筋道爽滑的凉皮的精选大全

疫情当前为了不给国家添乱安心在家宅，给自己找点消磨时间的事情做做吧用料面皮部分面粉300克水180克盐3克酵母（面筋）2克配菜部分黄瓜1根胡萝卜1根辣椒油适量麻酱适量米醋适量盐适量蒜泥适量筋道爽滑的凉皮的做法将面粉、...

我算了一下：160g面粉8毛钱。冬天黄瓜1元。作料等2元。这一大份凉皮材料成本3-4元。夏天黄瓜便宜。街上要卖7-8元，多要点麻酱还不爱给。在家自己随便放麻酱。用料普通面粉160克水（和面)75克洗面水适量劲道滑爽的凉皮的做...

生汆丸子汤在于丸子筋道，汤鲜味美。用料肉沫300克盐3克（肉馅1克，汤2克）鸡精1小勺（肉馅）胡椒粉2克（肉馅，汤中各1克）料酒1勺（肉馅）生抽1勺（肉馅）蘑菇，小青菜，木耳，粉丝，生姜适量筋道爽滑～生汆丸子汤🥣的做法生姜切成姜末，和肉末放在一个盘...

都说陕西的凉皮很正宗很好吃，不是我自夸，我觉得新疆的这个做法更好吃，不信你试试哈！用料面粉，盐，水克调味料:生抽，盐，糖，味精，白开水，醋，蒜泥，辣椒面，芝麻，香菜末黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝根据各人喜好添加汤料:花椒，姜，八角，桂皮，小茴香，香叶，肉...

不同品牌的面粉吸水性不同，自行调整水的用量喜欢鸡蛋面的，可以用鸡蛋替代水的用量用料中筋粉1000G温水500G小苏打10G盐10G玉米粉适量，用于防粘手擀面~即筋道，又爽滑的做法先把盐和小苏打在温水里面化开用调好的水活面，揉成...

家人都爱吃面，便想着换着花样的做做看，这是我们全家都爱吃的❤️，操作简单，也可以多吃点蔬菜，颜色也比较诱人噢😊😊用料面粉3碗半鸡蛋2个盐(面粉用)1克黄豆芽若干小油菜若干胡萝卜（或心里美）也可不放半个（或1/3个）香葱1根蒜瓣5瓣...

看着朋友圈每个人都在学做凉皮，挺多人失败的，我也想来，试一下看一下我是否能做成功。用料中筋面粉400克水200克盐2克酵母（放面筋里）2克盐（放面筋里）2克青瓜半条豆芽一把蒜水（加入食用水）4瓣自制辣椒酱2勺鸡精1勺香菜2根醋2勺酱...

此菜谱分享筋道爽滑、煮不破的「饺子皮」面团和法，这样做煮好的饺子🥟筋道滑爽，煮不破！！！我煮了四十多个大饺子，一个都没有破皮哈！！！有技巧无难度。。。下面简要说一下饺子面团加玉米淀粉和食用油的作用：加玉米淀粉，增加爽滑口感...

再试过三次（失败三次）之后，终于有了这次成功的面皮。先说说之前的失败经验，分别是：1.面粉里水加太多；2.出锅后没用凉水冰；3.蒸的时间过久。导致面皮一碰就破。下面是总结出的正确方法，供大家参考。用料面粉两盖子盐一小勺水适...

不喜欢挂面，就喜欢自己擀的面，好吃无添加！我这个是用压面机压的，如果用擀面杖来擀，水要放到200克！用料中筋面粉500克鸡蛋1个(50克)盐1.5克水150克手擀面(爽滑筋道)的做法所有材料混合一起！之后揉面，因为水少，是揉不成团的，用压...

自己可随意扯出软硬适中的面皮，在配上喜欢的菜卤，爽😊用料面粉水盐筋道爽滑扯面的做法冬天温水、夏天凉水和面。和成光滑面团。和成比饺子面硬一点。多揉会面会更筋道。（醒一会，揉几下）擀成1厘米厚的片。在切成小块，盘子上...

用料面浆：盐5克水500克面粉500克食用油少许配菜：紫甘蓝（或黄瓜）适量切丝备用酱汁：香菜1棵小葱1根大蒜1瓣生抽1勺陈醋1勺白糖少许盐半勺味精半勺花椒油1小勺香油1勺辣椒油2勺不用洗面也有面筋的爽滑劲道凉皮的做法把面浆的...

每到夏天，总是想吃个清凉爽口的拌凉粉，超市的凉粉又贵又难吃，制作过程是否干净卫生也不得知，自己买了绿豆淀粉在家做，制作成本极低，方法简单，最关键的是干净放心，现吃现做很是方便，一斤装的绿豆淀粉可以做出10盘凉粉便宜吧豌豆...

本来没打算做凉皮的，奈何疫情还在继续，而且全网都在做凉皮，不做好像有点跟不上节奏，最终我还是下手了用料面粉适量水适量爽口筋道的凉皮的做法加入适量面粉，适量水，用筷子搅拌成棉絮状下手揉成团，静至一个小时再揉成光滑的面...

腐竹多以凉拌为主，下厨房的菜谱中好像没有烧腐竹的。有次在饭店吃过青菜烧腐竹这道菜后，就念念不忘，查资料，做尝试后，基本稳定了，分享出来和朋友们交流。用料腐竹200克时令青菜50克盐适量葱蒜姜适量筋道滑爽青菜烧腐竹的做...

一次就成功！还有好吃的面筋哟❤️用料酵母粉3克面粉500克黄瓜1根花生碎适量小米椒2个醋3勺酱油3勺蚝油2勺盐5克香油4勺爽滑劲道自制凉皮（洗面版）的做法面粉500克，加清水+3克盐，把面揉成光滑面团。慢慢加水洗面。不断洗洗洗，洗...

面粉配比只是参考其实最重要的还是面糊的状态稠稠的连线状态用料木薯淀粉480克马铃薯淀粉150克普通面粉80克凉水680克劲道爽滑的凉皮(不洗面)的做法木薯淀粉马铃薯淀粉称量面粉+水混合用手抽一直转圈搅打10分钟左右主...

被困在家，困的住外出的心，却困不住吃货的嘴，看到全民都在做面皮，面皮之乡的我，怎么能不给自己来一碗😋用料面粉400克盐2克水适量爽滑筋道的自制面皮的做法面粉400克，盐2克加水，揉成光滑的面团加水就这样一直捏，到没有面水为止...

用料水克普通面粉克爽滑凉皮的做法和面洗面洗出面筋上锅蒸熟，切块洗面水静置三个小时，倒掉表面的水，留下沉淀的面水用烤盘，隔水加热，刷点油，再倒一层面水，鼓起泡就是熟了完成...

夏天是吃凉皮的好季节😋用料水160克面粉300克酵母2克盐2克花生青瓜丝香菜香葱蒜泥老干妈香油烫好的绿豆芽，保宁醋（我还加了点凉拌醋和生抽😅）适量超筋道凉皮的做法把盐加入面粉，加水揉至光滑。我用的是北海道高筋粉。揉好...

喜欢吃！琢磨着自己做着吃！用料凉皮:面粉150g盐2g用我的小量勺和面水75g凉皮～好吃易做筋道凉皮的做法重点说明:面粉是高筋粉和中筋粉各一半（高筋粉可以多点），这是凉皮筋道好吃的关键！只用中筋粉做出来的凉皮口感的筋道程度上...

上班特别忙，下了班来一道爽滑筋道酸汤小面鱼，一天好心情哈哈！(记得多多关注我呦！感谢你们)用料土豆2个面粉面粉的量可以尝试着添加，不需要加水盐适量就好，3克左右蒜末3瓣(大蒜终结者)鸡精1勺糖2克(一点点不要吃出甜味)醋，生...

我是吃面食长大的，却是成年后才知道并吃上凉皮，原来外面卖的口感还挺好，一碗几块钱经常吃。渐渐的，速成凉皮越来越多，凉皮也越来越难吃，甚至刚吃了两口就吐了出来，从那以后我就没在外面吃过凉皮。一直想着自己做，可想想洗面就...

我今天的方子是3人份。（以500克面粉210克水来算，300克面粉*0.42=126克水，放鸡蛋的话，用鸡蛋的量代替水的量，如果太干再适当多放个5到10克水。）用料中筋面粉（高筋也可以）300克鸡蛋2个水适量盐5克油10克筋道爽滑的鸡蛋手擀面的...

学会做馄饨皮，就不用再出去买了，哪怕大雪大雨🌧天气也不怕😄😄😄今日分享爽滑筋道/不破皮的「馄饨皮」做法，食材简单，制作快捷，成就感十足☺ง☺ง☺ง需要注意的是，馄饨皮面团要和的硬一些哦！所以，液体量请一定少量多次添加，...