蛋糕卷－厚卷的精选大全

这个菜谱来自一个有爱的烘焙群感谢群友的无私分享我自己做过很多次，亲测好卷又好吃所以搬过来，同时也分享一些自己制作过程的心得体会，希望对你们有帮助注：菜谱的材料都是按照操作顺序排列哒用料玉米油46克纯牛奶53克低筋...

疫情封控在家，消耗完了高筋粉只剩低筋粉了，卷个卷吧，喜欢厚厚的卷，吃起来很过瘾，打了美味的白巧克力玫瑰奶油，高级感满满🤟用料蛋糕底：植物油70克牛奶70克低筋粉90克蛋黄5个香草精/朗姆酒几滴蛋白5个细砂糖60克奶油陷：淡奶油2...

方便自己记录用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶70克糖90克玉米油70克厚蛋糕卷的做法油+牛奶+蛋黄，搅拌均匀，加入过筛面粉，搅拌均匀。蛋白打发，分三次加白砂糖(.第一次大泡泡时加20克，第二次没有泡泡比较细腻时加20克，最后有纹路...

自从我学会烘焙以来，基本上没有买过西点吃。自己烘焙可以掌握甜度和用料，按照菜谱就可以做出好味的点心，真是一件神奇又自豪的事情。最初我是用君之老师的“戚风蛋糕卷”配方，后来用飞雪无霜老师的“小山卷”配方，这两款卷...

简单的早餐，超级营养。用料鸡蛋两个面粉适量豆浆或牛奶一碗洋葱半个胡萝卜半个土豆一个千岛酱番茄酱火腿适量盐鸡精食用油胡椒粉厚烧蛋卷的做法将豆浆或者牛奶倒入面粉中，调成面糊，不宜太粘稠。再将鸡蛋倒入面糊中搅拌均...

用料蛋糕卷部分闪电泡芙硅胶模1个鸡蛋5个低筋面粉60g水50g油50g细砂糖50g柠檬汁少许奶冻部分圣家草莓味布丁粉34g85度以上开水200g奶油部分淡奶油200g糖20g香草精几滴奶冻厚蛋糕卷的做法倒入布丁粉加入85度以上热水加...

一入烘焙深似海，痛并快乐着。一路走来，失败过太多次。但，每当见证奇迹的时刻，总是欣喜若狂，又为下一次失败积累继续走下去的能量。我是那个一路只靠自己摸索走来的果果妈，你是谁？用料鸡蛋5个牛奶或水50克低筋面粉50克玉米油5...

工具：28×28烤盘一个，油纸2张，油布1张用料鸡蛋5个白砂糖70克低筋面粉80克牛奶60克玉米油50克白醋（或柠檬汁）几滴自用原味蛋糕卷（厚卷）的做法把两张油纸交错叠放在烤盘中再放油布蛋黄蛋白分开，蛋白需放在无油无水的深盘中另取...

记录自己的菜谱用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉60克细砂糖47克柠檬汁2滴油50克蛋糕卷(5蛋厚卷)的做法牛奶，糖，油后蛋法混合打发蛋白混合170度23分钟打发奶油，各个口味的卷...

用料鸡蛋4个火腿半根葱少量盐少量厚蛋卷的做法在碗中将四个鸡蛋打散，火腿和葱切末（越细越好），再依据个人口味加入少量食盐在电饼铛下盘热好后刷油，倒入三分之一蛋液，再快凝固时卷起（完全熟了不太好卷也可能不嫩了）卷好后再倒...

用料自制奶酪牛奶500ml淡奶油（脂肪含量30%）50ml白醋/柠檬汁30ml盐1/6小勺南瓜奶酪馅自制奶酪80克南瓜泥（炒干前）40克酒渍葡萄干一小把八寸南瓜蛋糕蛋黄3个糖5克食用油25克南瓜泥70克乳清/水15-20克中筋面粉45克蛋白3个糖3...

鸡蛋用大一点的，带壳60~65g的模具是28*28的金盘～成品的组织细腻棉軟，不易卷裂5蛋做出来的厚度比四蛋的好看，不夹奶油的情况下也胖胖哒～用料蛋黄糊蛋黄5个植物油50克低粉85克水/牛奶70克蛋白霜蛋白5个白砂糖80克5蛋厚蛋糕卷...

用料鸡蛋5个牛奶70克细砂糖65克总統奶油250克低筋面粉80克玉米油60克水果适量厚厚的蛋糕卷的做法黄桃🍑的季节，香甜柔软多汁，（＾∇＾）小贴士为记录满盘的蛋糕卷方子(^_^)...

营养又顶饱的卷饼，跟三明治一样很开放，喜欢吃什么都可以往里面放：各种肉、蔬菜、芝士……厚蛋烧做法：用料鸡蛋2个香肠1根饼皮1张生菜、红椒……厚蛋卷饼的做法1⃣️饼·大火·每面10秒钟·烘软。2⃣️锅中倒油，煎一根烤肠。3⃣...

用料如图水果蛋糕卷厚卷的做法如图...

备用方用料鸡蛋5个（尽量大点，可4大1小）低筋面粉80克蛋白细砂糖40～50克玉米油50克牛奶60克超厚蛋糕卷的做法4个蛋蛋清蛋黄分离，4个蛋黄+1个全蛋搅匀后，加油搅匀，加牛奶搅匀筛入低粉，划Z字型搅拌均匀预热烤箱上下火170蛋白分三...

自用菜谱，不要跟做哦，28乘28金盘，卷儿是厚厚的用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶67克低筋面粉83克香草精2克柠檬汁或白醋5滴零卡糖58克奶油夹馅儿淡奶油200克零卡糖18克厚厚蛋糕卷的做法1油与牛奶混合乳化，筛入低筋面粉拌匀，加入...

用料鸡蛋5个细砂糖60克牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克香草精少许几滴柠檬汁10克淡奶油120克原味蛋糕卷（厚卷）的做法用后油法，牛奶玉米油搅拌均匀乳化后筛入低筋面粉，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀蛋白先打发有粗泡，再加柠檬...

用料鸡蛋3个牛奶200克盐适量面粉适量胡萝卜丁少量培根丁少量洋葱丁少量油少量厚蛋卷儿的做法洋葱胡萝卜培根切小丁（越细越好），不粘锅滴几滴油小火煸炒几分钟，待用。鸡蛋打在干净碗里，加入牛奶搅拌均匀，然后依次加入少量面粉...

=2344898用料鸡蛋5只牛奶（不用炼奶）75g+10g玉米油45g细糖40g+15g低筋面粉75g柠檬汁10滴盐一小撮淡奶油（30%脂肪含量）200g芒果（普通大小）2个芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）的做法将5个鸡蛋逐个打开到大碗，将蛋黄用勺子分离出来到小...

用料蛋黄糊蛋黄5个低粉90克玉米油70克牛奶70克可可粉15克蛋白糊蛋白5个糖（半糖）25克内馅淡奶油250克糖25克盐1克奥利奥碎25～50克奥利奥咸奶油可可蛋糕卷（厚卷/5蛋）的做法同小四卷。...

相对于小四卷，我比较喜欢瑞士卷比较扎实的口感，你们可以试下这个方子。鸡蛋大概65g/个。PS:方子来自晓廷爱烘焙原方中的细砂糖是分两部分的，我全部放在蛋白里面了。用料玉米油64克牛奶64克低筋面粉90克蛋黄4个蛋白4个细...

2盘的量我和大家一起努力学习卷卷方法吧这里只有记录我喜欢的很好吃的方子用料鸡蛋10个玉米油100克水或牛奶120克细砂糖110克低粉160蛋糕卷(厚卷)的做法油和水用蛋抽搅拌至乳化筛入低粉搅拌均匀后加入蛋黄用蛋抽搅拌...

我用的烤盘是36cm*25cm，如果是正方28cm烤盘，全方减1/6就好特别美，不会突然拦腰折断哦。。给2021开个美美的头用料鸡蛋6个(带壳350g左右)细砂糖40克玉米油50克牛奶/水60克玉米淀粉10克低筋面粉75克奶油150克奶油的糖20克...

自用记录。28×28金盘，上175下16020分钟，成品很厚用料鸡蛋5个蛋白糖60g蛋黄糖10g玉米油60克牛奶/水60克低粉80克28×28蛋糕卷【自用记录】5蛋厚卷的做法四个蛋黄➕一个蛋清，➕糖➕油➕奶。四个蛋清打发，分三次和蛋黄糊搅...