简单易学的万用波兰种面包美食做法
做吐司，做汉堡胚，做餐包都可以哈。配方量可以做450g吐司模具一个，汉堡胚8个左右用料波兰种高筋面粉60g牛奶60g酵母1g主面团高筋面粉200g奶粉20g淡奶油/全蛋液50g牛奶80g细砂糖40g盐3g酵母2.5g黄油20g万用波兰种面包的做...
椰蓉面包(波兰种)美味好吃的做法大全，椰蓉面包(波兰种)做法图解
椰蓉面包(波兰种)用料波兰种：高筋面粉60克波兰种：水60克波兰种：酵母1克主面团：高筋面粉260克主面团：细砂糖35克主面团：纯牛奶105克主面团：奶粉20克主面团：鸡蛋1个主面团：耐高糖酵母2.5克主面团：盐5克主面团：黄油20克馅料:椰蓉50g...
波兰种面包美味好吃的做法大全，波兰种面包做法图解 如何做波兰种面包最美味
一份的材料可以做450克的吐司，也可以夹各种馅料，做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克（留10g）糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面，...
简单易学的波兰种通用面包胚美食做法
我一直在用的面包方子。不管做吐司或者小面包都可以，换造型就好啦！另外不同造型的面包烤的时间要相应变化。总之波兰种面包都是软软的很好吃，也不容易老化。希望大家都能做出香软好吃的面包。用料波兰种：水50g高粉50g酵母...
波兰种+汤种面包/吐司美味好吃的做法大全，波兰种+汤种面包/吐司做法图解
低糖咸味版的小面包，馋碳水时来两个，扎紧塑料袋放一周还是软的。此配方成品每100克大约是230大卡。我一般做的比较小，20克一个，一个小面包就46大卡嘻嘻，还没有一个鸡蛋热量大用料汤种波兰种波兰种+汤种面包/吐司的做法波兰...
万圣节🎃南瓜包~天然酵种(或波兰种)美味好吃的做法大全，万圣节🎃南瓜包~天然酵种(或波兰种)做法图解
应景做了万圣节南瓜包，面团方子自配，整形参照了婉婉午茶，不过她的是小南瓜，我偷懒做了三个大的，如果喜欢小的，就翻倍做六个好啦，(或者更多),更萌。做天然酵母版的话，主面团2克酵母可以省略，一发会慢很多。普通酵头就不用省了。...
蒜香面包（波兰种）美味好吃的做法大全，蒜香面包（波兰种）做法图解
用料波兰种克高粉75克水75克干酵母0.9克面团波兰种150克高粉175克糖25克水55克酵母2.1克盐3克黄油25克蛋液38克蒜蓉酱大蒜半头欧芹少许黄油50克盐2克蒜香面包（波兰种）的做法波兰种材料全部混合冰箱冷藏过夜（水合）面包体所...
吐司面包（波兰种）美味好吃的做法大全，吐司面包（波兰种）做法图解
这个配方的吐司不怎么甜，主要是给小朋友吃。😁用料波兰种：高筋面粉50克凉水50克酵母粉1克主面团：高筋面粉200克牛奶70克鸡蛋45克白糖40～50克奶粉10克发酵粉2克盐1克黄油20克吐司面包（波兰种）的做法1.先制作波兰种液，高筋面粉...
波兰种包子美味好吃的做法大全，波兰种包子做法图解 如何做波兰种包子最美味
因为之前做面包卷多做了波兰种，尝试着做包子，没想到口感宣软到惊叫。于是，这个菜谱就诞生了！！！！！用料波兰种材料高筋面粉100克水100克酵母2克面头材料低筋面粉500克水250克（根据面粉吸水性调整）糖40克酵母2克波兰种包子的做法高...
培根面包（波兰种）美味好吃的做法大全，培根面包（波兰种）做法图解
败了本烘焙的书，昨晚和女儿照着方子整了培根面包，好次做法又简单，会面包的亲一看就会，所以想还是把方子分享下，有兴趣的姑娘可以试试。人生头一次发菜谱，有划时代的意义哈。2016.7方子改成波兰种。用料波兰酵头高筋粉50g酵...
万用面包配方（波兰种）美味好吃的做法大全，万用面包配方（波兰种）做法图解
这是一款基础面包的配方，可以做吐司，可以做排包，可以做小面包，可以做夹馅面包……我们家喜欢吃面包，一年四季，这个基础配方是撸的最多的。肉松面包用料1波兰酵头（波兰种）高筋面粉50克水50克干酵母1克2主面团高筋面粉200克鸡蛋...
波兰种烫种芝士咸面包美味好吃的做法大全，波兰种烫种芝士咸面包做法图解
加了波兰种、烫种的面包内心真的特别柔软，加上芝士的咸香，简直停不下来了用料高粉100克牛奶60克糖2克盐1.5克酵母1克黄油5克烫种10波兰种20烫种用料：高粉10克开水10克糖0.8克盐0.8克波兰种用料：高粉20克水20克酵母0.3克波...
汉堡面包（波兰种）美味好吃的做法大全，汉堡面包（波兰种）做法图解
波兰种50克的面粉我用的是全麦粉，所以面包看起来没那么白。步骤1～步骤4请参考我的另一款面包『吐司（波兰种）』用料鸡蛋1个白芝麻适量汉堡面包（波兰种）的做法步骤1～步骤4请参考我的另一款面包『吐司（波兰种）』，链接如下，不再赘述...
紫薯面包(波兰种)美味好吃的做法大全，紫薯面包(波兰种)做法图解
此方为8寸圆模，紫薯面包。如果要改6寸，所有材料x0.7，同时烘烤时间缩短5到10分钟。方子经过多人验证，很软，做起来也简单。好几个同学推荐在紫薯泥里加上炼乳，更为香甜，更适合小朋友的口味！用料波兰种高粉50克水50克面包酵母1克...
波兰种餐包美味好吃的做法大全，波兰种餐包做法图解 如何做波兰种餐包最美味
10寸方形模具用料波兰种#高筋面70克水70克酵母1克主面团#牛奶105克全蛋液60克奶粉20克糖60克盐3克高筋面310克酵母3克黄油30克稀释后蜂蜜波兰种餐包的做法波兰种全部材料混合发酵至三倍大波兰种加除黄油外所有材料混...
中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）美味好吃的做法大全，中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）做法图解
原创作者：不藏私面包匠人中种、液种、汤种_LUIg（原创作者2麦田初语）鲁邦种法国老面（平常做老面包常用）（原创作者2：幸福美食频道）中国老面（不常用）用料面粉中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不...
（波兰种）吐司面包美味好吃的做法大全，（波兰种）吐司面包做法图解
这款面包，使用了波兰种，岀品柔软，好吃，组织和爆发力都好用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉400克酵母5克（夏天4克）液体（水～牛奶～淡奶油～鸡蛋包含所有的液体称总量）230克（正常2个全鸡蛋+液体）糖70克奶粉30克盐4克...
甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝美味好吃的做法大全，甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝做法图解
记录📝实验比例用料波兰种高粉75克（100g）水75克（100g）酵母1克面团高粉300克（400g）牛奶110克（150g）蛋液75克（100g）糖45克（60g）耐高糖酵母3克（4g）黄油30克（40g）甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法混合波兰种，盖上保鲜膜...
全部面包通用的液种（波兰酵种）面团美味好吃的做法大全，全部面包通用的液种（波兰酵种）面团做法图解
本来这篇液种教程是要与中种教程《适用所有面包的中种面团》合并在一起发布的，但是由于我又发挥了工酱……哦不好意思，是工匠精神，写得太详细导致字数超过限制了，我又不想让自己的教程变成XX版（你懂的），所以只能分开来发布了...
波兰种面团美味好吃的做法大全，波兰种面团做法图解 如何做波兰种面团最美味
用料波兰种高筋面粉70克水70克酵母粉1g主面团高筋面粉330克牛奶110克全蛋液80g奶粉20克糖50克盐2克酵母粉3g黄油25克波兰种面团的做法提前先把波兰种搅拌好放冰箱冷藏一夜，或者常温4-5h波兰种发酵好之后搅拌去掉气泡然...
万能面包通用配方（波兰种，中种，水合法）-菠萝包，椰宾面包，甜圈圈，油条...美味好吃的做法大全，万能面包通用配方（波兰种，中种，水合法）-菠萝包，椰宾面包，甜圈圈，油条...做法图解
面包和面的方法有：波兰种（也称为液种，详步骤1）中种（70%中种，详步骤2）水合法（详步骤3）最喜欢就是波兰种和面，简单！详步骤1。有了面包团，可以做各种面包：菠萝包（步骤4-29，非常详细）椰宾面包（步骤30-40，非常详细）甜圈圈🍩（步骤41-41）油条（步骤4...
万用的吐司，面包🍞配方计算法（波兰种）美味好吃的做法大全，万用的吐司，面包🍞配方计算法（波兰种）做法图解
我是一个面包🍞吐司小白，为了做好吐司，面包🍞查看各种方子，上网查各种面包吐司的问题及解决方法，一连磕了一个月的吐司😏经过不懈的努力终于做出了符合自己要求的吐司🍞面包✌并总结出一个超级万用的配方计算方法，学会了这...
波兰种欧包美味好吃的做法大全，波兰种欧包做法图解 如何做波兰种欧包最美味
第一次做欧包是安闹闹先生的方子简单粗暴，我说就像个烤馒头无油无糖，家人们都不喜欢我觉得还好越嚼越香的后来就看了很多很多方子也做了很多次还有群里麦香老师的指点Joanne的分享，谢谢你们心存感恩这个方子结合了很多别...
波兰种麦包美味好吃的做法大全，波兰种麦包做法图解 如何做波兰种麦包最美味
没有故事想吃就做用料全麦面粉200克水200克酵母3克以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜高筋面粉275克全麦面粉100克鸡蛋2个（90克左右）牛奶100克白糖60克红糖40克安琪超软面包改良剂1克酵母3克以上材料加波兰种搅...
面包波兰种美味好吃的做法大全，面包波兰种做法图解 如何做面包波兰种最美味
写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀，发酵至表面出现气泡或气孔，内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/（干粉+中种）=47%...