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低脂中空酸奶戚风的精选大全
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低脂中空酸奶戚风的精选大全
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简单易学的低脂中空酸奶戚风美食做法
04-09
超好吃的酸奶蛋糕,口感很绵密,松软细腻用料鸡蛋4个玉米油40克酸奶90克低筋面粉70克玉米淀粉6克零卡糖40克低脂中空酸奶戚风的做法酸奶、玉米油混合搅拌乳化均匀筛入低筋面粉和玉米淀粉,成Z字形搅拌至无干粉蛋黄直接打进...
简单易学的酸奶戚风八寸中空美食做法
03-22
怕自己忘记,简单记录,图片是没等我拍照就被他爷俩给干掉了,哈哈用料鸡蛋5酸奶90玉米油60面粉90糖60白醋几滴酸奶戚风八寸中空的做法…………小贴士玉米油和酸奶混合打匀加入过筛面粉,拌匀加入蛋黄搅拌成面糊,不用怕起筋,Z字...
7寸中空 酸奶戚风美味好吃的做法大全,7寸中空 酸奶戚风做法图解
01-27
非原创非原创青井老师的方子写给自己看的用料蛋黄糊:蛋黄4个色拉油46g浓稠酸奶85g低筋粉70g细砂糖60g蛋白霜:蛋白4个醋几滴7寸中空酸奶戚风的做法准备好材料,预热烤箱。分蛋黄蛋白,蛋白放冷冻室。制作蛋黄糊:色拉油倒入搅...
酸奶戚风(18cm中空+6寸)美味好吃的做法大全,酸奶戚风(18cm中空+6寸)做法图解
03-03
酸奶戚风是我个人认为口感最好的戚风。家里有一个18cm的中空模具,每次想要做个蛋糕送人的时候,而自己又想吃的时候,就感觉模具不够用了。正好又有六寸模具,索性就想一次做两个。方子参考了最喜欢用的丸子小鱼的酸奶戚风方...
中空系列:青井老师の酸奶戚风美味好吃的做法大全,中空系列:青井老师の酸奶戚风做法图解
02-17
酸奶戚风做过许多回了,绵软柔润,口感超赞,这次整理了一下青井老师的方子,适当调整了糖量,用到了后蛋法,成品组织更加细腻、口感清盈、绵润很是喜欢…用料鸡蛋5个(60克)酸奶108克无味植物油58克低粉88克白砂糖66克(减糖了)中空系...
快手酸奶中空戚风(17cm浅井加高中空戚风)易做又好吃的窍门
07-16
最基础的中空戚风蛋糕,注意使用后蛋法,蛋白霜的打发状态!基本上都能做出完美的品质!操作过程一气呵成、不要停顿!大概就10分钟就可以入炉!因为加入酸奶,对于蛋腥敏感的我来说,一点也感觉不到!只有浓郁的酸奶口感!所以这款酸奶戚...
酸奶戚风蛋糕(6寸中空)美味好吃的做法大全,酸奶戚风蛋糕(6寸中空)做法图解
04-25
晚上下班,准备将剩余的自制无糖酸奶,全部消耗完,做了四个酸奶戚风蛋糕,使用的是学厨一次性6寸中空模。成品出炉,倒扣晾凉,撕去纸模,酸奶戚风,弹性十足,口感细腻柔软,特别适合老人和孩子,明天准备送给奶奶尝尝😊用料玉米油162克无...
简单易学的酸奶中空戚风蛋糕美食做法
10-07
七寸中空戚风一个自制酸奶:用料自制酸奶90克玉米油35克细砂糖5克低筋面粉70克蛋黄4个(全蛋55-60克)蛋白4个柠檬汁几滴细砂糖45克酸奶中空戚风蛋糕的做法酸奶、玉米油搅拌均匀加入过筛的低筋面粉Z字形拌匀加入蛋黄同样...
戚风/中空美味好吃的做法大全,戚风/中空做法图解 如何做戚风/中空最美味
03-01
配方中的戚风温度还得尝试7寸中空:鸡蛋5个纯牛奶63克玉米油50克低筋面粉83克细砂糖70克玉米淀粉8克用料6寸戚风/中空8寸鸡蛋3个鸡蛋6个纯牛奶40克纯牛奶75克玉米油35克玉米油60克低筋面粉50克低筋面粉100克细砂糖40克...
低糖酸奶黑芝麻中空戚风美味好吃的做法大全,低糖酸奶黑芝麻中空戚风做法图解
04-14
加入酸奶的戚风蛋糕相当柔润有弹性,蛋糕体也更稳定,不易回缩,塌陷。用料蛋黄糊酸奶110克玉米油35克低粉85克细砂糖5克蛋黄5个熟黑芝麻粉(纯黑芝麻,不是一包包的黑芝麻糊)25克蛋白霜蛋白5个细砂糖25克低糖酸奶黑芝麻中空戚风...
黑米酸奶戚风(6寸中空*2)C41美味好吃的做法大全,黑米酸奶戚风(6寸中空*2)C41做法图解
08-13
晨早的天,有点阴沉,风仍在吹,降温带来了几分清冽。但光线的缺失,仍然阻挡不了草莓的明艳。黑米酸奶戚风,一个深沉浓烈,一个轻盈淡薄,但是组合后的软绵却是令人始料未及,一比一的势均力敌,深沉的拖不下轻盈欲飞的脚,轻盈的又带不...
酸奶戚风-6寸加高中空美味好吃的做法大全,酸奶戚风-6寸加高中空做法图解
06-24
最爱的就是酸奶戚风了,玩烘培后戚风做了不下100个戚风了!这个模具做的很少,三能台湾版5234加高6寸模具!用料色拉油30克酸奶65克低筋面粉60克蛋黄3个蛋白3个白砂糖45克柠檬汁数滴酸奶戚风-6寸加高中空的做法准备材料,称量色...
7寸中空酸奶巧克力豆戚风美味好吃的做法大全,7寸中空酸奶巧克力豆戚风做法图解
04-27
用了青井老师的酸奶戚风方子,用料特别简单,正好巧克力豆到了,加进去搅了搅成品很不错,和大家分享一下.这个方子是7寸中空正常高度的模具,我没有完全满模..有点小插曲,烤箱忘记预热..蛋糕糊放进去的时候只有50度,最后成品除了...
酸奶戚风18cm中空模美味好吃的做法大全,酸奶戚风18cm中空模做法图解
08-27
方子来自泳歌,这个方子个人感觉挺好做的,不容易失败,适合初学者哦!用料蛋黄5个细砂糖15g酸奶108g色拉油35g低筋面粉85g蛋白5个细砂糖50g酸奶戚风18cm中空模的做法细砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,颜色略微变浅(烤箱预热170度)将酸...
酸奶戚风蛋糕(8寸中空模具)美味好吃的做法大全,酸奶戚风蛋糕(8寸中空模具)做法图解
08-11
用料60克左右的鸡蛋5个蛋糕粉100克原味酸奶85克白糖60克玉米油60克柠檬汁(或者是白醋)三滴酸奶戚风蛋糕(8寸中空模具)的做法先把所有的容器洗干净,用厨房用纸擦干。把所有的材料准备好,蛋黄跟蛋白分离干净。先把酸奶和油倒...
7寸中空酸奶戚风(失败案例)美味好吃的做法大全,7寸中空酸奶戚风(失败案例)做法图解
05-29
60克牛奶和20克油烫面,底层烤盘上放模具,盖锡纸160℃烤25分钟,撤掉锡纸150℃烤25分钟熟了,震模塌陷,脱模缩腰,不回弹。蛋糕太重,水分太多,惨败,但很好吃,能拉丝的手撕蛋糕。失败分析:1.烫面温度过高,蛋黄糊有面疙瘩,增加了过筛步骤...
八寸中空酸奶戚风蛋糕美味好吃的做法大全,八寸中空酸奶戚风蛋糕做法图解
05-04
只是为了记录一下配方,好的配方自己用起来也方便用料鸡蛋5个白砂糖60克色拉油60克酸奶(8连杯)75克低筋粉104克八寸中空酸奶戚风蛋糕的做法酸奶和玉米油混合后拌匀,加入5个蛋黄拌匀后加入低筋粉拌匀,无颗粒备用。打发蛋白至...
酸奶戚风(4寸加高&6寸中空)美味好吃的做法大全,酸奶戚风(4寸加高&6寸中空)做法图解
02-13
记录:第五次做戚风……继第四次失败后第五次挑战同时烤两个,一个六寸中空和一个四寸加高。用的第一次六寸中空的配方基础上,材料乘以2/3得出四寸模具的量,两者再相加。用料酸奶75克玉米油42克鸡蛋5个(40-48克不等)低筋面粉8...
酸奶抹茶戚风蛋糕-7寸中空美味好吃的做法大全,酸奶抹茶戚风蛋糕-7寸中空做法图解
10-24
爆头的戚风,个子长得高高的,抹茶的绿色看起来让人爽心悦目,春天里的一抹小清新,既然是做早餐吃的蛋糕,所以从来不做装饰,纯粹的裸蛋糕,口感不怎么甜。用料顶焙日式蛋糕粉75克山鸡蛋(小)5个自制有糖酸奶75克青岚抹茶5克温水(融化...
中空戚风美味好吃的做法大全,中空戚风做法图解 如何做中空戚风最美味
06-22
喜欢做,用心情去做用料蛋白180克蛋黄80克柠檬汁4滴低筋面粉110克色拉油70克牛奶70克白糖30蛋黄+70克蛋白中空戚风的做法前面忘记照相,蛋黄与糖搅拌,糖融化,隔水加热牛奶与玉米油的混合,加热到30---40度,倒入蛋黄糊,必须搅匀,...
麦馆 低脂酸奶戚风美味好吃的做法大全,麦馆 低脂酸奶戚风做法图解
05-23
用料酸奶100g蛋黄2个砂糖35g玉米淀粉15g低筋面粉30蛋清75g麦馆低脂酸奶戚风的做法酸奶蛋黄混合拌匀,筛入低粉和玉米淀粉。搅拌至浓稠状态。蛋清中挤入几滴柠檬汁分三次加入细砂糖,打至中性发泡。1/3的蛋白与蛋黄糊混合,...
简单易学的酸奶戚风中空蛋糕美食做法
08-11
8寸蛋糕模具,大个鸡蛋5个用料自制酸奶(牛奶)100克(60克)蛋黄5个蛋白5个细砂糖50克玉米油40克柠檬汁或白醋4滴低筋面粉100克玉米淀粉10克酸奶戚风中空蛋糕的做法打蛋盆倒入酸奶100克和玉米油60克搅拌均匀,再加入5个蛋黄,筛入...
酸奶戚风(6寸中空模)美味好吃的做法大全,酸奶戚风(6寸中空模)做法图解
06-21
去吧,比卡丘,你是那么的滋润,那么的绵软,还那么的可爱(๑•.•๑)用料酸奶45克低筋面粉35克蛋黄2个蛋白2个砂糖25克玉米油20克酸奶戚风(6寸中空模)的做法蛋黄蛋白分开,蛋白放入无水无油的碗里酸奶玉米油加入用蛋抽搅拌均匀面...
7寸中空蓝莓酸奶戚风美味好吃的做法大全,7寸中空蓝莓酸奶戚风做法图解
04-28
酸奶太多,急需消耗..试了试加蓝莓居然成功了,特别柔软,有淡淡的蓝莓味..不得不说我的用料很吉利...888用料鸡蛋4个无糖酸奶80克蓝莓80克低筋面粉80克细砂糖50克玉米油30克7寸中空蓝莓酸奶戚风的做法蓝莓打碎加入酸奶和玉...
酸奶戚风(屋诺中空圆模)美味好吃的做法大全,酸奶戚风(屋诺中空圆模)做法图解
04-15
得到了屋诺中空模具试用,真的不知道要做什么,要拍的漂亮,感觉瞬间好有压力,如果做原味戚风太简单太普通了,复杂的我能力有限,翻找了好多材料和图片,也没有心仪的,后来想起了Tinrry的付费课程甜筒戚风来了灵感,添加了色彩的戚风...
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