一次发酵全麦馒头的精选大全

一直没什么耐心做二次发酵，孟老师的书里就说一次发酵。做了很多次馒头，这次做的是最成功的一次，必须记录下来。我怎么都不会揉面，加上带孩子，根本没有什么时间，所以揉面神器我选择了格瑞美厨，非常全能。这馒头全程只需要一个...

一款简单健康的馒头。用料中筋面粉300克全麦面粉（或黑麦）200克水240克鲜酵母（或干酵母5克）15克红糖（或白糖）10克油10克盐1克小美｜全麦馒头（一次性发酵）的做法将240克水、干酵母粉、糖和油放入主锅，以3分／37℃/速度3加温。ps.夏天...

经常做各种各样好吃的，但是我爸唯一钟爱的就是这一款，这一款馒头也是我家经常做的馒头之一。红枣，全麦和红糖都是非常养生的，因为我是南方人，喜欢吃比较蓬松的面食，如果是北方喜欢吃那种有嚼劲的可以做二发的，也可以一发后呛...

很久没做馒头了，做一款简单的全麦馒头，顺便记录一下。用料中筋面粉600克全麦粉100克水330克安琪酵母7克糖40克盐4克猪油（玉米油）30克全麦馒头（一次发酵简易版）的做法按顺序依次加入凉水330克，酵母7克，用筷子搅拌均匀至溶化，再...

一次发酵省事不容易发过头不过平时还是爱用两次发酵感觉会更蓬松这回是又做餐包同时又做馒头就用了省事版黑麦馒头口感比白面馒头粗很多但是低GI饱腹感强用料黑全麦面粉200克脱脂奶100ml酵母2.5克（5克一袋的倒了半袋）温...

用了黑全麦粉，很香却不会觉得粗糙，喧软有嚼劲。这个配方一次只做了5个，想多做可以翻倍用料全麦粉80克普通面粉120克酵母2克牛奶120克糖5克全麦馒头〔一次发酵〕的做法面粉，酵母，白糖混合边加牛奶边搅拌成絮状揉成光滑面团（...

用料红薯口味红薯泥50克面粉100克全麦粉50克酵母2克清水75克紫薯口味紫薯泥50克面粉100克全麦粉50克酵母2克清水75克全麦馒头（一次性发酵）的做法详情见视频。...

咱家当主食吃的粗粮馒头都不加糖盐油的。此配方水粉比48%是稍干扎实版的北方馒头。在冬天里配酸菜肉片汤那是爽爽滴～用料全麦／黑麦200克中筋面粉550克温水360克干酵母6克一次发酵版全麦馒头。的做法英国冬天室温才15度，...

自留备忘不喜请绕道用料全麦面粉140克中筋面粉400克酵母4克牛奶250克温水15克盐3克全麦馒头（一次发酵）的做法所有材料揉成光滑的面团，横切无气孔整形，切开码入蒸笼，发酵至两倍大。开火，上汽以后蒸二十分钟。然后关火...

给需要控制血糖的老爸撸点馒头先从70%全麦粉开始怕直接100%人家不爱吃哈哈哈成品松软充满麦香希望家人都身体棒棒啦！用料全麦粉（鲍勃红磨坊）350克普通面粉100克低粉50克糖（爱乐甜）20克可不加鸡蛋1个60克水240克鲜酵母13克...

因为在减脂，所以今天做了两款馒头，奶香馒头是给老公孩子做的，全麦的是自己吃的🥰用料A全麦粉500克B温牛奶350-380克B酵母10克B泡打粉5克B白砂糖5克C黄油或猪油15克全麦馒头😋一次发酵的做法牛奶350g微波炉加热40度左右，全...

用料新良全麦自发面粉500克水270克糖15克猪油15克一次发酵的全麦刀切馒头的做法将配方中所有材料放进米博烹饪机的主机中设定时间4分钟开始工作揉面结束取出面团揉细腻一些不用发酵，直接搓成长条，并均匀分割成同样大小...

用料中筋面粉500克清水260克酵母5克糖20克盐2克一次发酵馒头的做法把材料备好，准备揉面把所有材料混匀，揉光滑，成品做出来好不好看，这一步很关键哈哈……不用发酵，直接整形哦搓成长条，我分21个，42克一个，觉得大小合适，太大孩子...

一次发酵简单快手，最近大爱。忘记拍过程图，补一个南瓜味儿的吧😊用料普通面粉480克黑麦全麦粉120克水300克酵母6克糖15克（可不放）黄油/猪油/无味植物油15克（可不放）一次发酵黑麦全麦馒头的做法全部材料揉成光滑面团。将面团...

朋友送来了淮山，不是蒸着吃、煲汤煮粥吃，就是炒着吃。其实做进馒头里，也很不错。来一款养生馒头，加山药泥，加全麦面粉，加（AJINOMOTO味之素)代糖，低糖低热量营养价值高，男女老少皆适合。太空了，整了个牛角形状......任何的圆的、...

因为是减脂期吃的，所以用了40%的全麦，喜欢口感好的亲可以只加10%-20%的全麦，全麦如果减量，水量也要适当减15克左右。全麦面粉也分粗和细颗粒，我用的粗颗粒，细嚼会有更重的麦香味，但口感和品相会稍微粗糙一点，根据自己喜好选购...

想补充粗粮但是觉得干吃有些粗糙所以增加了豆沙丰富了口感家人都爱吃😊白天懒得动手晚上八点才开始做大概半小时就能做完然后就是发酵和蒸了很节约时间～用料酵母2.5克水150克面粉220克糖3克黑全麦80g豆沙适量黑全麦豆...

用料全麦面粉（波兰种）适量水（波兰种）适量糖（波兰种）（可有可无）干酵母（波兰种）适量全麦面粉根据水量调节食用碱0.5克水适量波兰种全麦馒头（一次发酵）的做法因为是试验方法，所以没有拍图1.制作波兰种，水，面粉，一丢丢酵母混合一起成糊状，...

几年前经常做，最近没有做过了，突然想念，于是吃饭晚饭就做起来啦。全麦的营养很好，带麦麸，口感刚开始吃不习惯有点粗，但是吃多了是那种香香的麦香～用料糖8克左右水100克酵母2克全麦粉200克食用油3克盐3克简单全麦馒头（一次发酵...

随着人们对自身健康越来越重视，全麦食物开始受到广泛的青睐。全麦食物是一个健康饮食金字塔的塔基，全麦食品中含有丰富的碳水化合物，可以给我们的身体补充能量。在日常饮食中，适量的食用全麦食物对身体的健康是相当有好处...

图片配方来自★天然气小姐★用料浸泡部分:全麦粉160克水160克面团部分:中筋面粉240克糖40克水20克酵母4克椰子油20克一次性发酵全麦椰香馒头的做法❤️把全麦粉提前跟水混合均匀，冷藏泡一晚(大概8小时)。把浸泡好的全麦...

松软又健康的全麦馒头～用料全麦粉125克低筋粉125克干酵母2.5克糖8克玉米油7克水123克全麦馒头（一次性发酵）的做法加入所有材料拌成絮状；揉至光滑的面团（面团一定要揉到位，家里有压面机的一定要用上，出来的成品才会光滑细腻）；撒...

用料全麦面粉50克中筋面粉200克酵母3克糖50克牛奶100克炼乳15克食用油5克一次发酵的全麦馒头的做法全麦面粉先浸泡牛奶半个钟。把所有材料放入厨师机搅拌均匀。分成两份，用压面机压至光滑，卷起切块。入发酵箱30度75C半...

用料天然酵种10克全麦40克水50克————全麦粉160克红糖10克盐1克碱0.8克椰子油4克水适量全部酵头天然酵种100%全麦馒头（一次发酵）的做法🐳酵头搅拌成团放温暖处发酵🐳发酵至二倍大小🐳揉面滚起来🐳揉到切面平滑的状态...

用料牛奶160g白糖10g普通面粉180g黑全麦70g酵母3g黑全麦馒头（一次发酵）的做法将所有材料倒入面包机和面程序20分钟揉成光滑面团搓成长面剂子分成6等份揉圆放入蒸笼，温水发酵约30分钟大火烧开上汽继续蒸15分钟，关火焖3分钟...