生吐司（50%中种）美味好吃的做法大全，生吐司（50%中种）做法图解
🌟生吐司中的“生”意指新鲜的意思，表示空口吃也很好吃，对面包的柔软，断口性比较有要求；🌟此款的含水量相对比较高，所以在操作时最好预留一些水分，要根据面粉的吸水性来添加；🌟水量较大的吐司要烘烤到位，不然出炉容易缩腰；🌟当...
中种生吐司美味好吃的做法大全，中种生吐司做法图解 如何做中种生吐司最美味
这两天做生吐司一发不可收拾，做完一个直发的，意犹未尽，然后今天又做了一个中种的，成品软得完全没有办法切，好吃到飞起来。加入小美自制炼乳，一出炉，满屋弥漫炼乳的奶香和蜂蜜的甜香，幸福涌上心头，这就是烘焙的魅力吧。用料中种...
CENTRE THE BAKERYの50%中种製法蜂蜜吐司美味好吃的做法大全，CENTRE THE BAKERYの50%中种製法蜂蜜吐司做法图解
继续复刻CENTRETHEBAKERYの50%中种製法蜂蜜吐司，没有按照书中的顺序来复刻，是因为有的材料还没到，像原方中需要5克脱脂乳粉，我是全脂牛奶的爱好者，家里根本没有这类东西，所以换成了50克牛奶，配方中的水减了45克，这点差别对风...
CENTRE THE BAKERYの50%中种法果干吐司美味好吃的做法大全，CENTRE THE BAKERYの50%中种法果干吐司做法图解
打算复刻CENTRETHEBAKERY的所有经典吐司，葡萄干吐司算是比较经典的一款RICH系吐司，这个配方中加入了杏仁粉，由于手边没有杏仁粉，于是我用杏仁打粉，没想到香气四溢，再加上香草酒泡制的果干，一股浓浓的香气，近似于潘尼托尼味道，...
中种法50%黑麦吐司美味好吃的做法大全，中种法50%黑麦吐司做法图解
减脂期好搭档！记录一下方便日后制作用料全麦中种70%黑麦粉300克高筋面粉120克鲜酵母10克水310克左右主面团30%高筋面粉180克鲜酵母6克盐11克奶粉20克水130克左右中种法50%黑麦吐司的做法中种面团混合均匀成团室温26度...
山形全麦吐司（70%中种/50%全麦）美味好吃的做法大全，山形全麦吐司（70%中种/50%全麦）做法图解
配方量为2条450克模具的吐司，每条吐司使用了300克面粉，做出来的吐司有580克重，喜欢它高高的样子😄中种法制作的吐司，组织细致，口感柔软并富有弹性，中种也能延长吐司的保存期，一般会使用30%的中种来制作面包，此配方使用了70%的...
50%中种椰蓉金砖小吐司美味好吃的做法大全，50%中种椰蓉金砖小吐司做法图解
🌸模具:三能320g吐司盒×2🌸烤箱:柏翠k55🌸厨师机:惠而浦505m用料中种高粉（凯瑟琳）160克新鲜酵母3克牛奶120克主面高粉（凯瑟琳）160克奶粉10克白糖60克鸡蛋液30克牛奶60克淡奶油25克黄油30克盐巴3克新鲜酵母7克椰蓉馅椰蓉8...
「普通/中筋面粉系列」北海道吐司（50%中种）美味好吃的做法大全，「普通/中筋面粉系列」北海道吐司（50%中种）做法图解
绵软的吐司靠中种和添加低粉可以达成…用之前上传的普通面粉制作方子做吐司，总觉得差一点，不够绵软，加上回暖，温度攀升，试验两次，确定了吐司的方子！室温：22度湿度：80%制作面包温度和湿度很重要……依旧用红糖，一来消耗库存二来...
直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种美味好吃的做法大全，直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种做法图解
用料65度汤种高粉15克水75克70%中种面团吐司粉175克酵母2克淡奶油30克牛奶80克炼乳20克主面团吐司粉75克糖30克盐3克酵母1克牛奶20克（酌情）黄油20克直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种的做法粉水放于主锅5分钟/65...
50%中种 低脂少糖 牛奶吐司美味好吃的做法大全，50%中种 低脂少糖 牛奶吐司做法图解
不放淡奶油的吐司，低脂，含糖量也非常低，口感轻盈，适合女生🤣方子只为自己记录两个450g吐司的量用料50%中种高筋面粉260克牛奶40克水115克酵母2克主面团高筋面粉260克糖粉40克海盐6克奶粉20克酵母4克鸡蛋100克牛奶130克发...
妃娟50%中种全麦吐司美味好吃的做法大全，妃娟50%中种全麦吐司做法图解
这个刚好是450g吐司磨具一份用料中种：全麦粉148克高筋面粉69克酵母2.5克主面团：高粉69克盐3.5克红糖22克冰水52克黄油25克妃娟50%中种全麦吐司的做法1.中种所有材料混合，不需要打发，混合没有干粉就停止，盖上保鲜膜室温发酵...
生吐司（中种、汤种）美味好吃的做法大全，生吐司（中种、汤种）做法图解
软弹用料湯種山茶花20克饮用水100克中種山茶花330克饮用水205克新鲜酵母8.25克本種鷹牌200克奶粉30克炼奶20克淡奶油150克细砂糖40克蜂蜜30克盐巴8克黄油40克新鮮酵母3.75克生吐司（中种、汤种）的做法湯種做好冷藏一晚中...
50%全麦中种吐司美味好吃的做法大全，50%全麦中种吐司做法图解
很喜欢全麦吐司面包的那种麦香！所以一直再研究如何才能做出自己喜欢又健康的全麦吐司！今天第一次做含全麦粉50%，并不含糖不含油的减脂健康吐司，作为笔记记录一下我的过程方便以后修改！450克模具2个的量用料中种面团黑全麦...
皇后云朵吐司［50％中种法］美味好吃的做法大全，皇后云朵吐司［50％中种法］做法图解
这是一款高油高糖类似布蕾欧修的吐司因为大量的牛奶和黄油让我们这款面包松软香甜最近白天练面包晚上照顾小面包也就早晨到中午可以好好休息虽然很累但是一刻不敢松懈业精于勤荒于嬉我怕自己的手一天不去感知触碰面团...
50%全麦含量中种吐司🍞美味好吃的做法大全，50%全麦含量中种吐司🍞做法图解
50%全麦含量的吐司，糖油含量都有所减少，是日常早餐的优秀选择。这次我用的是两个250g三能低糖水立方吐司盒，也适合450g吐司盒用料中种面团：高筋面粉120克全麦面粉20克燕子干酵母3克牛奶95克～105克主面团：全麦面粉120g冷藏鸡...
50%黑麦淡奶油吐司（中种法）美味好吃的做法大全，50%黑麦淡奶油吐司（中种法）做法图解
看了很多中种黑麦吐司的方子，中种面团都是高筋面粉，我这次是把所有的黑麦粉都放到中种面团，有利于把黑麦的香味发酵出来。（每次都要分享一下）【新手感想】其实我做面包的时间真的很短很短，但是我越来越爱了，我觉得做面包就是...
50%冷藏中种椰蓉吐司美味好吃的做法大全，50%冷藏中种椰蓉吐司做法图解
单纯记录～方便自己，中种冷藏基础面团就很棒，翻啥花样精都可以，改编自美丽老师的方子，课程里的模具没有另外再买，老师的方子都很棒～我用的是两个450g三能低糖吐司盒用料中种高筋面粉256克新鲜酵母4.8克水160克主面团高筋面粉2...
天然酵母50%中种全麦吐司美味好吃的做法大全，天然酵母50%中种全麦吐司做法图解
有奶香味和发酵香气的一款弹软吐司用料（中种面团）天然酵母50克全麦面粉35克高筋面粉75克水75克盐2克干酵母0.5克（主面团）高筋面粉130克鸡蛋1个牛奶50克奶粉12克干酵母0.5克糖20克盐2克黄油20克中种面团150克天然酵母50%中...
50%全麦吐司（中种+汤种）美味好吃的做法大全，50%全麦吐司（中种+汤种）做法图解
❤️我只是数学比较好的方子搬运工！❤️原方来自下厨房老师“机器烧爱铜锣喵”，是我全麦吐司的启蒙老师。分享方子的目的是给需要改成“中种法”和“宵种法”的群友们，交作业的集美请去原方作者“机器烧爱铜锣喵”方子下交作...
香橙吐司（50%中种）美味好吃的做法大全，香橙吐司（50%中种）做法图解
在寒冷的冬季～没有什么比这着暖暖的橙色～暖暖的味道更治愈的了。小时候，新鲜的橘子皮、橙子皮、会放在炉膛边烤着，橙香弥漫在屋子里，暖暖的，这个面包，烤的时候～那个味道～让我仿佛回到了童年。此配方为两个12X12X12的水立方模具...
50%全黑麦中种吐司🍞美味好吃的做法大全，50%全黑麦中种吐司🍞做法图解
用料种面团：黑麦粉250克温水250克酵母1克主面团：高筋面粉270克蛋白粉3勺鸡蛋2个约87g炼乳40克冰水50克酵母4克盐5克椰子油30克50%全黑麦中种吐司🍞的做法前一晚将全麦种面搅拌均匀密封冰箱冷藏发酵一夜。将主面团所有材...
日式生吐司（50%中种）美味好吃的做法大全，日式生吐司（50%中种）做法图解
内附详细揉面步骤图和完美的手套膜（嘚瑟）！！哈哈哈成品的2个千代田1斤和1个L140吉田吐司盒用料50%中种高筋粉（日本muso有机强力粉）240克清水165-170克（用其他品牌的面粉请减量，先放150g）海盐（盐之花）1克白神酵母4克（如换成其他干酵...
50%全麦吐司（中种法）好吃不渣美味好吃的做法大全，50%全麦吐司（中种法）好吃不渣做法图解
50%全麦吐司，中种法不论从柔软度还是口感上来说都是棒棒哒！有了大厨师机一口气做了6个，哈！（全麦粉用的是王后全麦细粉）用料中种:高筋面粉210克全麦粉210克干酵母4克水300克主面团:高筋面粉210克全麦粉210克白糖50克盐10克奶...
50%全麦吐司（中种法）美味好吃的做法大全，50%全麦吐司（中种法）做法图解
用料1(中种)带麸皮的全麦粉138克金像高粉69克水130克干酵母2克用料2(主面团)金像高粉69克玉米胚芽油14克干酵母1克盐3.25克红糖22克奶粉11克水60克50%全麦吐司（中种法）的做法中种材料揉成团，发酵至3倍大和主面团材料混合...
中种50%全麦吐司美味好吃的做法大全，中种50%全麦吐司做法图解
本来想做一个甜甜软软的白吐司，结果高筋粉刚好用完，就用全麦面包粉高粉各一半做了两个全麦甜土司。配方是两个450克吐司盒的量。用料中种高筋面粉250克水170克低糖酵母3克主面团全麦面包粉250克奶粉20克白砂糖70克蜂蜜3...