个步骤了用料青菜250克盐适量大馄饨皮50张夹心猪肉200克荠菜250克香菇10朵黑木耳15朵开洋10多只冬笋1颗汤...

包有颜值的馄饨用料面粉200克水85克食盐1克肉适量姜适量耗油适量食盐适量海星馄饨的做法压好面皮用该形状模具压出小面皮。调制好的馅。对折捏严实。两边折回来捏住。包包包吧……剩下的面皮压了一些小花朵面片。冷冻...

用料水发海参猪肉馅馄饨皮葱姜盐料酒酱油胡椒粉香醋香油香菜鸡精馄饨海参的做法猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲，加香油拌匀，用馄饨皮包成馄饨，海参片成大片；葱姜切片；香菜切碎海参片放高汤中煨...

很久没有吃馄饨了，突然想吃馄饨了。昨天就把馅和皮准备好了，今天早上直接包。用料馄饨皮：面粉150克盐2克水70克馄饨馅：猪肉馅300克大葱半根姜5片大料2个花椒20粒开水100克生抽2勺蚝油1勺老抽半勺盐4克鸡精半勺胡椒粉2克鸡...

说是上汤其实就是清水煮的，如果家里有高汤的话，可以换成高汤哦。用料猪肉青虾仁葱姜盐酱油、香油糖紫菜花椒面香菜面粉上汤小馄饨的做法凉水中加入一小勺盐，用盐水活面，醒发20分钟后，擀成馄饨皮猪肉与青虾仁分别剁成肉泥。...

第一次尝试泡发新鲜海参，泡发过程虽然复杂但是居然成功啦[胜利][胜利]!做一碗海参馄饨犒劳自已[愉快]。用料海参只香油勺料酒勺馄饨皮张盐克鸡精勺葱根海参馄饨的做法团购的阿拉斯加新鲜急冻野海参。不管是新鲜海参还...

晴空万里的午后，孩子想吃下午茶了。突发奇想的我，一时兴致，说道：爸爸给你做一道我小时候的柴火馄饨吧。孩子满怀期待的看着我，说到做到。立刻用记忆中的感觉，做出了一道美味暖心的柴火馄饨哦😍😍😍用料去皮猪前腿肉500克猪...

馄饨以皮薄，煮后有透明感，配着各式馅料的鲜美，非常招人喜爱！上海馄饨一般用白开水煮熟，煮制过程中经历“三沉三浮”，即在煮馄饨过程中另需加入三次凉水，方可保证煮熟。随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中，食用时还会根...

百吃不厌的馄饨用料馄饨皮、猪肉、鸡蛋、盐、葱、猪油、榨菜、紫菜鸡精、料酒、上海小馄饨的做法肉剁碎放入盐料酒鸡精葱花一个方向搅拌鸡蛋打散用平底锅摊成蛋皮切成丝配料准备好开始包馄饨包好的馄饨水开后下锅煮沸...

钟爱面食的我，最先接受的上海菜之一，荠菜大馄饨！最先对我好的方式之一，也是隔三差五给我包馄饨吃！幸福的记忆用料荠菜500克猪肉馅500g香葱50g盐白胡椒粉黑胡椒粉麻油耗油生姜末紫菜虾皮上海大馄饨，荠菜猪肉馅儿大馄饨的做法...