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香醇巧克力玛德琳的精选大全
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香醇巧克力玛德琳的精选大全
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简单易学的香醇巧克力玛德琳美食做法
05-05
用料全蛋液100克细砂糖80克水饴/蜂蜜15克低筋面粉85克可可粉15克泡打粉4克牛奶40克黑巧克力30克黄油70克香醇巧克力玛德琳的做法将细砂糖加入全蛋液中,搅打均匀。将泡打粉、低粉、可可粉过筛加入全蛋液中,画一字搅拌至...
玛德琳(巧克力&抹茶)美味好吃的做法大全,玛德琳(巧克力&抹茶)做法图解
10-07
【风炉】150度15分钟可做一盘学厨12连模深贝壳用料巧克力玛德琳蛋液120克细砂糖60-120克低粉面粉95克可可粉25克泡打粉3.6克黄油(液体)120克50%黑巧(融化)60克抹茶白巧玛德琳蛋液120克细砂糖50克低筋面粉115克抹茶粉(青岚)5...
柠檬巧克力玛德琳 | Pierre Herme《巧克力全书》美味好吃的做法大全,柠檬巧克力玛德琳 | Pierre Herme《巧克力全书》做法图解
03-03
配方出自PierreHerme的《巧克力全书》,里面从简到难的几百种巧克力点心,让我这种靠巧克力续命的眼花缭乱。在书里被称为极简的玛德琳蛋糕准备15分钟,烘烤15分钟。完美。配方并未做改动,加了一些个人理解,有机会还是去买书...
巧克力玛德琳(迷你款)美味好吃的做法大全,巧克力玛德琳(迷你款)做法图解
01-28
用料低筋面粉50g可可粉10g泡打粉1g细砂糖50g全蛋液63g蜂蜜2g黄油60g巧克力玛德琳(迷你款)的做法准备工作:黄油室温软化,粉类(低筋面粉、可可粉、泡打粉)混合后过筛三次黄油隔水融化成液体(温度控制在40度-50度内)蜂蜜加全蛋液...
抹茶巧克力🐚玛德琳美味好吃的做法大全,抹茶巧克力🐚玛德琳做法图解
03-18
🌏在法国的可梅尔贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)说是在法国的可梅尔西城西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出...
巧克力玛德琳(Madeleine)美味好吃的做法大全,巧克力玛德琳(Madeleine)做法图解
01-04
学习烘焙之初,满眼诱人的方子,看着什么都想做,结果因为季节不合适,失败了好多次。没有应季的果蔬、不同季节使用同样的果蔬效果却截然不同、湿度不合适面粉吃水吃油效果不样、温度不合适该软化的不软,不该融化的融了,等等等...
巧克力咖啡酒玛德琳美味好吃的做法大全,巧克力咖啡酒玛德琳做法图解
10-01
巧克力和咖啡绝定是天生一对,再加上朗姆酒,那感觉想想都醉了~~用料黑巧克力50g咖啡粉30g低筋面粉40g黄油60g细砂糖50g朗姆酒1大勺鸡蛋1个泡打粉1/2tsp(2g)巧克力咖啡酒玛德琳的做法模具用软化黄油涂抹均匀,筛上高筋粉(份量...
柠檬白巧克力玛德琳美味好吃的做法大全,柠檬白巧克力玛德琳做法图解
05-23
这是试验模具时用的方子因为模样和烤色好看咬开像一个胖呆的蘑菇所以发出来还挺多人喜欢的就也来建立一个食谱好了但因为是试验嘛所以步骤图都没有去拍暂时只能委屈大家看一下文字描述的食谱了等以后再制作这一款的时...
巧克力蔓越莓玛德琳美味好吃的做法大全,巧克力蔓越莓玛德琳做法图解
03-12
用料常温鸡蛋2个无盐黄油100克低筋面粉80克砂糖30克蔓越莓40克柠檬汁4-5滴巧克力30克椰子油一小勺()巧克力蔓越莓玛德琳的做法准备好所有食材,鸡蛋一定要常温的。(因为要和黄油混合所以必须常温,不然黄油会凝固)隔热水软化...
香气馥郁的巧克力玛德琳美味好吃的做法大全,香气馥郁的巧克力玛德琳做法图解
03-06
可可味的玛德琳,我最喜欢用它来配牛奶,香浓的滋味,容易上瘾哦。玛德琳蛋糕做法简单,但想做得完美,也要用心做好每一个步骤。一般来说,有了模具,玛德琳蛋糕都可以拥有漂亮的贝壳花纹,所以更关键的在于背后,要有一个高高鼓起的“...
巧克力玛德琳(真·巧克力版本)美味好吃的做法大全,巧克力玛德琳(真·巧克力版本)做法图解
10-14
油管搬运工,想记下这个方子以便之后试做,搜了挺多巧克力玛德琳,但大多是加可可粉版本,或许此方子巧克力味会更浓郁方子中的HeavyCream国内比较难买,可以试着用淡奶油代替,黑巧克力浓度按自己口味选择(我偏爱66%)重要提示:原方...
彩色巧克力夹心@玛德琳美味好吃的做法大全,彩色巧克力夹心@玛德琳做法图解
06-20
里面用三种不同颜色口味的巧克力作为夹心!同时享受不同的味道😊。也可以叫巧克力夹心玛德琳。用料低筋面粉50克鸡蛋1个黄油50克泡打粉1.5-2克细砂糖40克柠檬汁适量巧克力草莓味、可可味、抹茶味。彩色巧克力夹心@玛德...
红茶&巧克力玛德琳美味好吃的做法大全,红茶&巧克力玛德琳做法图解
05-05
做玛德琳纯粹是因为它太可爱,高油高糖的甜点我还是很少吃用料鸡蛋2个蜂蜜10克细砂糖80克低筋面粉80克杏仁粉25克泡打粉4克红茶粉2克可可粉5克黄油90克柠檬汁6克黑巧克力少量红茶&巧克力玛德琳的做法鸡蛋、蜂蜜、柠...
巧克力花生酱玛德琳美味好吃的做法大全,巧克力花生酱玛德琳做法图解
02-06
分量是玛德琳6连膜的分量。极其简单,材料混合也就不到5分钟,装膜5分钟,烤15分钟,也是上班族早上起来现烤都来得及的甜美早餐。用料细砂糖80克黄油100克鸡蛋2个牛奶40克低筋面粉90克巧克力粉30克泡打粉4克花生酱6勺巧克力...
巧克力玛德琳(零失败)美味好吃的做法大全,巧克力玛德琳(零失败)做法图解
04-24
这是一款食材简单,操作简单的玛德琳!用料低筋粉80克可可粉15克鸡蛋2颗黄油90克砂糖50克泡打粉3克蜂蜜15克巧克力玛德琳(零失败)的做法准备好食材,模具两个(18个量)细砂糖、鸡蛋、蜂蜜混合搅匀。低粉、可可粉、泡打粉一切过筛...
巧克力百利甜玛德琳美味好吃的做法大全,巧克力百利甜玛德琳做法图解
05-21
又尝试了一种新的做法,盐在做甜品的时候真的会起到点睛之笔的作用,真的很神奇!用料鸡蛋2个黑巧克力半板低筋面粉90克泡打粉2克细砂糖55克百利甜酒30克牛奶少许玉米油50g巧克力百利甜玛德琳的做法鸡蛋打散加入细砂糖、玉...
白巧克力玛德琳蛋糕美味好吃的做法大全,白巧克力玛德琳蛋糕做法图解
04-28
用料黄油35克白巧克力15克蜂蜜7克鸡蛋1个细砂糖45克低筋面粉45克泡打粉1克白巧克力玛德琳蛋糕的做法先将小奶锅洗干净,用天喜玫花竹纤维纸擦干水份模具也洗干净擦去水份给模具刷上一层脱模膏防粘黄油+巧克力+蜂蜜隔热...
浓郁醇厚的巧克力玛德琳美味好吃的做法大全,浓郁醇厚的巧克力玛德琳做法图解
05-03
玛德琳是一种简单快手有很好吃的法式小甜点面粉、黄油、鸡蛋、糖粉的比例基本上都是1:1:1:1圆滚滚的贝壳形状玛德琳真的更是大爱的一款甜点啦这次加入了法芙娜可可粉和法芙娜巧克力让回味更佳香浓醇厚,甜而不腻啦~【注意...
芝士巧克力玛德琳蛋糕美味好吃的做法大全,芝士巧克力玛德琳蛋糕做法图解
01-16
用料低筋面粉80克奶油奶酪100克黄油80克可可粉35克巧克力35克泡打粉4克细砂糖60克全蛋3枚蜂蜜40克芝士巧克力玛德琳蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、泡打粉、糖混合均匀。黄油隔热水融化成液态。奶油奶酪切小粒隔热水软...
玛德琳蛋糕(巧克力味)美味好吃的做法大全,玛德琳蛋糕(巧克力味)做法图解
06-04
参考了君之的方子模具:玛德琳8连模上火180度,下火150度,烤制13分钟。份量:14个用料鸡蛋120克糖70克蜂蜜16克香草精1/4小勺低筋面粉80克可可粉16克泡打粉3克黄油90克玛德琳蛋糕(巧克力味)的做法冷藏45分后取出,挤9分满。小贴...
简单易学的香浓巧克力玛德琳美食做法
11-25
记一个食谱因为很喜欢这种巧克力的香浓用料鸡蛋1个(55g)淡奶油20克蜂蜜10g糖35克可可粉20克泡打粉3克低粉27克杏仁粉23克黄油55克【巧克力块】黑巧克力10克淡奶油10克香浓巧克力玛德琳的做法一个鸡蛋打散加入淡奶油因为...
白巧克力樱桃玛德琳美味好吃的做法大全,白巧克力樱桃玛德琳做法图解
01-03
用料黄油55克低粉55克白巧克力55克樱桃适量细砂糖35克全蛋液70克泡打粉1/2小勺白巧克力樱桃玛德琳的做法黄油小火加热至焦黄色,并散发出果仁的香气(榛果黄油)用纱布过滤白巧克力隔水加热至融解蛋液加砂糖混合稍搅打加...
巧克力脆皮咖啡玛德琳美味好吃的做法大全,巧克力脆皮咖啡玛德琳做法图解
09-01
玛德琳配方各种口味千千万,唯独钟爱咖啡玛德琳。巧克力与咖啡的碰撞。作者某书@北漂的晨雨酱用料如下巧克力脆皮咖啡玛德琳的做法✅配料:黄油50g,鸡蛋2个,细砂糖30g(减克到20克),咖啡酱60g,低筋面粉45g,速溶咖啡25g,泡打粉2.5g,...
巧克力栗子🌰玛德琳美味好吃的做法大全,巧克力栗子🌰玛德琳做法图解
11-30
12连不沾栗子玛德琳盘2盘,24个栗子🌰用料黄油160g黑巧克力40g细砂糖80g全蛋液200g栗子泥100g牛奶120g低筋面粉180g可可粉20g无铝泡打粉6g栗子仁24个巧克力栗子🌰玛德琳的做法烤箱预热180度,鸡蛋放至室温,粉类混合过筛备...
抹茶白巧克力玛德琳美味好吃的做法大全,抹茶白巧克力玛德琳做法图解
04-11
用料鸡蛋50克细砂糖40克低筋面粉47克抹茶粉3克泡打粉2克无盐黄油50克白巧克力15克抹茶白巧克力玛德琳的做法鸡蛋搅拌放入细砂糖低面筋粉中放入泡打粉,抹茶粉筛入黄油隔水融化,倒入白巧克力弄碎倒入放入冰箱冷藏1小时模...
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