清明菓艾草饺的精选大全

艾草粿，也叫清明粿，江南的美食，皮子用艾草跟米粉做成，包上冬笋，雪菜，豆腐，新鲜猪肉炒制的馅料，味道真的很好👍！还可以包豆沙，外面裹上糯米，我们这边称雪团，每当丝丝春意飘来之时，这股味道就魂牵梦萦。备注:晚米粉是一种大米粉，具体...

清明快到了，这是家乡特色。清明前每次做完蒸熟妈妈都会装几个到碗里，让家里故去的先人先享用。加了艾叶的米粉特别清香，可以做成甜口跟咸口。小时候家里做清明饺是个大事，家里的姑啊婶啊舅妈，三姑六婆都会约一起做。那会谁...

母亲大人的菜谱，我就搭把手～农村叫法称为“艾饺”，每年清明前后都会做。浓浓的艾草味，口感软糯有嚼劲，但不粘牙。（吃惯了有艾草味的，个人很喜欢，觉得秒杀“沈大成”青团特别是那个网红蛋黄肉松青团，外甜里咸，特别粘牙，没有艾草只...

#寻找记忆中的味道#每每说起清明节的艾饺等艾草点心，总是想起周作人的两篇散文：《故乡的野菜》和《儿歌中的吃食》，文中都有提到黄花艾麦果。“黄花麦果韧结结，关得大门自要吃。半块拿勿出，一块自要吃。”用乡音念着这首儿...

用料饺子皮:油少许粳米粉750克艾草水700克饺子馅:雪里蕻咸菜随意冬笋随意香干随意香菇少许清明饺（艾草饺子）的做法炒馅:油锅烧热倒入冬笋末翻炒，再加入香干末，然后加入雪里蕻咸菜，继续翻炒，咸淡根据自己口味来！炒锅后装碗里...

小时候的味道总是让人怀念。用料糯米粉500克面粉适量艾叶50克盐适量猪肉150克荞头50克酸菜50克辣椒2只油400ml鸡精适量香糯艾饺（清明果）的做法清水浸泡洗净剁碎备用😊将剁碎的艾叶与糯米粉加入调好的盐水揉在一起，撒上一...

清明节作为传统的春祭大节，每逢清明时节，无论你身处何处，都会回乡参加祭祀祖先活动。清明粿作为祭祀祖先的必备食品，自然也成了清明节的必吃美食。清明前夕回家，恰逢做清明粿，记录下点滴，感觉做清明粿的水平又增进了。（注：农村...

艾草的作用大家都知道不多说啦上步骤用料艾叶适量水一锅小苏打30克清明艾叶/艾草（宁海话“青”）的做法把艾草择干净去除杂草等洗净锅中烧一锅水，水开放入小苏打，放入艾草沸滚！期间锅铲翻动让艾草受热均匀！烧到这种状态出锅，...

嘿嘿~每年都会跟奶奶一起包的，记录一下。看下厨房好像青团比较多诶~不过我更喜欢青饺。用料馅料鸡蛋3个猪肉丝100克香干2块笋1只雪菜一株青饺皮小苏打5g年青/艾青越多越好粳米粉750克(一袋)水480克清明节特制清明/年青...

用料野菜一斤糯米粉3两面粉1斤春笋一根豆腐若干五花肉若干郫县豆瓣酱（没有可不放）若干自家腌制雪里红腌菜一把清明菓的做法先把野菜捣碎，挤出菜汁按比例把面粉和糯米粉还有捣碎的野菜和菜汁加入一起和面像做饼一样的硬度...

清明果也称青团、江西称“清明粑”“清明蒿子粑”等，是中国南部、中东部汉族特色食品之一。清明果整体呈绿色，多用艾草做成。馅分咸甜等种类，清明果最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，专职成了清明节习俗。仅以...

从采艾草到做饺子的全部步骤。清明前的必须品，家里老老少少都爱吃的饺子，艾叶散发的特别的香味……用料艾草（处理）带下面步骤小苏打（可食用）5克（左右）糯米粉（一包）500克粳米粉（二包）700克艾叶泥300克水500克毛笋（春笋也可以，毛笋更...

每年到清明的前后家人总会去采摘新鲜艾叶来制作艾草饺，这时候全家人就围着厨房转。以前都是妈妈做，这次想自己动手做一做学点最传统的美食~我们开始动手做吧，有不明白地方可留言~😀用料粳米粉450克糯米饭200克水适量食用...

用料步骤一🧚‍♀️混合糯米粉粘米粉（or澄粉也可以，占总粉的5%，最大量不超10%）40克糯米760克步骤二🧚‍♀️处理艾叶（艾草泥）生艾叶（不包括梗）250克水（如果水加太小搅拌机打不动）400克糖（占总粉6%）48克食用碱（可用小苏打代替）5克（烫艾叶，...

清明临近艾青当鲜昨晚开始理艾草两小时今天剁馅、熬艾草、和面、包青果一整天，还好处女座很成功用料艾草750g面粉600克糯米粉500克食用苏打10克咸菜2支春笋5支五花肉末500克艾草清明果的做法处理艾草：从菜场买来的艾草...

这款是用艾草粉版，用量比例为粉：艾草=40:1用料糯米粉100克粘米粉40克澄粉30克白糖5克艾草粉5克无味植物油10克红豆沙若干清明团子(艾草粉)的做法把所有粉类➕白糖➕植物油混合加入适量温开水，一点点加入，搅拌成雪花状，然后...

艾饺是一种江南名吃，是南方人喜闻乐见的春季美食，而在北方地区则鲜为人知，所以作为北方人的我研究艾饺的做法颇有造次之嫌，不过我想好吃才是硬道理。南方人传统的方子多是以粘米粉为主，馅料基本都是肉类笋类咸菜等当地应季...

无心插柳柳成荫，今天本是陪娃去爬山的，被一簇簇从泥里长出来的艾草诱惑了。用料艾草200克小苏打10克糯米粉300克粘米粉500克糯米150克豆沙馅适量清清艾草香&清明果的做法这一簇簇的艾草着实诱惑了我，可惜这个季节还...

嗯。突然想吃清明果。用料糯米粉500克艾草300红糖50克雪菜100克春笋150克肉沫200克艾草清明果（青团）的做法摘艾草。洗净艾草。水开下锅煮，加入食用小苏打。（可不加，为了维持绿色用的）捞出洗净，放入破壁机打碎。艾草浆倒入糯...

乡下一直有清明吃艾饺的习俗，每年的三月也是艾草采摘的时候，闻着清新的艾草香，吃着软软糯糯的艾饺，满满小时候的回忆用料糯米粉150克粳米粉500克水适量笋若干肉若干笋干菜若干克豆干3块艾草适量清明艾饺的做法锅中水烧开，...

在外很久了，想念小时候的清明果子，今年也回不去，自己琢磨着做一些吃吃，把记忆量化。大城市也没地方摘艾草，幸好有万能的某宝，极便宜，而且收到出乎意料的鲜嫩。用料糯米粉600克粘米粉200克猪油40克细砂糖20克知味观玫瑰豆沙馅...

在苏州买缂丝团扇时，设计师的御用小厨娘做了几个青团，苏州人喜食豆沙馅，设计师更爱咸菜馅，店小二痴迷于萝卜丝馅。于是御用小厨把三种口味全做了[偷笑]。用料豆沙清明艾草芽糯米粉咸菜萝卜丝农夫山泉水清明艾草青团的做法...

清明时节，江南一带有吃清明馃清明时节，江南一带有吃清明馃的风俗习惯，也被称作清明团子、绵菜饼、清明果、青团子等，是用一种叫艾草的野生植及大米、糯米制作之成，闻着淡淡的艾草清香，追忆那些过往的人和事。用料艾草500g糯...

每年清明之前，都是艾草最鲜嫩的时节，上坟祭祖，做清明果，都是必备的行程安排。萧山这边选用的是茎红色的艾，叫“野艾”，同事诸暨老家用的是茎白色的艾，叫“真艾”，妈妈说，真艾吃得要“艾（呆）”的，不过我不讲究，能找到啥是啥，口感都一...

用料新鲜艾草300克糯米粉200克粳米粉300克熟松仁30克肉松120克沙拉酱100克小苏打1勺咸蛋6个猪油15克食盐2克🌿清明美食☘️艾草清明果🌱的做法艾草摘嫩叶使用，老的部分也可以不扔，晒干了可以泡脚。摘好的艾草嫩叶用清水洗...