恰巴塔懒人版的精选大全

简单易学的恰巴塔懒人版美食做法

02-25

用料高筋面粉200克水160克盐4克干酵母1克恰巴塔懒人版的做法混合在一起室温发酵1小时放进冰箱低温发酵12-14小时室温静置1小时回温烤面包小贴士要有烤箱👌...

迷人的恰巴塔～💯全麦美味好吃的做法大全，迷人的恰巴塔～💯全麦做法图解

06-16

最近迷上了大气孔，虽然没有石板，没有蒸烤箱，但还是按捺不住试做了一下，还算比较满意的🤣🤣这款面包表皮比较薄脆，内部空洞非常丰富，面包心非常柔软，最适合用来做三明治了，夹上喜欢吃的蔬菜，芝士和肉肉，一口咬下去，口感超级棒哦😍...

恰巴塔面包美味好吃的做法大全，恰巴塔面包做法图解如何做恰巴塔面包最美味

04-08

无油无糖的意大利面包，口感超好，饱腹感超强。朴实的外表，切开往里面放任何你喜欢的食物，内涵立即UPUP。减脂的你，一起来做吧！用料高筋面粉800克低筋面粉200克酵母5克盐20克水880克恰巴塔面包的做法所以干的材料倒入小美主锅...

免揉恰巴塔美味好吃的做法大全，免揉恰巴塔做法图解如何做免揉恰巴塔最美味

12-26

用料高筋面粉400克低筋面粉100克干酵母2克盐10克常温水420克橄榄油30克免揉恰巴塔的做法除面粉，混合倒入粉用刮刀翻拌大概看不到干粉室温松弛1个小时进行折叠，折叠后光亮了很多接下来每隔30分钟折叠一次，大概折叠5次，由于...

100次面包之五——恰恰恰巴塔美味好吃的做法大全，100次面包之五——恰恰恰巴塔做法图解

12-21

好恰好恰好恰！用料高筋面粉385克水288克盐8克油38克酵母3克100次面包之五——恰恰恰巴塔的做法记住秘诀是一拌三拉伸五发酵！接下来开始我的表演！第一步！拌！把一切拌匀至无干粉就好！放入一个大盒子里！第二步！发酵拉伸发酵拉伸...

夏巴塔/恰巴塔拖鞋面包（Ciabatta）美味好吃的做法大全，夏巴塔/恰巴塔拖鞋面包（Ciabatta）做法图解

02-26

夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，才烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“意式酵头”制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋...

简单易学的恰巴塔小美版美食做法

12-15

85％高水量恰巴塔，皮脆，内软，空洞，微盐，健康。用料波兰种(提前一天做)T6550g水50克鲜酵母1g主材料T65200g水125克盐5克橄榄油15g后加水25克鲜酵母3g恰巴塔小美版的做法提前一天做波兰种，将波兰种全部材料搅拌均匀，室温放置表面...

恰巴塔练习美味好吃的做法大全，恰巴塔练习做法图解如何做恰巴塔练习最美味

11-08

第一次做有种歪打正着的感觉，难道是之前欧包做的铺垫(๑´0`๑)用料高粉200克全麦鲁邦50克丨55克水170克丨160克＋10克盐3克橄榄油10克鲜酵母2克丨1.5克恰巴塔练习的做法水粉冷藏水合（2小时左右）加鲁邦丨鲜酵母打面（低速混...

恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量美味好吃的做法大全，恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量做法图解

08-02

做这个黑豆松仁恰巴塔的契机是因为几个月前去上海探店，偶然吃到了一家做恰巴塔的小面包店，第一口就惊艳到了，让我久久不能忘怀，决定回来一定要复制这个超级惊艳的面包。用料波澜种：博瑟T65300克水300克低糖酵母1克主面团：CD...

简单易学的私人恰巴塔2.0美食做法

01-23

综合了很多教程，做了很多次后总结的私人配方，简化步骤，适合家庭制作前期只需要一个碗一个刮刀，后期只需要一个案板一个刮板，不用开厨师机，过程长而简单，充满发酵香气，面团手感舒适，享受烤好的面包内里柔软有弹性，麦香和盐味鲜甜...

恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」易做又好吃的窍门

06-06

含水量接近100%的Ciabatta~用料高粉220克（100%）水155+55克（95%）盐4克（1.8%）酵种(天然酵母或波兰种)50克（23%）即溶酵母粉0.2克（0.1%）恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包【高粉版】的做法水粉混合冷藏水解1~2小时。加入50克天然酵母...

恰巴塔ciabatta美味好吃的做法大全，恰巴塔ciabatta做法图解

03-17

恰巴塔^-^吃一次就爱上的清香型干粮，这是我第二次烤制的作品，对于外形还比较满意，吃起来口感也香酥里嫩，值得尝试！虽然做法不难，但耗时较长，如果平时上班的话，要提前做好时间规划喔❤️接下来，我们操练起来吧！用料t65高筋面粉300...

「独家」恰巴塔·椰子油版美味好吃的做法大全，「独家」恰巴塔·椰子油版做法图解

12-01

恰巴塔ciabatta之于意大利如同法棍Baguette之于法国。是一种带脆皮的非常经典的面包，因为形状酷似拖鞋，又名“拖鞋面包”，内部气孔粗大，口感外部酥脆内部松软有嚼劲，非常适合搭配沙拉、烤肠、牛肉、羊排、海鲜等。家里没有...

花椒恰巴塔美味好吃的做法大全，花椒恰巴塔做法图解如何做花椒恰巴塔最美味

04-16

B站上找的配方，日常做，记录一下用料T65400g鲁邦种160g鲜酵母5g水280g盐7g橄榄油20g花椒适量花椒恰巴塔的做法提前一晚喂养鲁邦种将面粉与250g水混合均匀，出粗膜，静置30到60分钟进行水解面团加入鲜酵母与鲁邦种混合均匀，再...

全麦恰巴塔美味好吃的做法大全，全麦恰巴塔做法图解如何做全麦恰巴塔最美味

11-09

打面加折叠的全麦恰巴塔，外壳酥脆内心绵软，气孔分布均匀，用来做开放式三明治是极好的😄😄面团含水量非常大近90%，新手建议根据面粉吸水量少加甚至不加后加水。用料T65粉500克黑全麦粉75克全麦粉75克糖化麦芽2克（增加风味，可...

🇮🇹「意式面点」🇮🇹 解锁【恰巴塔

06-24

这款面包是很经典的一款意大利乡村面包。家里人都偏好这种欧包，尤其是恰巴塔，其外表香脆，内里面包质地柔软却很有嚼劲，难怪被女儿列为她的首选面包之一😊从中间破开一分两片，就看到了大大的气孔（敲疗愈和满足的☺️），面包的形状...

恰巴塔面包 Ciabatta美味好吃的做法大全，恰巴塔面包 Ciabatta做法图解

06-24

恰巴塔～意大利语：ciabatta这是意大利一款非常经典的面包，外皮带着自然褶皱的花纹，内芯充满了发酵的大孔。形状酷似拖鞋，又名“拖鞋面包”恰巴塔外皮酥脆内部松软，非常适合搭配沙拉、烤肠、牛肉、做成三明治，或者浸入浓汤或酱...

「自用」恰巴塔Ciabatta美味好吃的做法大全，「自用」恰巴塔Ciabatta做法图解

03-11

自用三明治百搭款～第一次吃牛肚包的时候就被它深深惊艳到！可以在最后一步加入一些法香以及橄榄～增加风味…具体可以看文中的步骤啦用料高筋面粉300克（王后）水195克即发干酵母3克盐6克后加水30克老面300克（后续会取出同样克...

恰巴塔Ciabatta（室温发酵，个人练习用）美味好吃的做法大全，恰巴塔Ciabatta（室温发酵，个人练习用）做法图解

04-20

个人练习记录，恰巴塔基础面团。用料巴赫t55100克（100%）水80克（80%）鲜酵母1.5克（1.5%）盐1.8克（1.8%）法国老面20克（20%）后加水5克（5%）橄榄油7克（7%）恰巴塔Ciabatta（室温发酵，个人练习用）的做法t55和冷藏水，混合至没有干粉，19度室温静置水解3...