简单易学的上海大杨浦炒面美食做法
用料肉丝适量面适量青菜适量生抽一勺老抽一小勺蚝油一勺上海大杨浦炒面的做法把煮熟的面沥干水冷透（可以放冰箱里），冻好了拿出抖一抖，让面不要粘住肉丝蔬菜随便放，都可以，加油炒熟加生抽老抽炒一下放面炒加蚝油炒成品出锅...
飞利浦空气炸锅上海三丝春卷美味好吃的做法大全，飞利浦空气炸锅上海三丝春卷做法图解
这是我家地道的上海人做的我就是记录下来✍️用料春卷皮N张香菇丝N条肉丝（里脊肉）N条笋丝N条盐一点大白菜小半颗空气炸锅自备飞利浦空气炸锅上海三丝春卷的做法大锅中火炒三丝自备春卷皮放三丝不要太稀手法卷起来对折继续...
上海炒面～美味好吃的做法大全，上海炒面～做法图解 如何做上海炒面～最美味
用料面适量肉丝适量青菜/鸡毛菜适量生抽1勺老抽0.5勺料酒半勺盐适量鸡蛋1个白胡椒适量鲜辣粉适量上海炒面～的做法1肉丝加入适量黄酒和盐抓捏，加淀粉适量，静置一会2水开以后煮面，加三次凉水后，捞出放凉开水冲洗，之后晾干备用...
上海大排美味好吃的做法大全，上海大排做法图解 如何做上海大排最美味
为了对得起金贵的二师兄，认真出一篇笔记，家庭生日吃什么？大排面，上！（00后就默默飘过吧）好吃，好做，就是洗起来，有点痛苦，是不是要入手洗碗机了呢…用料面条2份老抽1勺葱0.5根姜0.5片黄酒15克冰糖15克淀粉2勺料酒0.5勺盐1克糖1克酱...
杨梅炒大肠美味好吃的做法大全，杨梅炒大肠做法图解 如何做杨梅炒大肠最美味
杨梅可健胃开脾，杨梅性味甘，酸，具有健胃开脾功效，可增进食欲，促进食物消化。用料肥肠500克杨梅适量辣椒2-4个蒜3瓣蒜苗若干杨梅炒大肠的做法大肠，洗净备用，洗的过程我就不写了这是我刚刚从树上新鲜采摘下来的杨梅，洗净备用这...
上海大馄饨美味好吃的做法大全，上海大馄饨做法图解 如何做上海大馄饨最美味
老爸弟弟是正宗的上海人，这段时间来我家，儿子特喜欢小伯做的上海大馄饨，昨天休息天，我要小伯教我上海大馄饨，总算有个步骤了用料青菜250克盐适量大馄饨皮50张夹心猪肉200克荠菜250克香菇10朵黑木耳15朵开洋10多只冬笋1颗汤...
上海浦东本地菜---面搭豆美味好吃的做法大全，上海浦东本地菜---面搭豆做法图解
面搭豆是我们本地人小时候的记忆。所选的食材非常简单，毛豆最好选用新鲜一点的，做出来的面搭豆更鲜更好吃。我这次用的毛豆是老公去崇明钓鱼的时候，买的当地菜农自己种的牛踏扁（毛豆的一个品种）。用料毛豆适量普通面粉适量...
面朝大海，春暖花开，把大海画在蛋糕上美味好吃的做法大全，面朝大海，春暖花开，把大海画在蛋糕上做法图解
我很喜欢海子写的一首诗《面朝大海，春暖花开》，于是，我做了这一款梦幻的海滩纸杯蛋糕，是不是也让你想起那蓝色的大海和金色的沙滩呢？一起来做一做吧，好看又好吃！用料蛋糕胚鸡蛋4个代糖85克金龙鱼糕点用低筋小麦粉110克玉米油...
自制面条-上海大排面美味好吃的做法大全，自制面条-上海大排面做法图解
太爱玩中式了，平时做馄饨皮做面条都喜欢用高粉，追求“弹弹弹，弹走鱼尾纹”的效果，特别是做面，基本都会用高粉，大家也可以用中粉，我自己偏爱高粉的口感，喜欢用鸭蛋入面感觉口感更爽滑，毕竟我爱的竹升面用的就是鸭蛋呢，许久不吃大...
一人食老上海海鲜炒面 有吗炒面美味好吃的做法大全，一人食老上海海鲜炒面 有吗炒面做法图解
黑暗料理最好吃啦用料材料：面条(粗面)125克(一份)鸡蛋1个虾3只章鱼足2只带子1只青菜1颗调味：油20克海天老抽半勺海天生抽1勺白胡椒粉1小勺一人食老上海海鲜炒面有吗炒面的做法备菜，章鱼足，带子切粒。面条先煮至熟捞出沥干...
仲夏夜Pasta遇见上海（上海冷面之意大利面）美味好吃的做法大全，仲夏夜Pasta遇见上海（上海冷面之意大利面）做法图解
儿时的记忆每年暑假外婆都会为我们做上一大锅冷面，按照上海的口味经常配上的浇头是青椒绿豆芽榨菜丝，再来上一大锅绿豆粥，一早就做好放在吊扇下吹凉，中午一群小巴辣子围着八仙桌，坐在吊扇下看着电视叽叽喳喳滴享用。不是我...
上海大餛飩美味好吃的做法大全，上海大餛飩做法图解 如何做上海大餛飩最美味
我想每一個上海姑娘都會做的必食品😂用料小唐菜2斤（最少）猪肉1斤鸡蛋1个料酒1羹白胡椒粉5g盐5克馄饨皮1斤半黃蝦1斤生抽15g老抽2g生薑汁1羹花雕酒1羹蔥3根麻油5g生油5g上海大餛飩的做法豬肉攪拌機攪碎把上面的佐料根據...
上海炒面美味好吃的做法大全，上海炒面做法图解 如何做上海炒面最美味
搬个方子，纯粹为了搜索方便强烈建议增加按作品搜索功能用料粗面（生）260克里脊200克油菜250g酱汁：老抽40g生抽15g糖5克鲜辣粉or十三香2g白胡椒0.5克盐2克上海炒面的做法备肉：肉200g，加2g盐，爪匀，再打入清水若干，加蛋清一个，爪匀，...
杨大厨的龙虾海鲜沙茶面美味好吃的做法大全，杨大厨的龙虾海鲜沙茶面做法图解
从厦门带回来的沙茶酱好吃到怀疑人生难度系数🌟🌟🌟用料波士顿龙虾🦞1只花蛤适量蛏子适量小鲍鱼2-4只粗面3两左右葱姜蒜适量料酒2大勺乌糖沙茶酱2大勺杨大厨的龙虾海鲜沙茶面的做法把龙虾大卸八块把鲍鱼杀好蛏子蛤蜊...
上海粗炒面美味好吃的做法大全，上海粗炒面做法图解 如何做上海粗炒面最美味
用料肉丝50克面250克鸡毛菜三两老抽一勺生抽半勺盐一勺糖几粒鲜辣粉两大勺上海粗炒面的做法菜场里买半斤粗面，和摊主说炒面用的那种。下滚水煮熟，别煮烂了，稍硬一点，煮至没有白芯即可。马上撩出冷水冲凉沥干，均匀的拌上植...
上海炒面，本帮炒面美味好吃的做法大全，上海炒面，本帮炒面做法图解
吼吼吼！！！一直梦寐以求的炒面，终于能在家吃上了。由于搬家之后没有菜场，买不到湿面。后来想想哦，超市的“味千拉面”包装面，也可以用来做炒面的，怪之前太笨。不会包子、馒头、拉面的南方妹子，很是羡慕从小生活在包子馒头的氛围...
上海大青团美味好吃的做法大全，上海大青团做法图解 如何做上海大青团最美味
每年清明前上海这边都要吃青团，本地人的习俗是用青团来祭拜先人，今年自己做，好吃又好看，比外面卖的好吃。除了艾草泥，还可以用麦青汁，菠菜汁，抹茶粉都可以做，但是我觉得还是艾草泥做的好吃。有股艾草的清香味。用料艾草泥450...
地道的上海大肉怎么做,如何烹饪上海大肉才更好吃
十几到上海去，特别想吃那里的红烧肉，今天自己做一个，怀念一下用料猪五花肉500克葱姜各少许酱油适量冰糖适量黄酒克上海大肉的做法1肉煮熟油炸切片红烧小贴士第一次菜谱，不知道怎么做，只有这样了...
上海青炒面美味好吃的做法大全，上海青炒面做法图解 如何做上海青炒面最美味
用料猪里脊肉，上海青，面条上海青炒面的做法面条煮开后过凉水，沥干水分，用生抽，老抽，植物油，豆瓣酱拌匀。猪里脊肉切成细丝用料酒，胡椒粉，蛋清腌十分钟。上海青洗净用开水焯一下，沥干水分备用。锅內放油，加入里脊肉，划散用葱姜蒜爆...
地道的上海大排面怎么做,如何烹饪上海大排面才更好吃
今天跟大家分享我新学会的上海大排面。不夸张的说，这个我真的馋好久了，一直想做，之前也在网上看过教程，但是一直没搞明白，上海的那些各种加浇头的面里，那个底汤是什么？看别人的教程大部分都是做个大排，然后放在面上，放面上的时...
上海红烧葱烤大排 大排面美味好吃的做法大全，上海红烧葱烤大排 大排面做法图解
2022年立春，怀念家乡的味道，自己做了上海口味的红烧大排，加了葱慢煎成葱油，增加风味。准备时间：20-30分钟烹制时间：40分钟用料猪大排8块约1000克盐和黑胡椒粉适量鸡蛋2个料酒2大勺生抽2-3大勺老抽1大勺蚝油1大勺冰糖20克生...
上海大排面美味好吃的做法大全，上海大排面做法图解 如何做上海大排面最美味
疫情在家隔离中产生的小厨师～用料大排350g姜片适量八角1-2个香叶1-2片黄冰糖一颗酱油少许料酒少许老抽1-2勺盐适量青菜2-3颗鸡蛋1个淀粉适量上海大排面的做法用刀背将大排两面捶松（为了肉质更加鲜嫩）加入料酒、姜片、盐...
上海大肉粽美味好吃的做法大全，上海大肉粽做法图解 如何做上海大肉粽最美味
记录一下用量500g糯米800g肉包10个粽子用料【腌肉】肉800克生抽1/3杯糖1大匙葱姜随意酒可有可无【米】糯米500克生抽1/2杯【干粽叶】提前浸泡4小时以上需要洗一下剪去根部上海大肉粽的做法提前泡粽叶提前腌肉，800g肉，1/...
意大利面（飞利浦面条机）美味好吃的做法大全，意大利面（飞利浦面条机）做法图解
这个菜谱用了意大利的semolina面粉，煮出来觉得有点粘。但是水不能少，少了挤不出来。我用的是小型飞利浦面条机，煮出来的量是2个大人，儿子4岁，女儿两岁。不多不少刚刚好。有时会剩一点点。用料普通面粉100克Semolina面粉150...
地道的上海家常炒面怎么做,如何烹饪上海家常炒面才更好吃
第一个菜谱有点小激动，老上海的炒面要用粗面哦。其实细面也可以的，看个人喜好啦。推荐用铁锅炒，有锅气。欢迎大家批评指正，谢谢。PS：面条事先煮熟捞出沥水，稍微拌几滴橄榄油，防止面条粘连哦，然后就可以开始以下步骤啦LET'...