上卢馄饨美味好吃的做法大全,上卢馄饨做法图解 如何做上卢馄饨最美味 厨艺录 馄饨 8.98K 大中小设置文字大小 上卢馄饨是浙江东阳的地方特色小吃,选料十分讲究,肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少,软硬适中。如果选用腿部的肉,无论是后腿还是前腿,均太硬,吃起来干硬,不适合。肉馅中必须添加姜末和胡椒,以增加香味。面皮是手工擀出来的,至于采用什么麦面倒不十分讲究,但必须要手工制作,否则不够韧。 用料 馄饨皮 2元钱 肉 260克 盐 适量 姜 10克 上卢馄饨的做法 剁肉,至烂糊,把生姜也剁细,做成粉一样。可用料理机打粉 包江西馄饨一样的手法包好。 煮熟,汤里加入油渣、葱花、酱油味鲜 TAG标签:馄饨 上卢馄饨 上卢 好吃 #