酱油汆儿面的精选大全

其实老北京吃面很简单，比起炸酱面来更贫民更喜欢的当属酱油汆儿面。炸酱面在以前也算打牙祭，平时家里根本不吃的。酱油汆儿呢，基本常吃，有很多种版本，其中最基本的是三合油儿（香油、酱油、醋）我自己一般这么吃都是冬天吃热汤...

跟着抖音老饭骨学做北京小食～味汆儿。冰冰凉的冬天来一份热呼呼的米线/面，简直不要太幸福惹～食材简单，操作简易，用时短。用料猪肉200克大葱半根姜一块蒜6瓣香菜适量醋4勺香油1勺生抽2勺盐适量胡椒粉1勺老抽1勺料酒1勺花生...

张奶奶的菜谱，《吃主儿》比原配方里多了点白胡椒和松茸用料羊肉面葱花姜末羊肉喂汆儿面的做法葱姜爆锅，炒出香味，放入热水水开下面条，如果有松茸或者鸡枞可以少放点如果是鲜羊肉,用白胡椒和盐稍稍抓一下,如果是一般的羊肉...

儿时的北京味儿…😊😊😊😊用料手擀面面粉适量鸡蛋一个盐少许温水适量酱油汆酱油适量葱花适量花椒少许盐适量老北京葱香酱油汆面的做法面粉加打散的鸡蛋…放少许盐…加适量的水和成面团…用潮布盖上饧一会儿…利用饧面...

重口味面条卤，口淡的亲慎做。疫情当前，一直吃炒菜也是够了。过了元宵节改吃面条🍝。这款酱油汆简单，实惠，快手，做起来！用料鸡蛋3-4个葱适量黄花适量木耳适量酱油适量酱油汆的做法准备食材：黄花，木耳提前用水泡发。等到要做的...

有时候吃涮羊肉会剩下一些羊肉片，第二天做成热乎乎的汤面吃起来非常幸福。因为孩子很爱吃，我会买回羊肉片分好份冻起来，想吃的时候提前半天拿出来腌好，放学回家半小时就能搞定一顿晚饭。用料生菜一颗羊肉片150克酱油5勺盐...

一锅老北京的热汤儿面，小时候妈妈给我做，现在我做给我的小孩吃。这也算是传承吧。用料羊后腿肉或者上脑一小块面条适量白菜两片葱三片姜三片香菜少许香油10ml生抽20ml盐少许羊肉味汆儿面的做法羊后腿肉或者上脑，切片。加...

你没有看错呦真的是粉红色的面条呦💕简直少女心爆棚好不啦做这么一碗粉红色的面条不光吃着带劲拍个照片发到朋友圈都很有面子今天就给大家带来「粉色酱油汆面」用料红曲米少许面粉一小碗食用油少许应季蔬菜随意葱姜蒜...

翠花，上酸菜！酸菜怎么做都好吃，佐饭拌面都可。用料酸菜500克猪绞肉100克玉米油30克香葱2根姜2片料酒10克老抽、生抽、黄豆酱油共计50克白糖5克开水500ml松茸鲜蔬粉(味精)2克盐2克白胡椒碎研磨瓶转四、五下肉末酸菜汆儿(...

用料面半斤花椒10粒左右葱末少许酱油少许鸡蛋4个八角1-2个姜末少许超级简单的鸡蛋酱油汆面的做法鸡蛋打散葱姜切末鸡蛋炒熟盛出备用重新起锅放一点油下八角加入葱姜末炒香慢慢倒入酱油加入少许水，我这是旁边的锅在煮面...

用料五花肉或里脊肉克韭菜乌江榨菜清香口味酱油炸酱面卤儿之-酱油汆儿（和炸酱不一样的香味）-拌面必备的做法根据个人口味，选择五花或者里脊肉（图片里是里脊肉），洗净切成肉丝备用。葱花切好备用。韭菜切碎备用。乌江榨菜丝半...

今天没放肉丁，来个素的茄子汆面，北京的家常技法：汆儿，带儿音，是指葱姜焌锅后烹入酱油，再加水炖入味，主角可以随意变，如：羊肉汆儿，白菜汆儿，茄子汆儿……等，茄子汆儿，嫩茄子带皮切丁，底油炒香小料后煸透茄子丁，烹酱油，加盐，兑水熬煮茄子...

用料鸡蛋2个葱花酱油炸酱面卤之-鸡蛋酱油汆儿（拌面必备，超级香）的做法鸡蛋2个磕入碗中，搅匀。切葱花备用。热锅加油（比炒鸡蛋的油多一些），油热后放入鸡蛋炒散，然后加入葱花，再倒入没过鸡蛋的酱油，翻炒几下就出锅啦，不要时间太长...

月饼节安静的做一碗面吃完睡觉💤用料羊肉片100克花椒一小撮酱油适量盐适量料酒一小勺胡椒粉一小撮葱一小段姜一片淀粉一勺面条100克白菜4片羊肉汆儿面的做法葱切大片姜切丝加入所有调料腌制羊肉注意抓匀烧开的水下面...

一份醋蒜茄子汆儿面，夏日老北京家庭美味，让这个夏天不留遗憾。用料茄子2个五花肉300克葱0.5根姜4片蒜10瓣香菜4根小米椒2个盐3勺酱油4勺老抽1勺蚝油2勺米醋4勺料酒2勺糖2勺鸡精1勺大料2只白芝麻10克夏日必吃的醋蒜茄子...

用料面条黄瓜（切丝）麻酱（加水搅拌均匀）葱（中间剖开，切成眉毛葱）、姜（切丝）。酱油汆麻酱面的做法煮面：面条煮好后，盛出；并将黄瓜丝等摆在盘两边；酱油汆麻酱面：锅中放油，开小火，慢炸花椒成深褐色后，捞出；放入姜丝、葱丝炝一下，煸出香味后，倒...

小时候夏天各种面中最好吃下饭的面用料鸡蛋1个生抽2勺葱花5克胡萝卜1/5根扁豆一两克食用油3克香油半勺面条一份酱油汆面的做法准备打好的鸡蛋，切好的葱花，胡萝卜小块薄片，用水焯过的手掰扁豆。另外把面煮好。热锅，倒入食...

我感觉这个汆（cuan）儿面让年少时的爹和他的兄弟姐妹们在那个匮乏的年代里感受到了无比的幸福！我也是从小吃到大，我爸下岗那两年和炸酱麻酱换着吃，一周三四次面条，吃不腻，大多数北京人感觉都太爱面条了。。。用料油适量花椒两...

用料鸡蛋3个姜半片生抽2勺老抽1勺油菜若干棵淀粉2勺热水1碗葱适量油菜若干棵酱油鸡蛋汆儿面的做法打鸡蛋葱姜备用搅拌开水准备热锅凉油转锅鸡蛋搅碎倒生抽，老抽倒入开水淀粉勾芡倒入搅拌盛出煮手擀面，加小油菜盛出拌面...

用料大茄子1个西红柿1个肉丁大蒜姜片生抽盐茄汆儿面的做法茄子，西红柿切丁热锅凉油下姜片炒香然后加入肉丁，煸炒到肉丁变色加入茄子丁继续煸炒茄丁煸两三分钟之后加入西红柿丁，煸炒一下然后加生抽临出锅之前加盐和蒜末和...

『花椒油面』一种北京地区，大家喜爱的夏季面食，姥姥，妈妈，舅舅都爱做这一口，我也不例外，传个菜谱与各位亲共享，值得尝试！用料花椒3～5克虾皮15克，可以不放葱花30克面条适量『花椒油汆儿面』的做法小葱切小丁，虾皮洗净，花椒适量，喜欢...

和老饭骨的大爷学来的，第一次试做，很简单，味道也不错。不爱吃醋的那碗蒜醋汁可以不加的哦家里人对比了一下加蒜醋汁和不加的味道，因为平时就不喜欢口味太酸的，所以更偏向不加的，宝宝们可以根据自己口味来选择😉以下为2人食...

好吃就完事儿了用料面码：黄瓜适量小萝卜适量香椿适量拌面酱：芝麻酱适量水盐适量混合油：酱油适量葱适量切眉毛手擀面适量老饭骨的酱油汆儿的做法焯各种菜码泄芝麻酱炸混合油的时候煮面做混合油，小火炸花椒油，花椒炸成黑褐色...

YouTube老饭骨学来的用料里脊肉/鸡胸肉100克挂面1把鸡蛋1个瑶柱/虾皮/油渣适量大葱1根姜1块蒜3瓣米醋10勺胡椒粉10克香油5勺酱油5勺味汆儿面的做法备料：里脊肉切丝大葱，姜切丝蒜切片香菜切小段腌肉：肉丝用香油拌匀，再加入...

北京的一种特色面食为汆儿面老北京汆儿面的“汆"种类很多，根据时令，节气而有所不同。擀点面条，做个汆，往面上一浇，齐活啦！比如鸡蛋酱油汆儿、茄子汆儿、羊肉汆儿，还有平时家里吃的白菜儿汆等，都归为汆儿面。入水为汆，不勾芡为...