八寸中空酸奶戚风蛋糕美味好吃的做法大全，八寸中空酸奶戚风蛋糕做法图解

只是为了记录一下配方，好的配方自己用起来也方便

用料  

八寸中空酸奶戚风蛋糕的做法  

1. 酸奶和玉米油混合后拌匀，加入5个蛋黄拌匀后加入低筋粉拌匀，无颗粒备用。

2. 打发蛋白至干性发泡

3. 打发的蛋白和蛋黄糊混合拌匀，倒入中空烟筒模具，放入预热好的烤箱内150℃55分钟，出炉振模具，倒扣放凉后脱模

4. 中空烟筒蛋糕一定要顶部开裂才是有灵魂的蛋糕