夏天必吃:清凉筋道爽滑的绿豆凉粉(豌豆凉粉)做法超简单美味好吃的做法大全,夏天必吃:清凉筋道爽滑的绿豆凉粉(豌豆凉粉)做法超简单做法图解
每到夏天,总是想吃个清凉爽口的拌凉粉,超市的凉粉又贵又难吃,制作过程是否干净卫生也不得知,自己买了绿豆淀粉在家做,制作成本极低,方法简单,最关键的是干净放心,现吃现做很是方便,一斤装的绿豆淀粉可以做出10盘凉粉便宜吧
豌豆淀粉一样可以用此方,两种我都做过,说实话真没吃出什么太多的区别,但是好多人说绿豆的比豌豆的好吃点,无所谓了,个人喜好吧,我觉得区别不大
一定现吃现做口感才是最好的,不然放冰箱冷藏一两天口感就没那么dǔn~dǔn~的了,如果按照一般淀粉包装上给的粉水配比(1:5或1:6)做出来的是粉粉的口感很差,我这个Q弹的口感是出自自己慢慢调试出来的我个人很喜欢的粉水比例
用料
绿豆凉粉(豌豆淀粉) | 50克 |
水 | 60+500克 |
夏天必吃:清凉筋道爽滑的绿豆凉粉(豌豆凉粉)做法超简单的做法