普宁豆酱焗鳗鱼的精选大全

抖音上学的一道菜，鳗鱼或酸梅汁蒸，或豆酱焗，都是特别香的，也不会很腻，老爸吃了还想再吃的一道菜用料鳗鱼700克普宁豆酱100克五花肉150克姜1大块蒜头6-7片糖1小勺白胡椒10克芝麻油适量葱2根小米辣1个普宁豆酱焗鳗鱼的做法鳗...

用料鱿鱼1只普宁豆酱2勺葱1根酒1勺生姜1个独头蒜5头洋葱四分之一个普宁豆酱焗鱿鱼的做法1.将鱿鱼去内脏和外膜，清洗干净。2.水烧开后放入鱿鱼焯水1分钟，捞起后切成1cm款的鱿鱼圈。3.将2勺普宁豆酱在盘中碾碎，然后放入鱿...

原配方是潮州山哥的微博上的，他用他自己店里的普宁豆酱，我没买到，就买了市场杂货店里的那种，2.5元一瓶最简单的那种。但是也很好吃！做法超简单～用料鸡1只（两斤多）葱2根姜1块普宁豆酱5勺青蒜1根香菇8朵香油1勺五香粉1勺普宁豆...

普宁豆酱煮是一道潮汕的特色菜肴，浓稠的鱼汤和普宁豆酱特用的味道最能体现岛鲹鱼肉的鲜美，岛鲹鱼无骨易熟非常适合这种烹饪方式，新的米饭杀手又诞生了！用料岛鲹鱼柳150克香菇3朵红尖椒1个芹菜6-8根鸡蛋清1只姜丝少许生粉1...

潮汕风味菜，豆酱突出带鱼的鲜，芹菜增添了蔬菜特有的清香，混合其中，别有风味。用料冰鲜带鱼2条芹菜一小把姜、葱料酒普宁豆酱白胡椒粉普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法我在某宝买的普宁豆酱带鱼洗净切段，平底锅两面煎黄。烹入料酒...

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。用料鲈鱼1条姜10片普宁豆酱适量【有鳞】普宁豆酱蒸鱼的做法凡烹菜前，须得备好一切用...

食在北海，就是享受海鲜！提前定好了返程票，却因为疫情突发，只好退票继续留北海享受！！今天一大早进电梯时遇见邻居，于是一起结伴去隔壁渔村买菜，最后我们两人都一起买到了骨鱼，邻居说你不要去买豆瓣了，我这里有不少老普宁豆酱，回家...

这道菜用料简单。方便快捷！美味营养用料泥鳗（海鱼）三至四条普宁豆豉1汤勺姜末适量蒜末适量普宁豆豉蒸泥鳗的做法准备海鱼（泥鳗）三至四条，清洗干净，去掉内脏，这一步可以叫卖鱼老板帮忙，就不用自己麻烦。清洗干净放到碟子上加一...

自用快手菜用料鹦鹉鱼一斤香菜2根葱2根普宁豆酱二三勺快手普宁豆酱煮鹦鹉鱼的做法1.洗鹦鹉鱼，晾干或吸水;2.备香菜、葱切条；3.热油，倒豆酱，加水，放鱼;4.煮熟，加葱香菜，完...

鱼肉鲜嫩咸香，配浓郁风味豆酱，味道简直太好了~~9分钟，简单，3人份智能一键烹更轻松哦！常规灶的亲，大火煮开后中小火煮9分钟即可，0失败！用料白鲳鱼300g葱白20g姜片20g花生油10g香油5g普宁豆酱20g普宁豆酱文鲳鱼的做法准备好所有...

用料黄鱼1条普宁豆酱3勺大蒜1头生姜1块洋葱1个葱2根糖3克酒1勺生粉少许普宁豆酱焗黄鱼的做法将黄鱼去鳃和内脏之后洗净，沿脊骨分开，切成块。在黄鱼块中加入普宁豆酱、料酒、糖、生粉，抓拌均匀，腌制30分钟。将砂锅烧热加入...

用料三刀鱼1条约1.5斤五花肉少许蒜两头姜一大块洋葱（略大）1个普宁豆酱1大勺香菜2棵料酒少许腌鱼用胡椒粉少许腌鱼用普宁豆酱生焗三刀鱼的做法鱼收拾干净切块，尤其注意剃净内脏否则会留腥，用厨房纸擦净水分，将料酒胡椒粉和...

用料春笋4根小鲍鱼10只普宁豆酱适量普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法鲍鱼焯水，一面切花刀；春笋，拍裂，切断，焯水煮6～7分钟。锅里放多一些的油，煸炒春笋，至边缘稍有焦黄。放入鲍鱼，一勺生抽，一勺普宁豆酱，继续翻炒加水，没过食材为宜。煮开...

海鱼小黄鱼一条，葱姜切丝。无油可烹小鲜，潮汕家庭必备一手，10分钟即可上桌的快手菜，再搭配一碗番茄口蘑汤，绝逼一试！两只黄鱼名翠柳，一命呜呼上青天。用料普宁豆酱1勺黄鱼2条葱姜香菜切丝口蘑10个番茄一个味精盐少许普宁豆酱...

豆酱螃蟹和香芹，也是绝配！用料青蟹1只猪油1大勺食用油2大勺大蒜20-30瓣生姜1块香芹一小把葱油少许焗蟹料汁普宁豆酱1.5勺花雕酒2勺白胡椒粉少许白糖小半勺鱼露小半勺清水6勺普宁豆酱焗蟹的做法青蟹洗净斩块，钳子拍一下。...

用料带鱼1条蒜数瓣姜1块香芹1根生抽半勺耗油半勺淀粉半勺普宁豆酱1勺普宁豆酱焗带鱼的做法带鱼切段，半勺耗油，半勺生抽，半勺淀粉，一勺普宁豆酱。抓匀，备用姜切块，蒜切块，香芹切段。姜蒜的量以能铺满砂锅锅底为准。砂锅内放油...

虾壳上满满的料汁香气，镬气十足！用料小黑节虾250g普宁豆酱1勺广东米酒2勺白糖1小勺大蒜1头姜片5片油焗虾（普宁豆酱）<302小厨房>的做法原料图黑节虾剪去虾枪及前部，方便入味普宁豆酱用勺子碾碎后放入白糖、广东米酒混合均匀...

中秋前后是梭子蟹最肥美的时候，一定不能错过，梭子蟹各种吃饭清蒸葱姜炒焗，作为潮汕人最喜欢的就是焗啦！自然是少不了普宁豆酱啦！开锅太香了用料梭子蟹4只葱10根独头蒜30瓣米酒15毫升生粉少许食用油160克普宁豆酱适量生姜一...

教大家一道菜，普宁豆酱鸡，鸡先用豆酱全身按摩涂满腌20min，然后步骤如图。秘方在于下方要垫肥肉，出品鲜嫩喷香。用料鸡肥猪肉200g普宁豆酱适量姜葱适量普宁豆酱鸡的做法肥肉垫底，如果是高压锅就不需要碟子上姜片上葱上鸡（用...

香气四溢。下饭超棒。连蒜子都香喷喷的。用料黄脚立1条普宁豆酱2勺蒜头2个红葱头8个生姜1块花生油适量普宁豆酱焗海鱼的做法热心摊主帮忙杀好的黄脚立一条。肉厚的鱼背用刀划一刀。用一勺豆酱腌上。准备好料头取锅烧...

用料鱿鱼2只虾仁300克普宁豆酱2汤勺米酒1小杯芹菜末1根洋葱1个大蒜5瓣生姜2片蚝油1汤勺葱1根白胡椒粉1茶勺普宁豆酱焗海鲜的做法葱白切段，葱绿切末；芹菜切末；姜，洋葱切片；蒜瓣对切。菜场买的虾直接让剥虾仁，鱿鱼也让菜场洗...

用料普宁豆酱三勺小芹菜适量黄鱼两条姜丝适量普宁豆酱煎鱼的做法把黄鱼处理干净，煎之。煎道两面金黄。小火慢煎比较能保持鱼的完整。把鱼拨开，把普宁豆酱和姜丝放入。爆香。鱼再拨回去，加入半碗水。加入小芹菜，大火焖三四...

普宁豆酱，咸香味独特，是潮汕菜中常用的调味酱，尤其在焖制海鲜类产品时，毫不夸张的说，其咸度替代了盐（真的很很很咸👹），其香味能很好的与海鲜类结合，达到调味，增色，提鲜的作用。当然，与家禽类，蔬菜类产品也百搭，可谓一菜一风味，一酱一...

这道汕头的名菜，当初第一次在汕头一家路边很小的大排档吃过一次只是价格贵到我跟伙伴想再增加都不舍得，所以回来之后，发誓一定要学会自己做，吃货的世界总是充满挑战！用料青壳肉蟹2只食用油少量生姜少量肥肉几片普宁豆瓣酱2...

鶯歌魚潮汕人最喜歡的，如果在當地可以買最新鮮的鶯歌魚，由於我人在上海，所以魚是從廣東冷凍運輸過來的，所以收到的魚是需要解凍才能開始烹飪，雖然是冷凍過來的但是很新鮮，圖片可以看的出魚的新鮮度，到做法很多種，我們現在來做...